2013-01-26 鰤大根 料理 先日の鰤大根がおいしかったので、また作ることにした。前回は氷見鰤だけど今回は長崎の鰤。 お大根がとっても瑞々しくて、切っているそばから滴り落ちそうだった。 そのせいか出来上がりもとっても柔らかく味が染みて本当においしかった。 お刺身は中トロ。冷凍ものではない生の鮪を売っていたので、せっかくなので買ってきた。 帆立は照り焼き。ごちそうさまでした。
2013-01-26 レッスン 声楽 今日は先生のお宅でホームレッスンを受けてきた。 レッスン室がとてもよく響くつくりで、気持ちよく歌うことができた。 響かない部屋だと何が良くて何が悪いのかわからなくなってしまうのだ。 学校のレッスン室でもピアノ用に設えてある部屋で歌うと全く響かなくて、 懸命に響かせようとして喉を傷めたりする。 よく響く部屋で練習すると上達が速いのだと先生が笑っていた。 自分の部屋は絨毯敷きだし布がたくさんで音を吸収してしまう部屋なんだよな。 もうちょっと考えよう。