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2010-06-10

北千住で大人気の穴子寿司の双子鮨

きたなシュラン2010:きたないけど美味い店SPで紹介


「本家ミシュランだったら三ツ星じゃないの」という埋もれたきたな美味い店を紹介


ゲスト:マツコ・デラックス

番組HPに寄せられた4000通の中から厳選


焼き穴子の押し寿司



●双子鮨:東京都足立区千住龍田町

親子2代で営む、江戸前寿司

北千住で大人気の穴子寿司の名店

サビついている

創業60年。職人歴64年の店主が腕をふるう下町寿司

築地から仕入れる生きた穴子しか使わないこだわりの店

市場で選び抜かれた新鮮な穴子を炙り、特製ダレで味付けした絶品押し寿司

穴子押し寿司」500円

マグロユッケ丼」1000円

常連客にしか出さないという裏メニューマグロを秘伝のタレで漬け込んだ地元女性にも大人気の逸品

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