pzn24047の東京食事日記

東京のレストランのレビューを中心に、ブログ管理人が気になった商品(食品、コンピュータ関連)に言及しています。

アラビアータ

やまやで購入した材料とショップ99の買い置きを使用。

  • 材料
  1. ペンネリガーテ
  2. 岩塩
  3. にんにく
  4. 鷹の爪
  5. オリーブオイル
  6. トマトの水煮
  7. 鮭の水煮
  • 作り方
  1. 鍋に水1000㏄を沸騰させる。
  2. 岩塩を10g入れる。
  3. ペンネを入れる。
  4. 中火にして時々かき混ぜながら13分茹でる。
  5. フライパンを温め、エキストラバージンオリーブオイルバジル入り、ニンニク1かけ、鷹の爪を入れ弱火で温め香りを出す。
  6. 鮭の水煮、トマトの水煮を加え、グツグツいってくるまで煮る。
  7. 茹で上がったペンネを加えてソースを絡める。
  8. 塩、胡椒を振り、味を整える。
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2019/03/11 - 2019/04/10




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Bistrot mame