2012-02-26 くら寿司を運営している「くらコーポレーション」
くら寿司を運営している会社は「くらコーポレーション」といいます。
くらコーポレーションは「安全・美味しい・安い」をコンセプトに、創業時から「コピー食材を一切使わない」「新鮮」「全皿100円」を貫いた経営をしているそうです。
また、全食材から化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を除去するといった取り組みを行っています。
くらコーポレーションがこれらの取り組みを行っているのは、「食の本来あるべき姿を提供する」という想いがあるからだそうです。
そういったくらコーポレーションの想いを形にしたのが「くら寿司」というお店だったのです。
これからもくらコーポレーションとくら寿司の取り組みを応援したいと思います。
2011-11-30
もう冬ですが、くら寿司へ行ってきました。
明日でとうとう12月になってしまします。
この時期になるといつも思いますが、一年間が本当に早く感じます。
朝と夜の冷え込みが北海道よりも寒く感じる東京にいると、温かい食べものがとても美味しく感じます。
先日、またくら寿司へ行った時に、普段はあまり頼まない、汁ものを頼んでみました。
あさり入りの味噌汁や、うどんなどがあったのですが、私は豚汁を頼みました。
くら寿司はお寿司だけじゃなく汁ものまで無添加になっているそうです。
さすが「無添」くら寿司ですね。
味の方は私が作るものよりあっさりしていて、上品な豚汁という感じで、とても美味しかったです。くら寿司の優しさを感じました（笑）
ちなみに私は豚汁（とんじる）と呼んでいるのですが、豚汁（ぶたじる）と言う人もいますよね？これってどっちが正しいのでしょうか？
2011-10-20
久しぶりに友達とくら寿司へ
先日、友達と一緒にくら寿司へ行ってきました。
久しぶりのくら寿司でしたが、私には楽しみにしていることがありました。
それは以前紹介したように、くら寿司のお寿司に使用されているお米が北海道の米だということで、今回はそのお米をしっかり味わおうということでした。
友達にもくら寿司のお寿司が北海道のお米を使っていることをしっかり伝えておきました。
久しぶりのくら寿司のお寿司は、北海道米を使っているということを知っただけで、さらに美味しくなったように感じました（笑）
もっといろいろな会社に北海道産の食材を利用してもらって、北海道を元気にして欲しいと思っています。その前に東北をもっと応援て行きましょう！
2011-09-25
くら寿司のお寿司は北海道米！！
これまでくら寿司のことについていろいろと書いてきましたが、
個人的にくら寿司について調べてみて驚いたことがあります。
それは、くら寿司で使われているお米が北海道米だったということです！！
くら寿司は「ふっくりんこ」というお米を使っているのですが、
実は北海道出身の私も知らないお米でした。
というのも「ふっくりんこ」というお米は、北海道でも南の方で生まれ育ち、
地元で愛されてきた品種なのだそうです。
ふっくらとした食感と、品質の高さが自慢の「ふっくりんこ」は、和食等の用途に力を入れ、「プロ御用達のお米」として展開を目指しているようです。
そんなお米がくら寿司のお寿司になっていたなんて、
驚きと共に、とても嬉しい気持ちになりました。
またくら寿司でお寿司を食べる時は、しっかりお米を味わいたいと思います。
2011-08-30
くら寿司と地元の回転寿司
お盆に北海道へ帰省してきました！
久しぶりの北海道はとても寒くてびっくりでした。
でも、やっぱり地元はいいですね。
とても気持ちよく過ごすことができました。
そして以前、くら寿司へいったときから、
ずっと行きたかった地元の回転寿司へ家族と行くことができました。
兄弟もそろって行くことが出来たのはとても久しぶりで、
本当に家族みんなで行けたのが嬉しかったです。
東京のくら寿司で食べたお寿司も美味しかったですが、
やっぱり北海道のお寿司も美味しかったです。
ただ、それほどお腹が空いていなかったため、
あまりたくさん食べる事が出来ませんでした。
お寿司を食べているときにくら寿司のシステムの話をしていると、
みんなとても興味を持っていたので、
いつかみんなでくら寿司へ行けたら嬉しいです。
