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デンマーク風ココア・クッキー

　携帯電話auの女性向けポータルサイト「au one Woman Style」の「イドバタトピックス」コーナーで披露した「デンマーク風ココア・クッキー」は、英和新聞Asahi weeklyにも掲載されています（もちろん英語で）。どちらかを読んでくださった滋賀のM子さんからメールをいただきました。
　「材料あるし、と何気なく作ってみたのですが。そのおいしさときたら！あの材料＆簡単さのどこにこのおいしさの秘訣があるのか。マジックと言っても過言ではない！米を研ぐくらいの気安さ。 あのおいしさを、もっと多くの人が知るべきだと思う（と、力説）。力が入ってしまってますが、それほどおいしかったのですよ。特別な材料いらない、作るの簡単、食べておいしい。これほど素晴らしいことがあるでしょうか」。うれしいな。このクッキーは本当に「米を研ぐぐらい」という表現がピッタリきます。ちょうど米を研ぐようにバターと粉類をすり混ぜますし。やるまではちょっと手間に思えるけれど、やってしまえば簡単、パパパッとできるさまも似ています。
　M子さんからメールをいただいたころ、ちょうど羽田空港第1ターミナルにいました。手荷物検査場を抜けて10番搭乗口近くにある店は、1月に岡山に戻った際にはドンクでした。でも今回は麻布十番のパンチェーン「モンタボー」に替わっていました。期間限定なのか早いなー。ヒコーキ型の羽田限定パンはドンクでも売っていて、思わずビジュアル買いしてしまいましたが、モンタボーでも。180円。できばえの細かさはドンクに軍配…って、ドンクのは260円でしたから比べられないか。芋ようかんの空、ジェット機を飛ばしてみました。よーし、Ｍ子さんのエールを励みに、息長く多くの人においしさを知らせよう。鼻息荒く福岡入りしました！
　 ■「パリのおやつ旅のおやつ」出版イベントの（いちおうの）フィナーレは福岡、チョコ尽くしです！

パリのおやつ旅のおやつ

　2月10日（金）福岡・箱崎　カフェ＆ギャラリー・キューブリック（ブックスキューブリック箱崎店２Ｆ）　案内はコチラ→「「尾崎豊NOTES 僕が僕であるために 肉筆版」 小説新潮 2012年4月号 | 福岡の書店・本屋｜ブックスキューブリック[BOOKSKUBRICK]」