polycultureのお知らせ

2006-04-30 Reunion de mai

[]Reunion de mai

Chers nos amis Polyculture,

Voici l'annonce pour notre reunion en Mai

Date et Heure: 19h30 le vendredi 19 mai

Lieu: le restaurant “Le Cep” Minato-ku, Azabu-dai 3-4-12, Azabudai Royal

Plaza B1F Tel. 03-3588-0558

Metro: Roppongi, Roppongi 1 chome ou Azabujuban

Le restaurant se trouve entre Iikura et Iikura Katamachi,

juste en face de l’archive diplomatique

http://www.le-cep.net

http://www.le-cep.net/cep/map/map.html

Frais de participation: 8000 Yen (les etudiants: 5000 Yen)

Réservation: par la page d’enregistrement dans

notre site d’Internet suivant:

http://www.polyculture.net/login.htm

mot de passe (password): plat

Pour la reunion de Mai, notre invite sera Monsieur Cédric MATON, professeur du Cordon Bleu à Daikanyama. Mr Maton a travaille chez "Sozan", un des meilleurs restaurants japonais a Paris. Par son experinece des deux cuisines bipolaires (francaise et japonaise) Mr Maton nous invite dans le domaine de la gastronomie polyculturelle. Son discours va probalement aussi correspondre au thème de la “fusion”, dont on a parle en Novembre 2005. Il va aussi faire son intervention a propos du son plaisir du metier de cuisinier. L'image et la réalité, la difficulté, sa passion et son reve…

NB

(1) Ne pas envoyez des e-mails aux kanjis SVP.

(2) L’absence sans préavis et l’annulation après le 12 mai: 8000 Yen a payer

Kanjis de Mai :

Kazuo HIGO higo@konomi.co.jp <mailto:higo@konomi.co.jp>

Yuji Ito Yuji.Ito@gs.com <mailto:Yuji.Ito@gs.com>

[]5月例会

2006年5月例会では、ル・コルドン・ブルー代官山校で料理講座教授をつとめられているCedric MATON氏(セドリック・マトン氏)をお迎えします。MATON氏は、パリで著名な日本料理店のひとつであるShozan(ショーザン)で働いた経験もあり、フランス料理・日本料理の二つに精通しています。MATON氏の料理人としてのキャリアは、昨年11月の例会のテーマでもあった「フュージョン」の実践でもあります。スピーチのテーマは「料理人という職業」です。イメージと現実、困難と喜び、情熱と夢・・・。

日時:    5月19日(金) 19時30分

場所:   レストラン「ル・セップ」

港区麻布台3−4−12 麻布台ロイヤルプラザB1F

TEL 03−3588―0058

http://www.le-cep.nethttp://www.le-cep.net/

http://www.le-cep.net/cep/map/map.html

スピーカー: Monsieur Cedric MATON (セドリック・マトン氏)

http://209.217.127.144/cm2.cfm?fid=355&sid=282&lang=3

参加費:   8000円 (学生5000円)

参加申し込み:下記ホームページからお願いします。

http://www.polyculture.net/login.htm

パスワード:plat 

注意:

(1)申し込みは電子メールではなく、上記ホームページからお願いします。

(2)5月12日以降のキャンセル、通知なしの欠席の方は、8000円徴収となりますので、ご注意を。

幹事:

肥後和男 higo@konomi.co.jp <mailto:higo@konomi.co.jp>

伊藤裕司 Yuji.Ito@gs.com <mailto:Yuji.Ito@gs.com>

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