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ラーメソゾンビの麺日記(その他あり)


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2007-11-04

にっこう@滋賀彦根市宇尾町  にっこう@滋賀彦根市宇尾町を含むブックマーク

 あぶらそば 試作

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店主が『適当ですよ』と言いながら作ってくれる。

自家製ラー油をたっぷりと、背脂や鶏油も入る。揚げネギかと見えるのは鷹の爪の輪切り。ニンニクもどっさりと、めちゃくちゃジャンキー(^-^)。

かき混ぜていると香りが焼きそば。食べてもなんとなく焼きそば(^ー^;)。けどじわじわとラー油の辛さが口の中に広がってくる。最初だけ焼きそばだったが、きちんとあぶらそばになってくる。激辛ではないのでナルチスト向きではないかな(^^;)。

麺は、つけ麺のヤツですたが、ちょっとヤワかったなぁ。でも、ジャンキーさには相性良い感じです。キャベツに短冊チャーシューも美味しかった〜♪(^O^)/

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最後にサッパリとしたスープを付けてくれる。白ネギのシャキシャキ感とあっさり鶏スープに癒されて口直しとは、食べ手の心を読んでますな(^-^)。

ケフは、3人体制で店主も楽そうですた。客も次から次へとイパーイ(*^-^)b

nagoya-kyunagoya-kyu 2007/11/07 00:28 ほぉほぉ、ウマソ−!油そばは二回戴きましたが、まさに適当?に作って、さりとてバカウマな一杯に驚きでした。木曜日に頑張って行って、つけ麺と油そばを戴きます!(^o^;)

ZenonZenon 2007/11/07 22:14 シメのスープがええ感じですねぇ^^ これでもう一玉いけそうです。

ramen-zombieramen-zombie 2007/11/07 23:34 nagoya-kyuさん>バカウマまでは行きませんがなかなかええ線行ってますね〜(^^)。
Zenonさん>はい、あっさりと旨いですよ。期待大!

nagoya-kyunagoya-kyu 2007/11/08 21:44 今日も昼は三人体制。自家製ラー油の油そば戴きました!やばいですね。太麺ならどうなるのかな?…って思ったり‥。何にしても目が離せません(⌒▽⌒)/

ramen-zombieramen-zombie 2007/11/09 08:45 nagoya-kyuさん>そっすね〜。いろいろやってくれそうで頼もしいですね(^-^)。

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