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ラーメソゾンビの麺日記(その他あり)


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2004-09-28 無鉄砲@木津本店 とんこつ このエントリーを含むブックマーク


仕事を終えてから、か、とりーぬたまと一緒に関東から来られたパーマン91号さんを案内しました。

この日は京都を主に回っておられて、合流してから福三@紫竹、無鉄砲@木津本店、まりお流@奈良尼辻の濃厚ラーメン3連荘に挑戦してもらいました。

ここではパーマンさんの感想は抜いて、オレのムテの感想をば。

ヌキチョヒカタネギオ。やぱーり旨ぁ〜〜〜〜〜〜っす。特に褒めるのは、スープはいつものことながら麺が実にいい感じですた。

と、省略しすぎ?(^^;

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2004-09-27 某お店の試作ラーメン このエントリーを含むブックマーク

お〜、ええ感じ。

呼んで頂いたのありがたく頂戴してきました。内容は見ての通りつ!の京都定番背油醤油ラーメンです。

このお店にはこのメニューがないので大将が自分の好みでもある背油醤油をメニューに加えたいと新しいラーメンに挑戦しはりました。

背油は??と探してもと分からないくらいに溶けて油分になってしまっています(^^;。これは大将の試みの失敗です。

実際のスープの味の方は、醤油ダレの甘さが気になりますがこれはこれで十分に食べられる一品でした。

もっとすっきりとした醤油味が出せればもっといいと感じました。これからも期待してます!

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2004-09-19 はてな日記開設つ!! このエントリーを含むブックマーク

登録しました。しかし、妙に上の猫が…(^-^;。


ちうことで、一番ぁ〜〜〜ん大好きな無鉄砲のとんこつの画像を一番最初にうぷ!!

ヌキチョヒカタネギ

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