Day5

かなり疲れが溜まった。

Pain　De　Campagneと、Kugelhopfを作った。　Campagneの大きさ（２kg）とKugelhophに入れるバターの量に少々びっくりした。　一緒のTeamの２０歳の女の子は、Kugelhopfのバターの量で、怖気づいて、絶対口にしないと誓った。　でも、考えてみれば860ｇで10個分なんで、たったの86gしか一個につき使っていない。一切れなんてそれのせいぜい12分の１ぐらいだろうから、7gぐらい。ケーキに比べたらなんてことがない。（そんなこと思っているから痩せないのだろう。）

あるTeamがCampagneとBordeauxの生地を間違えて焼いてしまってChefが初めて怒った。Organizeしていないからだと！　

お食事の試食はSea　Foodばっかりで、久しぶりのRobsterにもお目にかかれた。

夜はチーズとワインでお食事。　もんちゃんがブルーチーズを盗み食いして、閉じ込めの刑にあってしまった。　出てきたときの弱気の開き直った振りが可愛かったわ。