丼〜！

またまた、鶏胸肉料理〜。

 

鶏胸肉 一枚

サラダ菜 適宜

玉ねぎ 1/4個

下味用…醤油、酒、塩コショウ

 

☆醤油：みりん：酒=1：1：1

 

鶏胸肉は、皮は剥いで、

一口大に切り、

醤油と塩コショウと酒で下味をつけて

よく揉んでおく。

 

肉に、片栗粉と小麦粉をまぶし、

テフロンのフライパンで蓋をして

蒸焼きにする。

玉ねぎも端っこで一緒に焼いちゃえ〜。

油がなくても大丈夫。

火が通ったところで、

☆の調味料をまわしかけ、

煮詰める。

 

大きめの茶碗（又は小さめの丼）に、

ごはんをよそって、

サラダ菜、肉、玉ねぎを盛り付け、

フライパンに残ったたれをかけて出来上がり〜。

 

好みで温玉を載せたらもっと栄養価UP！

全部は食べられなかったので、

半分は、翌日の私のお弁当のおかずに〜。

 

ちなみに、家族の分は胸肉ともも肉を三枚混ぜて

ほぼ同様に調理。

あ、焼く時に胡麻油使ったわ〜。

 

あと、私が剥ぎ取った皮も混ぜて焼いたら喜んでた〜。

マヨネーズをかけて食べてもGood！( ´ ▽ ` )

 

 

高タンパク、低カロリーの鶏胸肉。

 

いろいろとうまく使いたいね〜。

 

そうそう、この胸肉ね、国産なのに、

 

MAXバリュで、100g28円〜！

 

だから沢山買ってしまったのだ〜。o(^▽^)o