「白熱日本酒教室」

白熱日本酒教室 (星海社新書)

TLで書名を見て興味を引かれて注文。著者には「醤油手帖」という著作もあるそうで発酵専門の方なんでしょうか。私の古くさい日本酒観を払拭してくれるといいなあ。