たらこ

すけとうだらの卵です・・・北海道の余市の友が送ってくれました。
これは自然な加工して赤味が出ているんだそうで・・・「紅葉子」と言う名です。
流石に円やかで旨味があってなんとも言えないね！！

生が一番だけど、お茶漬けや焼いても美味いって書いてあるから挑戦しようかな？