麺屋しゃかりき＠京都：千本丸太町西入ル

　５周年限定らーめん　９００円

５周年１つめは、塩らーめん。ケフは、近江軍鶏と淡海地鶏に煮干しと鰹から出汁をひいている。ポップには、＃１８手揉み縮れ麺となっているが、ヂツは手揉みしていないストレートっす(^-^;。手揉みするには硬過ぎて出来んかった模様（爆）。
クリヤーなスープは、鶏の旨味がギュッと魚も柔らかぁ〜く効いてウンマ〜♪朝びきの地鶏をタタキにして具材に使っている。タタキつっても、ほぼ生に近いモモ肉とささみ。(゜Д゜ )ウモォー！
麺ですが、個人的には合わないなぁ〜。他の人は褒めてる＆絶賛している人もいるが…(^-^;。好みの問題ネ。ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ

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麺や 向日葵＠京都：京都市左京区浄土寺西田町

　塩ラーメン　６５０円

初訪（爆）。塩だけと潔いメヌーだゎさ(^-^)。某月きゆいちも褒める塩をちう悶ｗｗｗ。ほ〜、さっぱりとしいるが旨味とコクはしっかりしていて、塩のカドもええ感じに出てますな。揚げネギがまたええアクセントでええ甘味を出してます(^-^)。麺は、＃２４くらいのストレート細麺ですが、しっとりと合っていると思いまし。チャーシューもウマいのですが、このホロホロっと崩れる系は好みではないっすね。しっかりと肉を食べてる感じがある方が好きやな(^-^;。でも、なかなかバランスええでつな。ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ

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