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2012-02-28

ラーメン@京都:千本七条  拳ラーメン@京都:千本七条を含むブックマーク

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 本日限定

 極拳3号つけ麺 900円

〆めし 250円

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2/26の極拳3号当日は、所用で行けなかったので、突発ゲソテイでやってくれるのはありがたいネ(^-^)。けど、つけ麺やけど…。さっそくソレを〆めしセットでちう悶www。隣のツレは、つけ麺ではなくラーメンバージョンを作ってもらってますた(^-^;。

まぁ、想像はしていたが、濃ぃ〜なぁ〜(^-^)。極太麺を入れてもあまり沈まへんがな(^-^;。今回は、猪と鶏のコラボレーションっちうことです。ラーメンは、割合が鶏の方が多めでつけ麺は逆だそう。今回の猪骨ですが、正直バカ舌なもんで豚骨との違いがあんまし分からんかったとです(大汗)。でも、濃厚な旨さだけはビシビシ来ますたお(^-^)。つけ汁の中に野菜や短冊肉がたぁーんと入ってるし、今回初登場のカレー油がええ香りと味わいを出してますねん。オレ用に辛い目にチューンしてもらっててエエ感じどすた(^-^)。

〆めしに、この濃厚スープを掛けるですが、やはりだいぶとヌルくなったスープを冷えたご飯に掛けるのは、ちょっとアカンなぁ〜。出来ることなら、〆めしはセットで一緒に提供するのではなく、ラーメン・つけ麺を食べ終えたくらいのタイミングでアツアツで出してくれる方がエエよな。ま、ていいん(何故か変換できない)の手間はそれだけかかるけど、そこまでコダワリを持ってもエエんじゃない?(^-^;



 極拳3号ラーメン

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ツレのん。



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拳ラーメン ラーメン / 丹波口駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2012-02-27

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

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 本日限定

 海老味味噌ラーメン

ミニえび焼飯セット 980円

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寒ぅ〜〜い夜ですなぁ〜((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル。でも、並ばないと食べられないので約30分ほど並びますた(^-^;。あったかい店内に入ってホッと一息、ケフのゲソテイをセットでちう悶www。

あら、味噌やしもっと濃厚なスープを勝手にイメーヂしてましたが、なんとあっさりのスープですな(^-^;。いやぁ、あっさりがイケナイとかじゃなく、大将のことやからズンッとしっかりめの味噌スープで挑んで来ると思ってますた。あっさりでもしっかりと出汁が出ているの何ら問題ございません(^-^)。味わい的にももっと味噌味噌・海老海老してるかと思ったけど、大人しくマイルドな味わい。どれが凸出することなく、うまくバランス取れてる感じっす。逆にインパクトがないからゴク普通に感じてしまうのが勿体ないかな(^-^;?麺は、22番くらいのこれ専用の中太縮れ麺で美味しい。ヘルシーな海老とオカラのワンタンがプリッといいね。食べ終わる頃に丼の底から現れる海老ミンチがまた美味しかったお(^-^)。

焼飯の方にも、薄くピンク色に海老の香りと味わいがプラスされてて美味しいっすね(^-^)。


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2012-02-25

肉そば屋 にっこう@滋賀:彦根市大藪町  肉そば屋 にっこう@滋賀:彦根市大藪町を含むブックマーク

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 お塩浩太郎ワールドツアー

 インド 880円

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まぁ〜、シリーズっちうことでインドも行ってみよ〜♪さっそく、インドをちう悶www。

インドやし、簡単にカレーで攻めてくるかな?と思いきや、カレーではなかったな(^-^;。上に乗ってる三角形のヤツは、サモサだって。じぇんじぇん知らんわな(^-^;。じゃがいもやひき肉が入っているらしく、潰して食べるとじゃがいもの甘みが旨いね。タンドリーチキン風のチャーシューを出しなら、そのままタンドリーチキンを出して欲しかったね(^-^;。


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ラーメンにっこうact2 ラーメン / 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

梅花亭進化論@滋賀:彦根市松原町  梅花亭進化論@滋賀:彦根市松原町を含むブックマーク

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 鮮魚だし塩ラーメン 700円

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ガッツリと食べたので、次はあっさりだな!とこちらへ。塩ラーメンをちう悶www。突き出しの野菜がウマイ。

うんうん、スッキリとしたクリアーなスープですが、しっかりと出汁感もあり〜のでウマイ。けど、麺がちょっと役不足かな?コツコツとした食感は良いのですが、伸びるのが早いんですな(^-^;。チャーシューは、レアチャーシューなんですが、アッツイスープの上に置くのですぐに火が通ってしまうのよねぇ〜(--;。でも、あっさりスープは、ウマイんだなぁ〜(^-^)。


関連ランキングラーメン | 彦根駅

梅花亭進化論 ラーメン / 彦根駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

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2012-02-24

屋台ラーメン まる担 おがわ@京都:西京区樫原山ノ上町  屋台ラーメン まる担 おがわ@京都:西京区樫原山ノ上町を含むブックマーク

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 汁なし担々 600円

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ずいぶんとご無沙汰していたのをふと思い出し、目的地は他にあったが先に行ってみた。まだアノ屋台スタイルで営業されてますた。店内?テント内は、石油ストーブが置いてありますが、やっぱり寒いっすねぇ〜(^-^;。今夜はまだ暖かい方だから、雪なんか降ってる日にゃーそーとー寒いだろうなぁ〜。汁なし坦々を辛いめでちう悶www。

へぇ〜、以前食べたのを思い出すとテンカスが入ってますね。相変わらずテイガクの24番くらいの細麺を使ってはります。底から混ぜ混ぜ〜するとラー油のエエ香りがふわぁ〜んと(^-^)。食べるとこの細麺にタレがよく絡んでくれます。食べ応えと言う意味では、物足らないが坦々を食べている感じはあるある(^-^)。しかし、辛いめと言うたものの辛さは全然物足らないお(^-^;。むしろ甘さの方が前に来ている感じなんで、辛さをMAX通り越したところで次回はやってもらおうかな?(^-^;


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屋台ラーメン まる担 おがわ担々麺 / 桂駅洛西口駅上桂駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

ラーメン@京都:千本七条  拳ラーメン@京都:千本七条を含むブックマーク

 醤油系ラーメン 700円

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2/26(日)に極拳3号をヤルこちらへ。ケフは何のゲソテイもやってないけど、いろいろと大将と話をしに(^-^;。さっき食べたので大人しめにレギュラーの醤油系をちう悶www。

こちらもレアチャーシューは別皿にして出してくれますねん(^-^)。ここの醤油は、キレキレ系の醤油じゃなくて、やんわり出汁系の醤油で優しく旨いんだな。動物系もしっかりしているし、魚介系もしっかりしているから不満は出て来ない。そして、この平打ち縮れ麺がまたエエですわ。チュルチュル〜〜っとスープが絡んで引き上げてくれるし、幅広なんで食感がエエんです(^-^)。メンマはコリコリと、チャーシューはしっとりと美味しいですね(^-^)。


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これっすよ、コレ(^_-)-☆!


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拳ラーメン ラーメン / 丹波口駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2012-02-23

桃李路@滋賀:大津市鳥居川町  桃李路@滋賀:大津市鳥居川町を含むブックマーク

 醤油ラーメン 750円

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オープン当初は、都合で醤油が提供なかったが、最近出てきたので食べに来て見た。恐らく滋賀で一番高い醤油ラーメンがココじゃなかろうか(^-^;?それだけコダワッタものを食べさせてくれるのだろう。先に食べたシトたちの画像を見る限りは、めちゃ旨そうなんよね。っちうことで醤油の食券を購乳してちう悶www。

スープは、あまりコダワッタ感じを受けない(^-^;。何が突出しているわけでもなく、フツウの醤油にしか思えないお。麺は、トンコツと一緒の少し短いめのストレート。ただ、ヤワヤワ…(--;。メヌーには、「少しカタメで提供しています」みたいなことが書いているのに…。ちょうど入ったときに先客5人の6人分まとめて茹でて調理しているから、オレのが一番最後でヤワヤワに…orzしかも、ワンタンのミミの部分が溶け掛けているからねぇ〜(--;。オレの中ではココの評価が一気に下がったのは言うまでもない。。。


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桃李路ラーメン / 唐橋前駅京阪石山駅石山駅


総合★★☆☆☆ 2.5
総合★★☆☆☆ 2.5

幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3  幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3を含むブックマーク

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 豚骨"一年生"つけ麺(1玉)

ラーメン 900円

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3週連続でつけ麺シリーズを出しての最後の週っちうことと先ほどの口直しに(爆)。到着したら鉄馬鉄人さんがカウンターど真ん中でオーラを漂わせていますた(^-^;。前回のもり〜んナイトときに作ってた豚骨の第2弾みたいな悶ですねぇ〜。食べてきたとこなんで1玉+〆ラーメンでちう悶www。

つけ汁は、結構ドロドロで肉肉しい感じもあり〜の、背脂もタンと入ってややオイリーな感じも受けますな(^-^;。ゲンコツオンリーで作った豚骨で濾し方が粗いのでたまに骨の欠片みたいなんが口の中に入るのは、オレ的には好きじゃないっす。例えば、しじみ汁などに砂が噛んだしじみを食べたときのジャリっとした感じが嫌いなのですわ(^-^;。ここらはしっかりとやってもらわんとネと思う。それに豚骨のフレッシュ感がなく、旨味もどこぞに飛んでいるようでもったいないね。まぁ、まだまだヤリ始めて日が浅いにしては、なかなかなのかも知れないがネ(^-^;。

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ラーメンは、この豚骨に魚介出汁を入れて割ったものに、先週のつけ麺のやや細めの麺を合わせてある。出汁感は、こちらの方がまとまってて美味しい我那覇(^-^)。ま、もっともっと試作して腕を上げて欲しいね


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幻の中華そば加藤屋 ラーメン / 島ノ関駅大津駅石場駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

緑亀緑亀 2012/03/01 22:55 オ( ̄○ ̄メ)ヒ( ̄皿 ̄メ)サ( ̄○ ̄#)凸シぶりです。津々はOUT 0F 眼中として、桃李路と昭和ラーメンに行きたいのですが師匠のお勧めは?

ramen-zombieramen-zombie 2012/03/01 23:17 お久しぶりでございますなぁ〜(^-^;。お元気ですたか?昭和ラーメンは未食ですが、桃李路なら迷わずトンコツですね。醤油はオレからオヌヌメできましぇん(^-^;。

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2012-02-21

風火なかまる 栗東店@滋賀:栗東市高野  風火なかまる 栗東店@滋賀:栗東市高野を含むブックマーク

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 湖国ブラック 700円

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やうやく食べることが出来たよ(^-^;。先週はタレがなくなったとかでフラれたし、ケフはちゃんとヤギュー店主に「行くからな!」と言うておいたのだwww。だから、店に入り、カウンターに座り、何も言わずに湖国ブラックが出てくるのだ(^-^)。いちいちちう悶wwwしなくてもいいのは楽っちゃ楽っすw。

よ〜〜〜く見てみると、麩がないやん!コレ、湖国ブラックやないやん(^-^;!もぉ〜、ヤギューったらオレが行くまでに時間があるからちゃんと買っとけよ、ホンマ…。ま、代わりに分厚い巻きバラチャーシューが2枚入っとるしヨシとしたろかぁ〜(爆)。やっぱり、巻きバラが2枚も入ったると迫力あって絵面もエエよね(^-^)。スープは、醤油のキレも試作んときよりはだいぶんと良くなったが、まだスープに深みが少ないね(^-^;。もうちょっと出汁感が上がると嬉しいなぁ〜。麺は縮れ麺を選んだが、もうちょっと太めなんがエエかなぁ〜。チャーシューは、旨いわ(^-^)。もうちょっと完成度を上げてもらうことを期待しよう。


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3/11から「カレーのつけ麺」が数量限定で提供のようですよ。


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麺屋 風火なかまる  栗東店ラーメン / 手原駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

丸亀製麺@滋賀:大津市月の輪  丸亀製麺@滋賀:大津市月の輪を含むブックマーク

 明太釜玉 380円

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なかまるで麺が細かったので、こちらへ(爆)。ぶっかけにしようかな?と思ってますたが、明太釜玉なるものがあまりにも美味そうに写っていたのでこれをちう悶www。そして、あと1個だけのこってたかしわの天ぷらも取ってしまった(^-^;。残り物には福がある?w

これ、ウメ〜〜〜〜♪明太子のピリ辛と生卵のまろやかさが相まってウマイ。こりゃー、ハマリそう(^-^)。


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丸亀製麺 大津瀬田店うどん / 瀬田駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

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2012-02-20

肉そば屋 にっこう@滋賀:彦根市大藪町  肉そば屋 にっこう@滋賀:彦根市大藪町を含むブックマーク

 お塩浩太郎ワールドツアー

 ドイツ 880円

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今週も最終日になんとか間に合わせてドイツを野菜マシ脂マシでちう悶www。最終日とあってか?マソセキで周りではほとんどドイツ祭り!肉そばとか売れてんのか?って感じぃ〜(^-^;。

まぁ〜、特に変わった具材が載っているわけでもないのだが、ジャーマンポテトにマスタードが良く似合う(^-^)。なんたってこの麺がなければ成り立たないお塩浩太郎、ワシワシと食べ応えのあるこの麺は好きだ!そして、チャーシューが燻製された香り豊かなブロックチャーシューで香りと味わい共に美味しいのだが、脂身がなくってカスカスな感じがイマイチ受け入れがたい悶だなぁ〜(^-^;。


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ラーメンにっこうact2 ラーメン / 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

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2012-02-19

一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク

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 トマトチキンヌードル 700円

〆フランス 150円

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試作で食べたのが割りと良かったので正式発売されたら来ようと思っていた。で、シャッターでっす。アツモリクラブもびっくりした顔しとったwww。そして、ゲソテイをちう悶www。

試作時よりもトマトの酸味が増して、チーズの香りもするのでよりイタリアンイメージが膨らみますな。ラーメンに酸味は苦手やけど、ここまで徹底してたらイタリアンラーメンって感覚でヨシとしてまうわ(^-^;。トマトが前面に出ることによって、鶏白湯の味わいがほとんどしないのがちょっともったいないかな。割と濃厚めにしてあるのにね(^-^;。麺の伸びが早いのがちょっと問題視してたが、麺を熟成させることに依って解決したやうだ。


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〆にリゾットとフランスがプラス150円で楽しめる。ヤマチッチがオヌヌメしてくれたのが〆フランス。フランスパンにトロ〜リチーズがのってまし。サクサクパンをトマトチキンスープに浸して食べるとまたいいよねぇ〜(^-^)。

やはり、このメヌーは女性に人気があって限定数20も早めに出てしまうらしいので、気になったシトはお早めにどぞ!!


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麺屋 極鶏@京都:一乗寺  麺屋 極鶏@京都:一乗寺を含むブックマーク

 赤だく 650円

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ブギからそのままこちらへ流れてシャッターに並ぶwww。開店してゾロゾロ店内に乳店。しかし、セカンドロットになってしまった(^-^;。仕方ねぇ〜な。しばらく待ってカウンターへ。赤だくをちう悶www。そして、店主がオレのラーメンを作っている時に「まっかっかでお願いします!」とシトデナシ追加ちう悶www。

出てきたのがコレだ!!どっから写真撮っても変わらない(核爆)。うん、確かにちう悶www通りだわ(^-^;。隣に座ったカポーの彼氏の方が赤だくを頼んだらしく、オレの超赤だくを見て

彼女ちょっとちょっと、赤だくって、あれヤバくない?!食べられる??」

彼氏「えっ?!マヂかよ〜?辛くて食べられないかも…」

ってな会話が聞こえて来ますたwww。

で、ラーメンすが、相変わらずドロドロ濃厚スープは、麺にカラムカラム。この唐辛子自体は、そんなに辛くないのでじぇんじぇん問題なく食べれますよ。うんうん、美味しい(^-^)。でもね、いつも美味しいチャーシューが、ケフに限っておいちくなかった(^-^;。イマエちゃん、今度に期待するねwww。

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2012-02-18

幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3  幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3を含むブックマーク

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 豚塩つけ麺(1玉)

ラーメン 850円

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先週がなかなか良かったので今週もゲソテイを〆ラーメンでちう悶www。麺が特注の16番くらいのんに変わってまし。というのもつけ汁が清湯だからっすね。これでどこまで旨味を引き出してくれるのか楽しみ。

麺自体に何か特徴があるわけでもなく、極フツウのお味。そして、つけ汁。ふむ、あっさりやぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜。もっと味に深みが欲しいぞぉ〜〜〜〜(^-^;。なのでチャーシューをつけ汁に漬け込むw。ちょっとでも旨味をプラスにするんだわさ。そして、カウンターにある唐辛子をどさどさと。唐辛子は合うね、コレに(^-^)。


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ラーメンは、先ほどのつけ汁に魚介スープで割って麺を半分入れてくれる。こっちのがバランスエエわ(^-^;。


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幻の中華そば加藤屋 ラーメン / 島ノ関駅大津駅石場駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

俺のラーメン あっぱれ屋@京都:城陽市奈島下小路  俺のラーメン あっぱれ屋@京都:城陽市奈島下小路を含むブックマーク

 こくまろ塩 700円

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来週2/26の無鉄砲とのコラボ『無鉄っぱれ屋』に用事で行けないのとしばらくご無沙汰していたので仙ちゃんに挨拶がてらに伺う。だいたい14時頃に食べ終わったら、仙ちゃんとゆっくり話せるかな?と思ったら何の何の、14時くらいに食べ終わっても並ぶ並ぶ。まだ外に20人くらい居はりますたわ(^-^;;。これ全部サバくのにあと1時間くらいは掛かるだろうから、諦めてそのまま帰りますた(^-^;。で、ラーメンの話にwww。ここの一番のお気に入りのこくまろ塩を並でちう悶www。

デフォレアチャーシューが別皿で出してくれるのは、ありがたいっすねぇ〜(^-^)。スープは、名前の通りコクがあってまろやかで旨いっす。自家製麺の平打ち麺もスープによく絡んで食感もよろしいなぁ〜。レアチャーシューは、周りに胡椒をいっぱい付けて焼き上げているので香ばしさとスパイスの効き方がエエんすね。それにレアのまま食べてもエエし、スープにしゃぶしゃぶしてもエエんでたまらんす(^-^)。メンマは、隠し包丁入れてあって、極太でもそのまま食べやすくしてあるので気が利くなぁ〜。それに接客がいいのもポイント高いよね。ちょっと前までは、お弟子さん?と4人体制でやっていたのだが、諸事情によりまた大将女将の2人体制に戻りました。でも、接客や味の方は以前と何ら変わりないですよ!


関連ランキングラーメン | 山城青谷駅山城多賀駅長池駅

俺のラーメン あっぱれ屋 ラーメン / 山城青谷駅山城多賀駅長池駅
★★★★ 4.0

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2012-02-16

豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町  豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町を含むブックマーク

 濃豚骨 680円

唐揚げセット 350円

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本日も濃豚骨が終わる間際くらいのタイミングでイケタので赤麺バリカタの唐揚げセットでちう悶www。

するとどうでしょう、赤麺ではなく普通の白い麺が入っているではありませんか?しかも極細のソレではなく、なんと言うことでしょう24番のソレが入っていました(ビフォア・アフター風)。オレが再三、濃豚骨には極細は合わん!って言うてるから徐々に洗脳されてくれたのかなwww。

豚骨スープは、濃度も徐々に上がって来てたいぶ濃くなってますね。オレ的にはもっと旨味を引き上げてくれることを期待しているのですが、それはなかなか叶わないっすねぇ〜、もっと頑張ってもらわないと(^-^;。そいで低加水24番の麺ですが、恐ろしく伸びるのが早い(--;。これなら赤麺バリカタの方が断然良かったゼヨw!チャーシューは、フツウに旨かった。唐揚げがまたいいのよね。ご飯も旨いし箸がススムくん(^-^)。


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2012-02-14

風火なかまる 栗東店@滋賀:栗東市高野  風火なかまる 栗東店@滋賀:栗東市高野を含むブックマーク

 とことんこつ 700円

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九州雄スタッフ4人が「どっかあっさりスープのラーメン食べに行きましょ!」っちうことで湖国ブラックを喰らいにこちらへ。するとどーでしょう、湖国ブラックは売り切れありませんやん(;´д`)トホホ…。清湯系も全てなっチング…。仕方ないのでとことんこつを太麺でちう悶www。

久しぶりのとことんこつ。濃度的にはそんなに濃くなくシャバめだが、タレが濃い(^-^;。タレの旨味でグイグイと食わせてくれるタイプなんすね。麺は、太麺を選んだのだが10番くらいの平打ちです。どっちかってぇ〜と平打ちじゃなく、ホンマに12番くらいの太麺でワシワシと食べたいっすね。これは、野菜も割りと入っているのでややヘルシー(^-^;?チャーシューは、バラとロースの2種類が入ってなかなかのお味どすたお(^-^)。


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麺屋 風火なかまる  栗東店ラーメン / 手原駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2012-02-12

幻の中華そば 加藤屋 にぼ次朗@滋賀:草津市野路  幻の中華そば 加藤屋 にぼ次朗@滋賀:草津市野路を含むブックマーク

 森次朗 680円

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シャッター開店ちょっと前に着くと、10数名の待ちが。人気っすね!ホンマは、森三朗で食べたいのだが、コレにすると混ぜることが大変困難になるのでその手前で止めておくことにする(^-^;。そして、出来上がる前のコールは「野菜マシマシ脂マシタレマシにんにくチョット」っす。

やはり野菜マシマシにすると混ぜるのもちょっと大変(^-^;。でも、頑張って混ぜる混ぜる…。やや醤油が立った感じのタレに14番くらいのストレート太麺が絡みます。麺は、意外とツルっとしなやかでもっちり感があって好みのタイプなんですね(^-^)。醤油の角を滑らかにするのが背油の甘味っすね。太もやしと麺を一緒に食べると、またシャキシャキと違った食感で食べられるのもいいよね。ただ、ケフのチャーシューは、アホほどショッパかった(^-^;。醤油辛いの好きやけど、これはヤリ杉田よ(^-^;。この問題点は、ハギー店長には伝えておいたので、何とか回避してくれるでしょう(^-^)。


関連ランキングラーメン | 南草津駅

幻の中華そば 加藤屋 にぼ次朗 ラーメン / 南草津駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

ラーメン@京都:千本七条  拳ラーメン@京都:千本七条を含むブックマーク

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 2月限定

 拳流とりとんラーメン 800円

〆めし(鶏ネギ丼) 200円

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いろんなところで今月のゲソテイは「ウマイ♪」と聞くので、バンド練習の腹ごしらえにダメもとで寄って見る。なんとケフのゲソテイもまだ残ってるじゃぁ〜あ〜りませんか?(チャーリー浜風)。っちうことで今月ゲソテイを〆めしセットでちう悶www。

見た目もシンプル香りいいね!同じこのゲソテイを単発でやった時は、結構独特の匂いがあったそうだが、これは気になるようなことはなかった。テロリとしたスープは、主に鶏のモミから来るものだろう。脂自体は、そんなに入ってないから、コラーゲンがタプーリなんだろうね。一見重そうに見えるけど、食べてみると意外と優しいまろやかな味わいにちょっと驚く(^-^;。低加水めの中太麺がスープをよく引き上げてくれるので、ウマイやん(^-^)。レアチャーシューは、ちゃんと別皿でいただきます。そのまま食べてもヨシ、しゃぶしゃぶして食べてもヨシ、ずっとスープに浸けて熱を通して食べるもヨシ(^-^)。


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〆ご飯は、レア気味の鶏ささみにネギが掛かってます。ただのネギではなく、山椒の実などを煮込んだようなものですね。食べると山椒の実がエエ痺れ具合で、ささみのしっとり感がまた美味しいですな(^-^)。

そー言えば、2/26に提供される麺屋 極拳の3号ラーメンですが、予定では麺屋 極鶏@一乗寺で開催でしたが、いろいろと予定が変わりまして拳ラーメン@千本七条で開催されることになりました(^-^;。またハゲしく並ぶのでしょうなぁ〜♪


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 本日限定

 ホロホロ鳥の塩ラーメン 900円

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こちらも残ってて、ツレのんをちょっといただきますた。あっさりと美味しい(^-^)。

しかし、この店は暑いし、メガネデジカメレンズが曇ってしょーがないわな(^-^;。大将、なんとかならん?!www


関連ランキングラーメン | 丹波口駅

拳ラーメン ラーメン / 丹波口駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2012-02-11

桃李路@滋賀:大津市鳥居川町  桃李路@滋賀:大津市鳥居川町を含むブックマーク

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 メヌー

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 トンコツラーメン 700円

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2/7のオープン当日の夜の部に行ったのだが、あいにく麺切れかスープ切れで早仕舞いで食べれずだったのでリベンヂをば。開店後の最初土曜日からゲウレツしてるかな?と思いつつ、開店直後に到着したら先客シトリのみ(^-^;。ちょっと肩透かしをくらった気分どすゎ。九州雄@草津市穴村町のような1軒家の1Fをラーメン家として作られたようだ。店内はキレイ(当たり前(^-^;)で店主とバイトの2人体制。入り口には、番号で選択する食券機があり、食券機上のメヌー表から番号を選ぶシステムちょっと変わってるね。ここの一押しであるトンコツラーメンをちう悶www。麺の固さを聞いてくれるが、太麺なのでカタめにはしないでおこう。

出て来たのは、デカい海苔が3枚にホウレン草、ちょっとシャバめの豚骨醤油と来れば、まんま家系ラーメンやねぇ〜。濃度的にはそんなに濃くなく食べ易いスープ。麺もやや短めなので酒井製麺のなんかな?茹で加減もちょうどよい感じです。チャーシューは、特に特徴もなく普通に美味しい。途中から豆板醤をもらい入れて味を変えて楽しむ。なるほど、多少味のキレが良くなった。ケフは、しょうゆがなかったので頼めなかったので、次回来た時にしょうゆがあれば食べてみよう(^-^)。

ケフ、カウンターに座って気になったのが灯油の匂い。何故かふわんふわんと鼻に付く(^-^;。石油ストーブかなんかを使っていたのかな?


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桃李路ラーメン / 唐橋前駅京阪石山駅石山駅


総合★★☆☆☆ 2.5
総合★★☆☆☆ 2.5

肉そば屋 にっこう@滋賀:彦根市大藪町  肉そば屋 にっこう@滋賀:彦根市大藪町を含むブックマーク

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 お塩浩太郎ワールドツアー

 ベルギー 880円

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そのまま北に上がってゲソテイをやっているこちらへ。ちょうどカウンターが空いたところだったのでラッキーだ(^-^)。ゲソテイをマシなしのノーマルでちう悶www。浩太郎も久しぶりだなぁ〜(^-^;。

なんとこのまぜそばには、チョコが1欠片乗っているwww。これはオレ的には一緒に混ぜたくないので餃子タレ用の小皿に置いて最後に食べることに(^-^;。ベルギー料理って食べたことないから、何がなんだか分からんのやけど、カレーマスタードの味の印象が強いなぁ〜(^-^;。麺は、14番くらいの極太縮れ麺でワシワシとウマス♪チャーシューは、肩ロースのブロックで脂身がほとんどないけど柔らかくていいね

ワールドツアーは、先週のを早くも逃しているので全制覇は無理だ(^-^;;。


関連ランキングラーメン | 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅

ラーメンにっこうact2 ラーメン / 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

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2012-02-10

ピッツェリア バール シンパティア@京都:北区上賀茂桜井 ピッツェリア バール シンパティア@京都:北区上賀茂桜井町を含むブックマーク

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ケフは、めヅラしくピザなんかを食べてみやうと思うwww。似合わねぇ〜www。ま、たまにはエエやんか〜と、ね。北山通りから少し北に入ったところにひっそり?と佇むこちら。駐車場は、お店から西に約150mほど離れているところにあるがちゃんとアスファルト舗装されているのでキレイです。駐車場内にお店のプレートが付いているので分かりますよ。よく駐車場を間違われるシトがいるようなのでご注意を(^-^;。


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辛いのが好きなシトはどーぞ!と出してくれる。オリーブオイルの辛いのんかな?これでも辛さはスゴイマイルドどしたわ。


 ビアンケッティ 1400円

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シラスが上に散りばめられたピザなんで初めてや(^-^;。ピザ自体は大きいのですが、生地が薄く広げてあり、その分素材も多く使ってあるから食べ応えがありますね(^-^)。シラスの塩分とチーズや生地とたまに口の中に入るニンニクが相まって美味しい。


 サンタアナスタシア 1400円

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名前が可愛らしいね(^-^)。ロシアにありそうなw。こちらは、トマトソースベースでバジル・チェリートマト・モッツァレラが入っておりますチェリートマトとモッツアレラチーズがよく合いますね(^-^)。

そして、何よりココが気に入ったのは、ピー○○系統が使ってないこと!!(全メヌー食べてないから中にはあるかも知らんけどw)これはオレにとっては大きな問題やからね(^-^;。


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ピッツェリア バール シンパティアピザ / 北山駅北大路駅


総合★★★☆☆ 3.0

一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク

 試作1

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試作と言っても、これは壱馬力@京都産業大学でのゲソテイメヌーです(^-^)。ちょいとこちらで味見をさせていただきますた。

うん、鶏と豚のコラボだそうで濃厚やわぁ〜。脂ギトギトってスープに18番くらいの縮れ麺がよく絡む!鶏チャーチーにチャーシューが入って600円で提供しているんだから驚きのコスパ


 試作2

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来週(2/13?〜)から一乗寺ブギーにて提供されるラーメンです。今、脂肪を燃焼させる効果のあるトマトをふんだんに使っていますベースは、鶏白湯にトマトソースやトマトまるごとを使っているので、酸味のあるさっぱりとしたスープです。麺は、20番のやや多加水のコツコツと歯ざわりのある麺ですが、ちょっと伸びるの早いかな(^-^;。来週提供されるときには、見た目ももう少し変わっているかも知れませんが、女性受けのいいラーメンですよ(^-^)。お楽しみに〜♪

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2012-02-09

豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町  豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町を含むブックマーク

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 豚骨 650円

豚丼セット 300円

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帰り道にTHE鷲掴みが20:30でも営業してたから、こちらに傾きかけたけど、初志貫徹を貫いてこちらへ(^-^;。

前日にアノ関西一週間のラーメン四天王のシトリ、ビーマが滋賀ミニツアーを6軒敢行して、一番良かった!と言うてた濃豚骨。いつの間にか濃豚骨がフカーシしてたのね!っちうことで、早速行ってミタ。到着して玄関に行くと「濃豚骨は売り切れました」とダンボール紙に手書きのアナウンスが…トホホ…、やっぱし鷲掴みにしときゃ良かったか(爆)。ま、エエわと赤麺バリカタの豚丼セットでちう悶www。今月に入ってからくらいに濃豚骨がカムバックしたようでつな。

豚骨にしては、濃厚なブルいやで(^-^;。けどなぁ〜、それなりにウマイけどなぁ〜、もっとガツンと来る豚骨の旨味が保水よなぁ〜(^-^;。赤麺は、いつもながらイイネ!これはオヌヌメよ〜(^-^)。ケフのチャーシューは、臭みも少なくしっとりしてて旨かった。なので豚丼もウマイに決まってる。あっ、唐辛子自分でふったので、通常は入ってませんのでご心配なく(^-^;。

あ〜〜それにしても、昨日の濃豚骨が食べてミタかったぞ!


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2012-02-08

焼肉市場 南草津店@滋賀:草津市野地  焼肉市場 南草津店@滋賀:草津市野地を含むブックマーク

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ポンパレクーポン(食べ放題3種類の真ん中のグレード)を購乳して、家族で食べに行くのであった(^-^)。はぢめて行くんだなぁ〜、これが(^-^;。少し遅めの時間に行ったが、結構お客さんは入っていたのでお肉もイケるのかな(^-^;?ここのオーダーの仕方が面白い。1回にちう悶できるお肉の種類が6種類までしかダメ。数は、まぁ何人前でもオケみたいやけど…。他のメヌーは制限なしですと(^-^;。骨付きカルビやらロースやらトントロやらウインナーやら塩タンやらを適当にちう悶www。

まぁ〜、食べ放題やから肉質は、そないエエ悶ではないね(^-^;。1人前の量も少ないねぇ〜。足らんかたら何人前でも追加すればエエねんけど、最初分からんから仕方ないか。4人で食べるのに、この七輪は小さいわ。ちょっとずつ焼いては入れ替え〜って感じで、よくファイヤー!ファイヤー!なるし、忙しいwww。これも店側の手なのかな(^-^;?肉のちう悶方法が6種類と決めているのは、ちう悶してから提供時間が早いからなのかな?他の食べ放題の店に比べて、持って来てくれる待ち時間が短いわ(^-^)。これはイイネ!割と美味しかったお肉は、デカい霜降り肉とカルビかなぁ〜。骨付きカルビは、最初に頼んだのは、めちゃ小さかったけど2回目に頼んだのはデカかった(^-^;。どっちかてぇ〜と最初にデカいのが来て、2回目からは小さい方がエエかな(^-^;。別料金で桜ユッケも頼んだが、これが解凍不足でシャリシャリ〜(^-^;。きちんと解凍してベストな状態で提供してくれよなぁ〜。

ま、値段が値段だけに安く食べられて良かった良かった(^-^)。

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焼肉市場 南草津店焼肉 / 南草津駅


総合★★☆☆☆ 2.0

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2012-02-07

幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3  幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3を含むブックマーク

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 今週限定

 純鶏つけ麺(2玉) 950円

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ホンマは、本日(2/7)石山にオープンした桃李路(とおりみち)に行ったのだが、20時半杉には終わってた…トホホ。しかし、店の名前の読み方に無理を感じるなwww。ま、仕方ないやと言うことで、もり〜んがつけ麺月間をやっているのを思い出し、こちらに回る(^-^;。週替わりでいろいろやるのね。で、今週のゲソテイを2玉でちう悶www。

あらっ?つけ麺の麺がいつの間にか変わってるやん(^-^)。と思いきや、これは森次朗で使っている麺だそうで、レギュラーのつけ麺用の麺はまだアノ麺を使っているそうなwww。麺の盛り付け方に問題があるものの、この麺自体については美味しくていいね!つけ汁は、まろやかなポタージュスープのようなトロミがあり、鶏の旨味を感じると共に最初は臭み消しの生姜の味が結構来るね。食べ進むにつれ生姜が気にならなくなります。チャーシューは、軽く炙ってメンマも暖めてくれるのはエエねんけど、それを水で〆た麺の上に置いてもあまり意味がないように思うなぁ〜。食べ手への気を使っているのは十分よく分かるのだが…(^-^;。

以前から加藤屋では、つけ麺の麺があまり好みではなかったので食べる気が失せていたのだが、森次朗の麺ならば食べる気が沸いて来るね(^-^)。来週のつけ麺も楽しみだな♪


 サービス

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あざっすた!


関連ランキングラーメン | 島ノ関駅大津駅石場駅

幻の中華そば加藤屋 ラーメン / 島ノ関駅大津駅石場駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2012-02-06

風火なかまる 栗東店@滋賀:栗東市高野  風火なかまる 栗東店@滋賀:栗東市高野を含むブックマーク

 試作:湖国ブラック

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明日(2/7)からととち丸とコラボする湖国ブラック試食しにヨシヲんとこに行く。店に入ると、明日からコラボと言うのにまだのんびりしてそうなふいんき(何故か変換できないw)やなぁ〜(^-^;。湖国ブラックとめん玉ごはんをちう悶www。

なるほど、こう来たかw。まだちょっと完成度としては、足りない部分があるね(^-^;。オレが思うところの感想はヨシヲに伝えたので、これからどう変わるかが楽しみ〜♪めん玉ごはんは、もうちょっと玉子がトロトロの方がいいなぁ〜(^-^;。

湖国ブラックは、滋賀県内のご当地ラーメンとして発信して行きたいので県内に限るのだが、豚人@京都:一乗寺(店主は滋賀県人)が参加表明している。京都のお店なので「湖国ブラック」の名前が使えないので「祖国ブラック」と名づけて提供するらしいですよぉ〜(^-^)。


 めん玉ごはん 350円

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もっとトロトロのんをキボンヌ!w


関連ランキングラーメン | 手原駅

麺屋 風火なかまる  栗東店ラーメン / 手原駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2012-02-05

がむしゃら@奈良:大和郡山市上三橋 がむしゃら@奈良:大和郡山市上三橋町を含むブックマーク

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 純とんこつ 700円

替え玉 100円

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マイミクさんが食べてる日記を見て、食べたいなぁ〜と沸々と願望が沸いて行って来ますた。出るのがちょっと遅くて、着いたら開店時間ちょっと杉田ところのセカンドロットになってしもた(^-^;。純とんこつをヌキネギオスープスクナメでちう悶www。

前回(いつやろ?(^-^;)は、無鉄砲並に濃厚なスープだったのですが、ケフのはオレが持つがむしゃらのイメーヂにピッタンコの豚骨スープですた(^-^)。無鉄砲ほどの濃厚さはなく、食べやすい。それでいて濃度的にも不満を感じないスープ。無鉄砲ちょっと手前のスープと言うのがオレの持つがむしゃらイメーヂ。がむしゃらは、無鉄砲への登竜門と思っているので、ココで無鉄砲のスープを出して欲しくないとオレは思っている。ま、それはオレがどーこー言うても仕方ないので、赤迫大将店長のあきちゃんにお任せしやうね(^-^;。ケフのスープに、イヒ言周をちょっと入れたら抜群に旨かったと思う。それに麺が秀逸だったお。プリンっとした食感でチュルチュルと茹で具合が良かったっす。次にどっか行こうと考えていたけど、替え玉しちゃった(^-^)。

がむしゃらは、がむしゃらの豚骨スープを出し続けて欲しいと切に希望する(^-^)。


関連ランキングラーメン | 帯解駅

無鉄砲弟子がむしゃら ラーメン / 帯解駅
★★★☆☆ 3.5

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2012-02-04

麺屋レノン@滋賀:大津市梅林  麺屋レノン@滋賀:大津市梅林を含むブックマーク

 試作:ブラック

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ケフは、ラーメンが目当てではなく、パートお手伝いさん(もちろん♀)目当てで(超殴打)イク。清湯の醤油が甘くなくなったので来てねと店主が言うてたので、ソレをたまり醤油のブラックでちう悶www。

ほ〜〜、言うてた通り甘くないわな。甘い煮玉子が入ってないのも良いねw。醤油の風味とコクがよろしいなぁ〜、それに渋味もエエ感じに出てますがな。塩分は、見た目以上に感じないし、キレもいい。動物系スープもしっかりしているから醤油も映えますね。麺は、もう少し太めの方が合いそうかな(^-^;。チャーシューもまぁまぁ。以前バカ旨んときもあったのにちょっと残念っすな。今後に期待しよっ!w


関連ランキングラーメン | 大津駅上栄町駅島ノ関駅

麺屋レノン ラーメン / 大津駅上栄町駅島ノ関駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

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 2月限定

 野菜たっぷりあんかけ

 塩ちゃんぽん 750円

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今月のゲソテイをいただきにん(^-^)。夜の部のシャッター組でかろうじてファーストロットに入れますた。ここも人気出てきてるしね。ゲソテイをちう悶www。

ドドーンとデカい!野菜もタプーリ!超アツアツ!!麺をほじくり出すと、ありゃりゃ細ぃ〜ゃん。ちゃんぽんなら、太麺ストレートじゃないと〜(^-^;。でも、スープが本場みたいに豚骨使ってなくてあっさりやから、これはこれでエエんかも…と自分に言い聞かせるw。野菜から出る甘味と動物系スープがうまい具合に合わさって、あっさりと美味しい。あんかけなんで冷めにくくてアツアツ!豚肉・海老も入っててお得感ありますわ。でも、麺が伸びるわ(^-^;。やっぱしアツアツ&ボリューミーで時間掛かるから、麺が伸びてきよるっす。まぁ、仕方ないけどね(^-^;。全汁したら体もポッカポカ(^-^)。

男性諸氏には、粗挽き胡椒が多めに入ってややスパイシーに振ってます子供女性には控えめに入れてはりますのでご安心を!逆にスパイシーなんが食べたい!と言うシトは、ちう悶時に粗挽き胡椒多目にとお伝えください。それとここが肝心!野菜の中にピー●●がデフォで入っております。なのでピー●●が苦手なシトは、その旨伝えないとエラいことになりまっせ!www オレの場合は、大将が知っているのでピー●●ヌキで最初から出てきますねんwww。


関連ランキングラーメン | 瀬田駅

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2012-02-03

麺野郎@大阪:池田市豊島 麺野郎@大阪:池田市豊島南を含むブックマーク

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某ラーメン店主らと久しぶりの訪問(^-^;。高速だと大津から時間も掛からないけど、下道なら2時間は掛かるから、なかなか足が向かなかったんだよなぁ〜と言い訳(殴打)。寒い中、やっぱり並んではりますたぁ〜、さすがっ。その他大勢wwwを車から降ろして近くのコインパーキングに車を止めて並びに行く。路上駐車すると安心して食べれないのよねぇ〜。以前、ポリスマンが来て食べてる途中に移動させに行った苦い経験があるからね(^-^;。一人じゃないので待ち時間もそんなに苦にならない。30分ほどで着席出来た。ケフは、節分の日。っちうことで本鮪トロ鉄火巻きを恵方巻きにバージョンアップしてもらって、今が旬の牡蠣を使った牡蠣塩つけ麺を200gでちう悶www。レギュラーのつけ麺にしようかと思っていたけど、やはりゲソテイには弱いわ(^-^;。


 本鮪トロ鉄火恵方巻き

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まずは恵方巻きを。「今年の恵方は後ろの壁側ですよ!食べ終わるまでしゃべらないように!」と赤シャツ店主さんのお言葉通りに後ろを向いて、食べ終わるまで一言もしゃべらずにパクパク。トロのウマイことウマイこと(^0^)!しゃべれへんから何度もうなずいてパクパクと、太巻き1本まるかじりいたしますた。いやぁ〜、美味しかった(^-^)。


 牡蠣塩つけ麺 1200円

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続いて、つけ麺。いつ見ても美しい色艶の麺ですなぁ〜(^-^)。風味豊かで喉越しもよし。つけ汁は、まず香りが海の香りがしますね。わかめもタップリと入り、あっさりとじんわりとした旨さが口の中に広がります。牡蠣は、デカいプリップリしたのが4つくらい入り、牡蠣のジューシーな肉汁がまたたまりませんなぁ〜。スープ割りもせずにゴキュゴキュと全汁いたしますた(^-^)。


 親鶏ポン酢

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親鶏ポン酢は、他から回ってきますた。これは、やめられない止まらない〜♪状態にハマること間違いなし!歯応えのある肉に、噛めば噛むほどに旨味も出てくるのでホンマ止まらんわぁ〜(^-^)。

ここは、定期的に来たいお店ですね!連れて行ったラーメン店主らも「また連れて行って〜」とハマったようですな(^-^;。



大きな地図で見る

麺哲支店 麺野郎 つけ麺 / 大阪空港駅石橋駅蛍池駅


総合★★★★ 4.5
総合★★★★ 4.5

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2012-02-02

らーめん 鶴武者@京都:春日高辻上ル  らーめん 鶴武者@京都:春日高辻上ルを含むブックマーク

 らーめん 700円

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バンド練習の前に腹ごしらえと。とある大奥様が「しょっぱいよっ!」とのたまわったところ、しょっぱいのが改善されたと言う情報が流れてきたので確認のために行ってみる。当然のようにらーめんをちう悶www。

ほ〜ほ〜、確かに若干塩分濃度が控えめになった感じはありますなぁ〜。オレ的には濃い目が好きですが、もう少し塩分控えても大丈夫と思われwww。店主自身が毎日お客に提供する前にらーめん食べてへんのんかいな?そーかよっぽどしょっぱいのが好きなのか(^-^;。ま、若干下がった分で出汁の旨味がちょっとは分かるようになったね。しかし、麺がね、ケフはアカンよ。前回食べた時は、ちょうど良い茹で加減だったのだが、ケフのはチトやわ杉田わ(--;。チャーシューは、肉の味わいも味わえる味になっていいし、メンマも前回のヤワい食感から若干歯応えがあるようになったね(^-^)。まだ完成度がねぇ〜(^-^;。まだオープンして間もないから仕方ない部分もあるんかなぁ〜。。。


関連ランキングラーメン | 西院駅(阪急)西院駅(京福)西大路三条駅

らーめん 鶴武者ラーメン / 西院駅(阪急)西院駅(京福)西大路三条駅


総合★★☆☆☆ 2.5
総合★★☆☆☆ 2.5

一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク

 中華そば 580円

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練習終わって小腹が空いたので…。ていいん(何故か変換できない)Sがツイッターで「塾長が作った出汁がウマイどーのこーの」とつぶやいてたのを思い出し、ヤツの本拠地であるこちらへ。着たらていいんSは居らんくて、ていいんYとバイトくん(^-^;。ていいんYに聞いても分からへんっちうことで塾長作はアキラメて久々にレギュラーの中華そばをちう悶www。

スープは、うどん出汁に近いテイストで香辛料で少し辛味をつけた感じですっきりあっさりの中華そばですな。これは値段もリーズナブル!パンチはないけど、あっさりちょっと食べるには持って来いのラーメンやね(^-^;。


 チャーシュー丼

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食べているさいちうにていいんYが「限定なかったんで、これを食べてくださいっ!」とスペサルなチャーシュー丼をいただきますた(^-^;。軽ぅ〜く一杯のつもりが普通にガッツリと食べてしもたがな(^-^;。でも、美味しかったしペロリと平らげてしまいますた(^-^)。


関連ランキングつけ麺 | 一乗寺駅茶山駅修学院駅

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