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ショコラティエ パレ ド オ−ル NEWS

2017年09月01日

キャラメルペアリング

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CARAMEL PAIRING
キャラメルペアリング

自家製ショコラをベースに、キャラメルガナッシュと秋素材との味覚のペアリング。


【新栗×ミルクキャラメル】
2017年の新栗の風味を引き出したホワイトガナッシュ×ミルクキャラメルガナッシュ

【コーヒー×ビターキャラメル】
シェフオリジナルブレンドの深煎り炭火コーヒー×ビターガナッシュ

【蜂蜜×ミルクキャラメル】
日本蜜蜂が採取した貴重な蜂蜜を使用。 濃厚な味わいの蜂蜜×ミルクキャラメルガナッシュ

【きのこ×ビターキャラメル】
6種のきのこの薫りと滋味を堪えたガナッシュ×ビターキャラメルガナッシュ

【ナッツ×ミルクキャラメル】
3種のナッツを使い、 ナッツの食感を残したガナッシュ×ミルクキャラメルガナッシュ

【ウィスキー×ビターキャラメル】
貴重な限定モルトを使った力強いガナッシュ×ビターキャラメルガナッシュ

【リンゴ×ミルクキャラメル】
りんごの甘酸っぱいガナッシュ×ラムレーズン×ミルクキャラメルガナッシュ

【ほうじ茶×ビターキャラメル】
香り高いほうじ茶ガナッシュ×ビターキャラメルガナッシュ。 ありそうでない新しいペアリング

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上段左から
蜂蜜×ミルクキャラメル|きのこ×ビターキャラメル|新栗×ミルクキャラメル|コーヒー×ビターキャラメル
下段左から
ほうじ茶×ビターキャラメル|ナッツ×ミルクキャラメル|ウィスキー×ビターキャラメル|リンゴ×ミルクキャラメル

価格
単品300円+消費税
4個入1400円+消費税
6個入 2000円+消費税
8個入 2400円+消費税

販売場所 
ショコラティエ パレ ド オール東京店・大阪店・銀座店
アルチザン パレドオール清里店・青山店・BIS店
オンラインストア(8個入のみ)

販売期間  2017年9月1日(金)〜10月下旬
限定生産の為、 無くなり次第終了。 販売期間中に終了する場合もございますのでご了承ください。