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秀太の日記(ラーメン食べ歩き放浪記) このページをアンテナに追加 RSSフィード Twitter

2018年10月04日 木曜日

[]らぁめんサンド@盛岡市西青山

岩手遠征 3軒目


人力俥から移動時間4分(^^;)

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麺の量が多い東北ではかなりキツいです・・・

幸い外待ちがあり、少しは助かった(^Д^)

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塩らぁめんを注文

しみじみとした鶏の味わい煮干しに魚粉で味わいを調えている

貝系の中心とした塩のかえしはええ塩梅です。

自家製麺もスープをよく持ち上げ抜群!

らぁめん サンドラーメン / 青山駅


総合★★★★ 4.5

2018年10月03日 水曜日

[]人力俥@盛岡市月が丘

岩手遠征 2軒目


弥太郎から車で4分 お腹アイドルタイムがほぼなし行列も無く入店(^^;)

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券売機で海老そばストロングを購入

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見た目は味噌ラーメンのようなビジュアル

スープは「大量の『甘海老』を炒めてペースト状にしたもの鶏ガラモミジ手羽先、鶏むね肉と馬鈴薯、玉ねぎ等の野菜12時間余り炊き上げたクリーミーな濃厚鶏白湯ポタージュスープに加え更に炊きだされたスープ」

これに14番平打ちの自家製麺をあわせてます

ほのかな海老の味わい、やっぱり海老は難しいなと思わせる一杯でした!

人力俥ラーメン / 青山駅厨川駅


総合★★★★ 4.0

2018年10月02日 火曜日

[]弥太郎@盛岡市みたけ

岩手遠征 1軒目


仙台空港からレンタカーで盛岡へ訪問

1軒目は岩手で人気ナンバーワンの弥太郎へ

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メニューは迷わず基本の中華そばを注文

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1月にご近所に移転されるとのことで、現店舗で食べるのは最初最後(*´∀`*)

しばらく待ち着丼

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中華そばにしてはかなり色合いが淡目です。

同行者の塩と比べてもほぼ色合いが変わらないかも?

固めに茹でられた低加水細麺がスープをよく持ち上げてくれ美味い!

中華そば 弥太郎ラーメン / 厨川駅


総合★★★★ 4.5