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焼菓子工房 quatre-quarts 日々のこと このページをアンテナに追加 RSSフィード

2017-07-09

ありがとうございました!


7月1日2日のルスルス・クッキーキャラバンへのご来場、ありがとうございました!

無事に、楽しく終えることが出来ましたこと、お礼申し上げます!


特に2日は、ルスルス主宰の新田あゆこ先生、まゆこさんをはじめ、スタッフの方々を迎えてのティータイムジャック、盛り上がりました!

繊細でかわいく、美味しいクッキーの数々、そして感動的に美味しいシュークリームを weekend cafe でみなさまに楽しんでいただけましたこと、本当に嬉しく思います。

  

7月2日を写真で振り返ります。。


ルスルス・キャラバン、夜汽車に揺られ、はるばる東京から weekend cafe に到着!

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準備!

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まあまあ切羽詰っていても、ルスルス・キャラバンは笑顔です。


整いました!

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行列も出来始めました・・・

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暑い中、並んで頂きまして、恐縮です。


シュークリーム・プレート!

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で、あっという間の3時間。

クッキーキャラバン、無事終了の記念写真。

最後のお客さまに撮影していただきました☆

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「あたりまえをていねいに。」

店舗数が増えても、スタッフさんが増えても、ぶれることなく、ていねいにお菓子を作り続けておられる先生を改めて尊敬。そして、ルスルス・イズムを守りつつ、かつそれぞれの目標を持って活き活きと働かれている若きスタッフの皆さん、素敵でした。そして、先生とスタッフのみなさんを支え、時にはぐいぐいリードし、切り回すまゆこさんの格好良さと言ったら!このチームワークの良さも、ルスルスのお菓子が美味しい秘訣かも。


今回のイベントに当たって、フライヤーの配布、駐車場関係、ドリンクの準備などたくさんの方にご協力いただきましたこと、それから、何より暑い中、イベントを盛り上げてくださったご来場のお客さま、全ての方に、

SPECIAL THANKS TO、です!

本当に本当に、ありがとうございました!

この熱い気持ちを大切に、美味しいモノを作っていきたいと思います。

2017-06-30

明日から☆

いよいよ明日から、菓子工房ルスルスのクッキーキャラバン始まります!


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明日は、ルスルスのクッキー缶や焼き菓子の詰め合わせなどを販売いたします。


ちらり。

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有名な夜空缶も届きました☆

とってもキュート!

鳥缶もありまーす。

2017-06-27

ルスルスのクッキーキャラバンがやって来る!  と   weekend cafe 7月 の営業日☆


7月2日のカフェジャック・イベント、迫ってまいりました!


とりあえず、7月のweekend cafe の営業日は、全週末・金土日の営業です。

が、7月2日(日)は、イベントの為、通常営業ではありません。


7月2日のみ

11時〜13時 テイク・アウトのみ(ランチをはじめ イートインはできません)


13時〜15時 一旦クローズ(ジャックされる準備)


15時〜18時 イートインのシュークリームセットの販売

        およびクッキー類の販売         

という時間割です。



ところで今回のイベント、正式名は


「菓子工房ルスルスのクッキーキャラバン」です。


ルスルスのシュークリームがあまりに美味しいので、シュークリームについて前回、熱く語ってしまいましたが、今回のイベントの主役は、むしろ、クッキーなのでした。ルスルスのクッキーの美味しさは、折り紙付き☆断られるかもしれないけど、私の保証付き!私が保証するまでもなく、今まで数々の雑誌・メディアに取り上げられること数限りなく。


7月2日の15時〜はシュークリームセット(シュークリームと焼き菓子のプレートとドリンク ¥850)のイートインのみとなりますが、

ルスルスのクッキー缶やクッキーは

7月1日夕方(15時くらいからの予定)11時〜18時

7月2日11時〜13時(13時〜15時は一旦クローズ)

    15時以降、ご購入いただけます。



ちょっとややこしいですね。。


ざっくりかいつまみますと、


ルスルスシュークリームを食べたい人→7月2日15時〜



ルスルスのクッキー類を購入したい人→7月1日11時〜

               および7月2日11時〜


となります。


7月2日のシュークリームセットは、限定100食です。

15時に殺到するようでしたら、整理券をお配りして、イートインしていただく時間の調整を致します。

また、7月2日は混雑が予想されますので、臨時駐車場をご用意しております。


今週末土日は、いつもと一味違ったweekennd cafe をお楽しみいただけるかと思います。

ルスルススタッフ + weekend cafe スタッフ一同、ドキドキワクワクしつつ、みなさまをお待ちしております!

2017-06-16

7月2日、weekend cafe、乗っ取られます!


先日、ちらりとお話ししておりました7月2日のイベントのお知らせです!


7月2日(日)15時〜18時まで、weekend cafeがカフェ・ジャックされちゃいます!


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犯人・・いえ、ジャックするのは、東京は浅草に本店を構える菓子工房ルスルスご一行さま。

私の東京の師匠です。

東麻布の小さな工房でお菓子教室+お菓子屋さんを姉妹お二人でスタートされ、今では、浅草に本店を移され、東麻布店、銀座松屋店の3店舗を運営されています。

焼き菓子をはじめ、どのケーキもとても美味しいのですが(私のモンブランは、何を隠そうルスルスじこみ☆)、

ことさら、ルスルスのシュークリームは、絶品!!感動!!の美味しさなのです!

7月2日15時〜18時、このシュークリームと焼き菓子のセット(ドリンク付き)をご用意。

クリーム絞りたてのルスルスのシュークリームをこの今治でみなさまに召し上がっていただけるなんて!

私が感動しております。

ただ美味しい、のでははく、感動的!に美味しいルスルスシューに遭いに、是非足をお運びくださいませ!

同時に、ルスルスの新田あゆこ先生が昨秋出版された、クッキーの本やポストカードなどの展示販売も致します。

どうぞお楽しみに!

クッキー本やポストカードの販売のみ、7月1日もしております。シュークリームは7月2日15時〜18時、イートインのみとなります。

2017-06-01

weekend cafe 6月 の営業日☆

んーーー!早くも6月ですね!

この前、年が明けたのに。

でも、安心してください!(古。)

6月末日で、一年の半分ですから。

6月1日はまだ、一年の半分ではない。

・・・なんの慰めにはならないのは解っていても、でもでも、ちょっとだけ安心しませんか?


さて、6月の weekend cafeですが 、毎週末、金土日の営業です。

田植えの季節ですが、どうぞ今月もよろしくお願い致します。(田植えの季節は、カフェのお客様が少なくなります。目に見えて。お客様全員が米農家では無いとは思うのですが。。この現象は、うちのカフェだけではなく、他の飲食業、タクシー業などでも流布している都市伝説・・いえ、片田舎伝説であります。)



今週のキッシュは、アドカドとくるみ・ベーコンのキッシュと、季節のお野菜たっぷり菜園風キッシュです。

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ちなみに、今週のスープはヴィシソワーズ。冷たいジャガイモのスープです。

先週は、春にんじんのポタージュでしたが、温かいスープにするか冷製にするか迷った末、温かいポタージュに。

蒸し暑い今週末は、迷わず冷製スープです☆


デザートのヌガーグラッセ、今年も始まりました!

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アイスクリームのようでアイスクリームでないフローズンデザートです。フランボワーズ(木苺)が効いてます!


定番人気のチーズケーキ、ほろ苦キャラメルロール、フランボワーズのタルトは引き続き。

プラス、今週はモカ・ブラマンジェ、コーヒーゼリー添えもあります。


最後に、速報。

7月2日(日)、イベント予定です!

久々のイベントです。しかも、今までのどのイベントと違うスタイル。

詳しくは、追ってご案内いたします。乞うご期待、デス!

書いている私自身、把握できていないので、私が乞うご期待であります。