博多で食べたパスタを再現。
材料
・トマト
・なす
・オクラ
・スパゲッティ（細い方が良い）
トマトはざく切り。なすはふかしか焼いて、これも一口大に切る。オクラは軽く茹でて、小口切り。同時進行でスパゲッティを茹でる。少し固めに。
茹であがったスパゲッティをざるに空け水洗い。水気を切って、器に盛る（平皿よりも深い方が良い）。トマト、なす、オクラを盛りつける。ソースは……カツオ出しの醤油風味（市販のつゆでも代用可）。
博多で食べた方の画像が見つかったので掲載。
野菜は先にソースと絡めてあったんだ…… このとろみは何でつけてあったかな……
