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ラーメソゾンビの麺日記(その他あり)


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2010-01-31

麺屋 はなび@愛知:名古屋市中川区高畑  麺屋 はなび@愛知:名古屋市中川区高畑を含むブックマーク

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 台湾まぜそば 750円

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滋賀ブロガーの集い?(^-^;に参加してキタぁ〜〜。まずは、こちらにシャッター!人気店ですね、開店時には20名以上が列を成す。待っている間にも一服してもらうためのお茶とか、親切なお店でつね。台湾まぜそばの食券を購乳して着席。

お店の方から開店前から待っていた先頭3名に100円分のトッピングをプレゼントしてくれるそうな(^-^)。これなら早くに並ぶ価値アリやし、面白い企画ですね!

ウマそうなルックスですね!混ぜて混ぜて…、ウマい!辛さ控えめでもっとあって欲しいですが、食べ応えあります(^-^)。ミンチにニラが沢山入ってて麺に良く絡んでいいですな〜。*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*



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日心月歩@愛知:春日井市鳥居松町  日心月歩@愛知:春日井市鳥居松町を含むブックマーク

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 カレーつけ麺 750円

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昨年のらーナビ限定で評判高かったので興味深々で初訪悶。モチロン狙うは評判高いカレーつけ麺をちう悶www。

ロッドロそうなつけ汁に魚粉、多加水極太麺。麺を… 絶句っつ!オレの苦手なタイプ…(汗。パスっ、パスパスっ!まぐろラーメンにすりゃ良かったよ(;´д`)トホホ。

#過度な期待はチンモツ!(爆



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喜多楽@愛知:名古屋市中区橘  喜多楽@愛知:名古屋市中区橘を含むブックマーク

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 豚と煮干しの中華そば 700円

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限定に目がないワタシ、当然限定の「豚と煮干しの中華そば」をちう悶www。これっていさぎ良いですよね〜、水・豚骨・背脂・煮干しだけしか使っていないと(^-^)。二代目白神の豚ニボと同じですな。

シンプルなスープは、煮干しの味わいがやや強めで後から豚さんが来ますね。ホンマ、見た目も味もノスタルジックな感じを受けます。麺は、#22くらいのストレートでややモッチリ感があります。チャーシューも柔らかくて美味しい。メンマもコリコリとええ箸休めになっています。いやぁ〜、美味しかった。*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*



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華壱@愛知:豊明市西川町  華壱@愛知:豊明市西川町を含むブックマーク

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 みそ濃厚 850円

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こちらでも限定に目がないワタシ、当然夜限定10食の「みそ濃厚」をちう悶www(と言うか、ヂツは某お方に確保してもらいますた(^-^;)。

スープを…と丼に顔を近づけるとニンニクの香りが食欲をそそります。濃厚とんこつにラー油のピリ辛味噌がなかなか合いますね(^-^)。これに合わされる#18くらいの縮れ麺は、スープの相性が若干悪いイメーヂ(^-^;。チャーシュー・メンマ・煮玉子は、ウンマいっす。



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2010-01-30

麺屋ジョニー@滋賀:東浅井郡湖北町八日市  麺屋ジョニー@滋賀:東浅井郡湖北町八日市を含むブックマーク


 試作:まぜそば仮名

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ふんふん、方向性はいいんじゃない。けど、しょっぺぇ〜〜よ(^-^;。これで150gあるんやけど、めちゃ少なく見えるのが難点ね。器を変えれば問題ないかな。頑張れ!



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梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町  梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町を含むブックマーク


 試作:豚骨魚介仮名

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お〜〜、濃厚ぉ〜(^-^)。魚介ヌキで勝負して欲しいなぁ〜。チャーシューがレアになりますた(^-^)。

#2月から梅花亭が、自家製麺に切り替わります(^0^)/。


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2010-01-29

梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町  梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町を含むブックマーク

【お知らせ】

2/3(水)は、都合により臨時休業されますのでご注意ください。


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ラーメン軍団@京都:一乗寺  ラーメン軍団@京都:一乗寺を含むブックマーク

【お知らせ】

2/4(木)は、都合により臨時休業されますのでご注意ください。


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ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク


 焼飯セット 880円

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ラーメンを塩に変更して50円うぷの焼飯セット930円をちう悶www。

クリヤーなスープは、旨味を十分に堪能出来る満足の味わい。ケフは縮れ麺があったのでコレを合わせてもらう。うんうん、ウマいねぇ〜(^0^)/。焼飯も餃子もヌカリなし!味にも量にも大変満足です。*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*



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2010-01-27

ラーメン軍団@京都:一乗寺  ラーメン軍団@京都:一乗寺を含むブックマーク


 重厚カレーつけ麺 800円

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ケフは、3周年記念で「半熟煮玉子5個までサービス!」ですた(^-^)。玉子って、板東英二やあるまいし、そないぎょうさん要らんわな(^-^;。現地に到着すると8名のげうれつ、想定外(爆)。20分ほど待って乳店。重厚つけ麺(冷や盛り)をカレー、温泉玉子×2と半熟煮玉子×1でちう悶www。某御方は、3個しか頼んでへんのにMAXの5個杯ってキタと言うてたので、店主に「3個しか要らんしな!」と念を押しておく( ̄ー ̄)ニヤリ。

濃厚豚骨にカレーが良く似合う(^-^)。店主自身が「カレーには、あつ盛り」と言うのですが、オレはあつ盛りの麺が絡まりやすいのキライなんで冷や盛りっす。うん、冷やのままでもオレ的には全然問題なし(^-^)!温泉玉子を潰した黄身に麺を絡めるのが大好きっ!*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*

#カレーにいっちゃんパウダーは、欠かせない!(^0^)/



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一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク


 中華そば 580円

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続いてこちらへ。中待ち5名でほどなくして案内される。中華そばの食券を購乳してちう悶www。

ん〜〜〜、背脂の散らばり方がええ感じでウマそう!で、スープを一口…、むむっ?薄いんでない?(^o^;底からマゼマゼしてスープを…。ちょっとくらいはマシになりますたがタレが弱いよぉ〜ん、大将。麺は、モッチリしてウマいのに残念。次回は、タレ多めでちう悶wwwしようっと(^-^;。

しゃかりきHPブログに依ると3月から通販を始めるとのこと。今までの限定が出て来るとか、楽しみですね!何やら某有名店とのコラボもあるとか(^-^)。



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2010-01-26

丸亀製麺@滋賀:大津市月の輪  丸亀製麺@滋賀:大津市月の輪を含むブックマーク


 釜玉大 430円

てんぷら(ちくわ・かしわ・半熟玉子) 各100円

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昨日、讃岐食べたんでケフはこちらへ。ケフは、あったかぁ〜〜〜いのが食べたいので釜玉を大盛でちう悶www。そして、天ぷらを物色して入れると結構なお値段になりますなぁ〜。讃岐うどんちゃうがな!(^-^;タイミング悪く麺を茹で始めたところだったので、10分ほど待ちました(^-^;。

ネギと天カスをドッサリ入れて出汁醤油をぶっかけていただきますた。うんうん、モテモティとええねんけど、うどん自体の旨味が少ないねぇ〜。やっぱりたかな家のが断然ウマい!(当たり前だ!)

ををっ!?意外とかしわの天ぷらがウマいがな。こりゃたなか家のよりもデカいしウメ〜わ(^-^)。


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2010-01-25

麺屋しゃかりき@京都:千本丸太町西入ル  麺屋しゃかりき@京都:千本丸太町西入ルを含むブックマーク

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 期間限定


 味噌ラーメン 750円

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ケフは、期間限定味噌をちう悶www。

やや濃度的には低いのでスープのノリは悪いですが、モテモティの太縮れ麺がなかなかウマい。赤味噌っちうことでややピリ辛仕立てになってます。ちうことで体が温まりますよ(^-^)。



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たなか家@京都:綴喜郡井手町玉ノ井  たなか家@京都:綴喜郡井手町玉ノ井を含むブックマーク


 ぶっかけ冷や小

てんぷら(ちくわ・とり)

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久しぶりに訪問。先々週だったか「魔法のレストラン」で紹介されたのでめちゃ混んでいるのかと思ってますたが、そんなに混まずに入れますた(^-^)。やはり大好きなぶっかけをちう悶www。

うん、やっぱり美味しい〜〜♪コシがいい〜〜♪かしわの天ぷらを初めて食べますたが、普通どすな(^-^;。かしわの天ぷらは山元麺蔵@京都岡崎が一番やな。



より大きな地図で たなか家(たなかや) を表示

俺のラーメン あっぱれ屋@京都:城陽市奈島下小路  俺のラーメン あっぱれ屋@京都:城陽市奈島下小路を含むブックマーク


 こくまろ塩ラーメン

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13時半くらいに到着しましたが、中待ちで6名ほど。で、まもなく売り切れ閉店。早っ(^-^;。ケフもこくまろ塩をちう悶www。

奥さんがオレが「レアチャーシューやし、別皿がええね」っちうのを覚えてくれてますた(^-^)。まろやかな豚骨スープが美味しいっすね(^-^)。麺もモッチリといい感じやし、このレアチャーシューがウンマイねんな!赤いのん入れると汗が滲み出まっせ〜♪*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*



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2010-01-24

豚の骨@奈良:大和郡山市上三橋町  豚の骨@奈良:大和郡山市上三橋町を含むブックマーク


 とんこつ 700円


替え玉 100円

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このブログでも告知したやうに「豚の骨」が1日限定で復活!っちうので行くっきゃないっしょ!!(^0^)/ お昼は所用でイケなかったので夜の部にGO!到着すると50人くらいのげうれつ…(;´д`)トホホ。やはりこれだけ並ぶっちうのは、みなさん赤迫大将のとんこつが食べたくて待ちに待っていたのね〜、オレもその一人やけど(^-^)。ちうことで約1時間20分寒い中を待ちましてやうやく乳店っ!「ヌキチョヒカタネギオスープスクナメ」の呪悶でちう悶www。


とんこつ(゚Д゚ )ウモォー!(゚Д゚ )ウモォー!(゚Д゚ )ウモォー!これ、これ、これ、これなのよ〜〜〜!!ホンマ、ツボにハマるわぁ〜(^0^)。*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

そして、替え玉は遊びますた(^-^;。大将に無理言うて「がむしゃら」の麺を煮干しスープでいただきますたっ。豚ニボも食べたかったし、これで一石二鳥?(^-^;。これもウマし!

あ〜〜、ホンマこれがケフだけとなると悲しいなぁ〜。また次回食べられるのを楽しみに待つしかないなぁ〜。



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2010-01-23

大輝@京都:梅津西浦町  大輝@京都:梅津西浦町を含むブックマーク


 しょうゆラーメン 700円

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久しぶりん!カタメ・ネギ多めでちう悶www。キビキビした無駄のない動きを見ているといいネ!

ふんふん、肉(゚Д゚ )ウモォー!並で肉の量もタプーリ入っているし(゚Д゚ )ウモォー!出汁もそこそこ効いてウマい課長モナ)。(^〜^)



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らー麺創房ぱこぱこ日本一@京都:五条西小路下ル  らー麺創房ぱこぱこ日本一@京都:五条西小路下ルを含むブックマーク


 極上塩らー麺 700円

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元気そうに振る舞っている大将ですが、元気に頑張ってはります(謎)。塩を太麺・(チー)油多め・味濃いめでちう悶www。もぉ何か全然別メヌーになっとるやんか!(核爆)

スープ(゚Д゚ )ウモォー!(゚Д゚ )ウモォー!(゚Д゚ )ウモォー!さっぱりと切れがあってコクもある(゚Д゚ )ウモォー!(゚Д゚ )ウモォー!(゚Д゚ )ウモォー!太麺にしてもオレ的にはオケツ!チャーシューは、脂身が少ないですが柔らかくてウマいね〜(^-^)。シャキシャキっと箸休めで小松菜がイイですねぇ。*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル



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2010-01-22

幻の中華そば 加藤屋 にぼ次朗@滋賀:草津市野路  幻の中華そば 加藤屋 にぼ次朗@滋賀:草津市野路を含むブックマーク


 試作:にぼ次郎

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食券機の前で「何にしやうかなぁ〜」と迷ってたら、横に大将が来て「試作があんねん。ちょっと時間くれたら出来るし」と(^-^;。

しばらく待って出て来ますた。見た目は、普通のにぼ次郎となんら変わりがありません。で、食べてみると…。お〜〜、スープ濃い〜♪通常のにぼ次郎よりもパワーありますね!お楽しみに〜(^0^)/。



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2010-01-21

スガキヤ@滋賀:草津市アルプラザ平和堂草津店内  スガキヤ@滋賀:草津市アルプラザ平和堂草津店内を含むブックマーク


 特製ラーメン 420円

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これぞソールフード?(^-^; たまに食べたくなります。胡椒も振りたくなります(爆)。しかしまぁ〜なんですな、チャーシューが年々小さくなっているやうな気が…(--;。



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2010-01-17

豚の骨@奈良:大和郡山市上三橋町  豚の骨@奈良:大和郡山市上三橋町を含むブックマーク

【お知らせ】

1/24(日)、1日限定で営業されますよ!ワーイ♪ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪


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ラーメン軍団@京都:一乗寺  ラーメン軍団@京都:一乗寺を含むブックマーク

【お知らせ】

1/25(月)は、都合により臨時休業されますのでご注意ください。


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本丸亭@神奈川:厚木市幸町  本丸亭@神奈川:厚木市幸町を含むブックマーク


 鴨ロースの塩らー麺 1250円

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関西にベースのお店があった頃に1度だけ行ったことがある。こちらに移ってからは、はぢめて。げうれつしてますね(^-^)。レギュラーの塩にしやうかと思いますたが、ゲソテイに弱いのでゲソテイとかやくご飯をちう悶www。

ふんふん、澄んだスープはじんわりと体に染みる優しい味わい。レアな鴨ロースがウマいが、早めに食べないとスープの熱で固くなってしまうのがね〜(^-^;。麺がイイですねぇ!この縮れ麺が気に入りますた(^-^)。関西の時の味は、あまり淫象に残りませんですたが今回は残りますた


 かやくご飯 150円

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旨かったよ。



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2010-01-16

東京オートサロン2010@幕張メッセ  東京オートサロン2010@幕張メッセを含むブックマーク

東京モーターショーは非常にショボかったですが、こちらは例年通りの規模ですた。適当に気に入ったものを撮りますた(^-^)。

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珍々亭@東京:武蔵野市境  珍々亭@東京:武蔵野市境を含むブックマーク

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 油そば 600円

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油そばの元祖のお店に行ってきますた(^-^)。お昼をだいぶ回っていましたが外待ち5名。でも、じきに順番が回ってきました(^-^)。油そばをちう悶www。

案外細いのね〜、麺。そして、マゼマゼしていただく。ほ〜ほ〜、モッチリとして薄味ですが美味しかったですネ(^-^)。ま、1回食べればいいや(^-^;。



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きら星 満天東京中野中野  きら星 満天@東京:中野区中野を含むブックマーク

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 釜炊きとんこつ 720円

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昨年の12/19にオープンされた「きら星」の2号店である。中野駅前でしたが、ちょっと迷いますた(^-^;。食券機で釜炊きとんこつの食券を購乳してノーマルでちう悶www。

色合いは、濃厚&黒くてオレ好みやな!と思いますたが、いただくとそーでもなかったっす(^-^;。まだオープン仕立てやし、今後の活躍に期待しています(^-^)/。



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凪 新宿ゴールデン街店@東京:新宿区歌舞伎町  凪 新宿ゴールデン街店@東京:新宿区歌舞伎町を含むブックマーク


 味玉煮干しラーメン 850円

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新宿ゴールデン街がどこにあるかわからず、地図とにらめっこしてウロウロ探し歩きますた(^-^;。やっぱりと言うか当然と言うか歩いていると客引きがいっぱい寄って来ますわ(--;。うっとしいのを振り払いながらやうやくハケーンしますた(^-^)。狭い急な階段を登ると狭いカウンターが(^-^;。食券機で味玉煮干しラーメンを買ってちう悶www。

エゲツないほどの煮干しを使っているみたいなうんちくが書いてあるし、さぞがしニボニボしてるんやろな?と思ってますたが、実際はそーでもなかったな(^-^;。食べやすい煮干しですた。スープによく絡んで麺が美味しいね〜。そして「いたもん麺」がまた面白いね〜。常連になったら、「いたもん麺」の割合を調整出来るとあったし、常連になって食べてみたいけど、遠いから無理無理〜(^-^;。



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2010-01-15

二代目 白神@岐阜:関市小瀬  二代目 白神@岐阜:関市小瀬を含むブックマーク

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 豚にぼ 750円

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麺を極細から中細に変えたと店主から連絡いただいたので赴きますた(^-^)。前回も雪深い日でしたけどケフもだな(^-^;。入り口で豚にぼの食券を購乳して、中で5分ほど待つ。席についてメヌーを見るときちんと中細麺も選択出来ることが記載されている。しかし、替え玉サービスは極細のままだ(^-^;。

ん〜〜、いい香り!麺も#22くらいのに変わってます(^-^)。スープは、前回同様にめちゃ濃厚で調味料を使わない、素材だけの味付けでも全然不足を感じさせない。麺も存在感が出ていいですね。(゚Д゚ )ウモォー!けど、もっと麺が主張しても良さそうな(^-^;。

最後のサービス券は、後からのお客さんの人数で席を変わったら頂きますた(^-^)。ある種、ラッキー?(^-^;



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得道@愛知:尾張旭市東本地ヶ原  得道@愛知:尾張旭市東本地ヶ原を含むブックマーク


 ST 680円

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まぜそばにしやうかと思ってましたが、並で335gもある(^-^;。これ食べると次が食べれないのでSTOをちう悶www。

濃度的にはユルイですが、旨味バッチリで好きなんだなぁ〜コレ。また、荒削りの煮干しや玉ねぎのみじん切りがええアクセントになってます(^-^)。



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ハードロックヌードル@愛知:昭和区広路町  ハードロックヌードル@愛知:昭和区広路町を含むブックマーク

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 チーズ肉かま玉 700円

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昨日、マイミクさんが食べていたコレを食べたくてこちらへ(^-^;。限定Bの食券を買って200gでちう悶www。肉をスジかバラ、またはミックスから選択できるのでミックスでお願いする。

底からマゼマゼ〜♪ええ色合いになったところで頂きます!ふんふん、やや薄味ですが肉と一緒にまたはチーズと一緒に食べると調度いい塩梅で頂けます(^-^)。欲を言うならば、もっとチーズが全体的に絡むように出来るといいね。



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丸福飯店@愛知:豊田市小川町  丸福飯店@愛知:豊田市小川町を含むブックマーク


 台湾ラーメン 550円

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東海に来て台湾ラーメンを食べるならココ!とオレは決めている(^-^)。なんと言ってもここのミンチ肉が最高にウマい!ニンニクの醤油漬けもウマいねんな!(゚Д゚ )ウモォー!


 焼き餃子 350円

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やや厚めの皮で包んでありモッチリと普通に美味しいです(^-^)。



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2010-01-14

カドヤ食堂@大阪:大阪市鶴見3  カドヤ食堂@大阪:大阪市鶴見3を含むブックマーク


 中華そば 700円

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めちゃ久しぶりに訪悶(^-^;。店主が居るもんやと思ってましたが、残念ながらこの日は奥さんともども不在ですた(^-^;。まずは基本の中華そばでしょうとコレをちう悶www。

う〜〜ん、相変わらず滋味深い味わいですね(^-^)。記憶にある輪郭がちょっとボヤケ気味ですが、旨さ的には不変です。麺が自家製麺になってからはじめてですが、このスープに良く合ってますね。チャーシューもヌカリなし!*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*



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無鉄砲@大阪:浪速区大国町  無鉄砲@大阪:浪速区大国町を含むブックマーク


 とんこつラーメン 700円

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今年の無鉄砲一発目です(^-^)。中待ち5名で、わりかし早く着席出来ますた。ケフはいつもの「ヌキチョヒカタネギオスープスクナメ」でちう悶www。

おんやぁ〜??背脂多いやん、見た目もこってりやん?!オーダー間違えとる我覇那、(;´д`)トホホ。美味しいことは美味しいねんけど、本来食べたいラーメンじゃないのでコメントもこの辺で…(爆)。



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2010-01-13

麺屋ジョニー@滋賀:東浅井郡湖北町八日市  麺屋ジョニー@滋賀:東浅井郡湖北町八日市を含むブックマーク


 こってりラーメン 700円

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ケフは自動ドア故障しているらしく、玄関に立つと店主自らドアを手動で開けてくれますた(^-^;。ケフはコレ!と決めていたのでこってりを太麺、あいつ丼をちう悶www。あとでメヌーみたらちう悶wwwした悶は、現在メヌーから外されているのね〜、ちらんかったし(^-^;。

濃厚ドロドロのスープは、意外に食べやすくてウマいのね〜。それにモテモティの太麺も全然悪くない(^-^)!店主もオレの好みを知ってるので味濃いめで背脂も入れてくれていたようだ(^-^;。


 あいつ丼 550円

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エラいデカい丼に入ってきますたなぁ(^-^;。見るからに奥が深すぎて食いにくそう。うん、やっぱし思った通りに食いにくい!味はウマいんやけどね〜。



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2010-01-11

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク


 和風醤油らーめん 680円

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ケフは、あっさりしたのんをとこちらを縮れ麺でちう悶www。お〜〜〜〜〜、やっぱしウマい!!クリアな澄んだスープに魚介の優しい味わいが体の中に染み渡ります(^-^)。それにこの縮れ麺がウマいんだなぁ〜。*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*



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豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町  豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町を含むブックマーク


 博多豚骨 580円

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年末にちょっとスープに苦戦していたこちらを覗いて来た。2時前だと言うのに外待ち5名さん(^-^)。しかし、回転が遅い(^-^;。外待ち&中待ちを30分ほどして着席、博多豚骨をバリカタとニンニクをちう悶www。

サラリとクリーミーなスープは、昨年のよりもブラッシュアップされてます。きっちり骨の旨味を引き出している。こってりでもなく、あっさりでもなく非常に食べやすい豚骨である。ちゃーんと食べ終えて丼の底を見てみると骨粉もあるしね。1/3ほど食べてニンニクを入れて味を変えて楽しむ。イヒっ!ニコv(。´ー`。)vニコ

回転が遅い理由は、店主がきっちりと1杯1杯魂を込めて作っていることにありました(^-^)。昨年までのやり方を少し変えて、席もテーブルを1つ外してトータル10席くらいにして、1度に作る杯数も減らした見たいですね。これからも頑張って欲しいっす!



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2010-01-10

鳥喜久@奈良:生駒郡平群町西宮  鳥喜久@奈良:生駒郡平群町西宮を含むブックマーク

ケフは、気の合う仲間たち総勢21名と新年会(^-^)。美味しいことは言うまでもありません。食べきれないくらいの量で残りはお持ち帰りで(^-^;。いつもいつもごちそうさまです。*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

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2010-01-09

無鉄砲つけ麺 無心@奈良:奈良市中町  無鉄砲つけ麺 無心@奈良:奈良市中町を含むブックマーク


 豚骨つけ麺 850円

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正月から食い杉たのでちょっとセーブ(^-^;。

年末はちと残念ですたが(^-^;、今年一発目はええ出だしでと祈りつつシャッター狙いで(^-^)。店員(何故か変換できた)さんに「豚骨冷や」をちう悶www。


おし!おしおし!これや、これでイイのだ!ヒロ、グッジョブ*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル



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2010-01-04

一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク

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 本日限定


 牛出汁のつけそば 900円

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本日がゲソテイの最終日、今回も梶大将の全てのゲソテイをゲトー出来たね、ムヒッ!

牛出汁は、ゆーほど牛を感じないアサーリ出汁仕様(^-^;。と言ってもやや白濁して濃度もある。味付けがピリ辛で、梶大将にしては珍しいかな。それに追加して珍しい具材を使ってる。汁にワカメ、チャーシューの上にキンピラ(^-^;。この3日間でこの麺が一番旨かったな(^-^)。


 黒チャーハン 200円

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色合いを見るに新福菜館をイメーヂしてしまうが、全然違う(^-^;。味が濃いように見えるが薄味っすね。これはちょっと期待はずれっす。



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彩色らーめん きんせい@大阪:高槻市栄町  彩色らーめん きんせい@大阪:高槻市栄町を含むブックマーク

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 本日限定


 淡海地鶏と鯵干し白湯らぁめん 薩摩地鶏トッピング 1000円

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こちらでも限定やってるっちうのでゲソテイハソターの血が騒ぐ(爆)。店に着くと10名ほどのげうれつ、寒い中を30分ほど待ち乳店。久々に会えるかな?と思ってた店主が居らず女将さんと岡Pで我慢(爆)。もちろん、限定をちう悶www。

ん〜〜〜〜、正直もっとウマいのを期待していたがちょっとハズレたぁ〜(^-^;。ウマいのはウマいのよ。ここの限定は、いつも満足して帰れるから安心していたけど、こんな時もあるのね(^-^;。



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麺屋風火 中○(なかまる)@京都:山科区御陵中内町  麺屋風火 中○(なかまる)@京都:山科区御陵中内町を含むブックマーク

 本日限定


 しょうゆラーメン 500円

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昨日に引き続き、ケフは風火の弟子の中井担当する。塩もあったらしいが、売り切れてしょうゆのみだそうで、しょうゆをちう悶www。

なかなかよく出来ているが、某店を彷彿とさせる味わいでありながら、輪郭がぼやけているのが残念ネ(^-^;。もうちょっとオリジナリティーが欲しいね(^-^)。



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2010-01-03

一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク

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 本日限定


 名古屋コーチン塩そば 900円

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ケフもゲソテイハソターでこちらへ(^-^;。

澄んだ清湯系スープは、見事に鶏の旨味を引き出してますなぁ〜。コリャ〜ウメーウメー♪手揉みの#16くらいの麺もしっとりとウマい!昨年感動したしゃかりきの鶏塩つけそばで1つダメだったチャーシューが、こちらでは完璧チャーチー&チャーシューがバッチリ合ってる!*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル



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にっこうact2@滋賀:彦根市大藪町  にっこうact2@滋賀:彦根市大藪町を含むブックマーク

ケフは、こちらでお昼杉のマーヒーな時間をお借りして仲間内の新年会(^-^)。いろいろサケの肴になるものを出してもらいながらみんなでワイワイと〜♪


 ぎょうざ

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 メンマ盛り

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 チャーシュー盛り

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 ギガ唐揚げ

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某Tなお店に負けじとした対抗作品か?!(爆)ウマひ。

 本日限定


 もつ塩つけ麺

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あっさりしたつけ汁の中にあるモツがウメーウメー!


 鴨コッテリつけ麺

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昨日のゲソテイがちょっと残っているっちうことで出してくれた。昨日の方がもっと濃厚だったらしいが、オレの好みは大晦日の方がバランス良かったと思ふ(^-^;。


 試作:油そば

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即席&適当でコレが出せるのがある意味凄いネ!(^-^)


 鴨肉焼

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余った鴨肉を炒めただけ。これがバカウマ!



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麺屋風火 中○(なかまる)@京都:山科区御陵中内町  麺屋風火 中○(なかまる)@京都:山科区御陵中内町を含むブックマーク

風火なかまるですが、本日の店名は「昇天ペガサス盛り」らしい(核爆)。「昇天ペガサス」って、キャバ嬢がてんこ盛りにしている髪型のことを言うらしいっすね。はヂめて知ったよ(^-^;。

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 本日限定


 豚しょうゆ 500円

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風火の弟子の柳生が二郎系が好きが高じて出したメヌー。ケフは、これだけで後はオプションを伝えるのみ。で、マシマシでちう悶www。

マシマシでも控えめな盛りね(^-^;。ビジュアル的にはいいよね。でも、スープの味が追いついてないは否めない(^-^;。でも、チャーシューは柔らかくてウマい(^-^)!



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2010-01-02

一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク

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 本日限定


 東京軍鶏とアゴだし つけそば 900円

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2009年はココで〆、2010年はココからはぢまる(^-^)。当初は、魚介を鯛でヤル予定だったのが年末の発注ミスでアゴに変更になった(^-^;。アゴになって喜んでいるシトも居るけどね。

ふんふん、大将が得意とするあっさりのつけ汁やね!アゴだしが香りから味から効いててウマいっす(^-^)。麺は、ふすま入りでややカタメな印象ですが、つけ汁に絡みますな。


 黒豚チャーシュー丼 200円

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食べてませんが、画像のみ(爆)。



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ラーメン軍団@京都:一乗寺  ラーメン軍団@京都:一乗寺を含むブックマーク


 重厚カレーつけ麺 800円

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続いてケフから開けだしたこちらへ(^-^)。年末時間限定(31日の22〜27時)でやっていた重厚カレーつけ麺をちう悶www。何時の間にやら調味料にカレーが増えてますな。

えっ!?麺があつもりで出て来た。店主が「これはあつもりがいいんですよ!」と。冷えてキユっと〆った麺が良かったのになぁ〜(^-^;。もちろんいっちゃんパウダーも持って来てくれます。この重厚スープにカレーってホンマ良く合います、ウメーウメー(^-^)。途中からいっちゃんパウダーを投乳して、中にある生玉子を崩して食べるとまたまろやかなつけ汁になってウマい!*〜*〜*二⊃d(*´∀`*)b二⊃*〜*〜*



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年始限定ラーメン情報【年始限定ラーメン情報】を含むブックマーク

1/2(土)

 一乗寺ブギー:11半〜 東京軍鶏とアゴ出汁つけそば 900円

 にっこうact2:11半〜 鴨こってりつけ麺

1/3(日)

 一乗寺ブギー:11半〜 名古屋コーチン塩そば 900円

 にっこうact2:11半〜 もつ塩つけ麺

 きんせい栄町:11半〜 酒粕ラーメン 寿酒造Version 800円(昼限定)

 風火なかまる:18〜  柳生作(二郎ラーメン)500円

 きんせい栄町:18〜  鯛兜出汁の潮ラーメン 薩摩地鶏トッピング 1000円

1/4(月)

 一乗寺ブギー:11半〜 牛つけそば 900円

 風火なかまる:18〜  中井作(清湯系ラーメン)500円

 きんせい栄町:18〜  淡海地鶏と鯵干し白湯ラーメン 薩摩地鶏トッピング 1000円

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2010-01-01

2009年統括  2009年統括を含むブックマーク

ゾンビが食べて選んだ 2009年ベストテン


 1位:無心(豚の骨) 豚骨つけ麺


 1位:豚の骨 とんこつラーメン


 2位:麺家チャクリキ 丹後ブラック


 3位:麺屋しゃかりき 鶏塩つけそば(限定)

 4位:梅花亭 塩 鰹 雑煮(限定)

 5位:あっぱれ屋 こくまろ塩らーめん

 6位:麺野郎 つけ麺

 7位:ととち丸 潮らーめん(限定)

 8位:ハードロックヌードル ブラウンヌードル

 9位:得道 焼き玉つけめん+チーズリゾット

10位:麺屋ジョニー 油そば(夜限定)

10位:ラーメン軍団 コク醤油つけ麺(限定)

番外

 ラーメン軍団 激広香り重厚つけ麺(限定)

 ラーメン軍団 J−まぜそば(夜限定)

 麺屋風火元店 旬のつけ麺:3種盛り(限定)

 幻の中華そば加藤屋 ドロと鰹の辛まぜそば(限定)

 にぼ次郎 森三郎

 がむしゃら 純とんこつ

 にっこうact2 お塩浩太郎(限定)

 麺屋ジョニー 最後のジョニーブラック(らーナビ限定)


2009年杯数ベスト

 1位:38杯 ととち丸

 2位:29杯 豚の骨

 3位:27杯 幻の中華そば加藤

 4位:20杯 麺屋しゃかりき

 5位:17杯 無心

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