新シリーズ始めました。
夕方のスーパーに買い物に行ったら、
近くの海の、江川漁港の蛸があがってました。しかも半額。
そして、第二の食材、生きくらげ！
紀伊国屋か成城石井でしか手に入らないと思ってました。
生きくらげは、けっこうじっくり炒めないと硬いです。
生きくらげの卵とじ、大好物をお腹いっぱい食べられて幸せ。
う〜ん、柔らかくて、味があって、最高においしい蛸でした。吸盤が大好き。
蛸があまったのでもう一品。蛸ニラ炒め。
冷蔵庫にあった食材、こんなのが結構おいしい。
ひとりでやってます。もじけキッチン。
最後は蛸ごはん。せっかくなので、鰹節と昆布で出汁をとりました
出汁さえとれば、いい味。
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