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ラーメソゾンビの麺日記(その他あり)


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2016-08-25

ラーメン@京都:千本七条  拳ラーメン@京都:千本七条を含むブックマーク

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 本日限定

 黒鮪とのどぐろ煮干し

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魅力的なメヌーでかつ、仕事が早く終われそうだったので久しぶりに仕事帰りに京都へGo!やはり京都市内は、よー混んでますなぁ〜w。到着するといつものカウンターが空いていたのでズボッと入る(^-^)。ケフのゲソテイをちう悶www。

うん、美しい盛り付けだ。スープは、まず溜まり醤油の旨味がグッと来て、後から魚介の旨味がすぅーっと来ます。うん、ネガなところがなくてウマイ!魚介だけだと味の深みがないように思うが、コレは味に深みがあって脂分も申し分ない。麺は、10番くらいの縮れ麺でコレがまたウィング麺に似てウマイね(^-^)。具材も申し分ない。最後の一滴まで飲み干しますた(^-^)。続いて山ちゃん店主のご好意で試作(残念ながら画像はageませんw)もいただきますたが、こぅ来るか?って来る面白さがあって美味しかったっす(^-^)。


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拳ラーメン ラーメン / 丹波口駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2016-08-22

桃李路@滋賀:大津市鳥居川町  桃李路@滋賀:大津市鳥居川町を含むブックマーク

 カルタラーメン

ごはんセット

竜田揚げマシ

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辛いまぜそばがまだ残ってるかな?と微かな期待に胸を膨らませて行くもなかった(^^;;。で、カルタラーメンなるゲソテイが1つだけイケますよと言うことでソレの食券をポチッとしてちう悶www。あっ、そうそう、コレの竜田揚げがウマイでとツイッター情報が上がっていたのを思い出し、竜田揚げマシをコールしてゲンキンで払うw。

テロンっとしたスープは、鶏と豚を合わせた鶏豚スープで、これがなかなかウマイでんがなぁ(^-^)。両方のウマイとこをうまく抽出して、醤油タレでまとめてます。麺は、全粒粉配合の22番くらいのストレートで相性も良し。みんなが言うだけあって竜田揚げマイウ〜♪マシにしといて良かったぁ〜w。店主から「辛いのスキでしょ」と激辛ザーサイをちょっといただきますた(^-^)。んまかった〜♪


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桃李路ラーメン / 唐橋前駅京阪石山駅石山駅


総合★★☆☆☆ 2.5
総合★★☆☆☆ 2.5

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2016-08-21

麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町  麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町を含むブックマーク

 味玉つけ麺 中盛

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昨日のリベンヂに(^-^;。ケフは、まだ時間的にも早かった?からかげうれつも6人と少なめだったので入ろう。子供ラーメンにしたのでオレは味玉つけ麺を中盛をポチッとしてちう悶www。ホンマはラーメンが食べたかったが子供ラーメンにしたので超久しぶりにつけ麺をチョリスだ(爆)。

オレの前につけ麺が出て来るのが懐かしいw。まずは麺を。むむっ、小麦の旨味がしっかりとウマなってる(^-^)。まぁつけ汁はいつものパターンやろなと麺を漬けて食べると、ウンマァ〜〜!!オレがずっと危惧してる?あの口の奥の方で感じられる苦味やエグ味が少なくなっている!!これは事件ですぜ(爆)。あのネガな部分が嫌いでつけ麺を避けてたけど、これが改善されてたらこれからラーメンを食べる回数が減るぞw。この改善に伴い、チャーシューも改善してるか!?と食べるも撃チーーーン(爆)。これは直っとらん(^-^;。でも、つけ汁だけでも改善されてて良かったわ(^0^)。食べ終えてのスープ割りもいつも通りにウマイな(^-^)。


関連ランキングラーメン | 栗東駅

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