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2013-04-30

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 カレーラーメン 750円

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なんだか急に寒くなってきたので、温まる意味でもカレーをちう悶www。麺は、ぶっとい方がエエのんで、キムラくんに使っている太麺でお願いする(^-^)。

器スレスレまでスープがタプーリ入っている。辛さ的にもっともっと辛い方がエエんだが、イパーンのシトたちが食べれないといけないからね(^-^;。それでも、スパイシーになっているのでじんわりと額から汗が滲み出てきますヨ。スープは、アツアツ状態が長続きするようになっていますから要注意っ!麺は、太麺でモッチリと伸びにくくて、この濃いカレー味にも負けてないっす。麺を平らげると、ご飯と玉子を投乳っ〜♪カレーライスとして引き続き楽しめるので楽しさ2倍2倍(^-^)。フツウのシトならお腹一杯になること間違いなしっすよん。


関連ランキングラーメン | 瀬田駅

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2013-04-29

豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町  豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町を含むブックマーク

 豚骨 650円

赤麺 30円

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ん〜〜、まだエエ噂を聞かないこちら。良くなったかなぁ?と定点観測にまいりますた。2ヶ月近く空いたかな?お店に入りメヌーを見ると、最近じゃぁ〜ココもカレーメヌーを前面に出して来ているんよな。カレーを入れれば、多少の味は誤魔化せるからな(^-^;。オレは、ソレを食べに来たのではない(キリッ。ベースの豚骨がどこまで進化しているかが気になるのだ!なのでもちろん豚骨をちう悶wwwだっ!!しかし、麺は赤麺だ(殴打。そら〜白麺にしたら豚骨の味わいが一番よく味わえるのだが、少しでも麺は太い方がエエのだっ!!だから、赤麺バリカタwww。

ふむ。ふむふむふむふむ、まだまだやのぉ〜。おっちゃん、少々涙ぐんでしもぉたわぁ〜(/_;)。まだコレかぁ〜と。。。いったいツボイボヂ店主は、どこに向かっているのだろう?オレにとっちゃ〜、だいぶんと不安だわさぁ…。香具師からの連絡がない限り、またまた遠ざかるだろう。


関連ランキングラーメン | 栗東駅草津駅

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2013-04-28

初花@滋賀:大津市稲津  初花@滋賀:大津市稲津を含むブックマーク

 とんかつ定食

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先週に引き続き、今週もこちらへ。そして、お約束通りロースカツを300g(2350円)でちう悶www。ケフは、常連さんが来ておられて大将もご機嫌でした(^-^)。

サラダとかも前回よりも多めでありがたいっす。ここの自家製マヨネーズのドレッシングがメチャ旨いねん(^-^)。300gの分厚さは、揚げるのに時間が掛かるので先にサラダなどをいただきます。赤だしですが、前回はメチャ辛めでしたが、ケフはちょっとマシでしたが、濃い目ですね(^-^;。さてと、カラッと揚がりましたロースカツ♪噛むと肉汁がジュワッと染み出してきてます特に脂身の部分なんてもぉサイコォ〜♪分厚いし食べ応えもあるし、美味しいしねぇ〜、満足満足ぅ〜♪ちょっとお値段しますが、たまにはフンパツして自分のご褒美をしてあげましょう(^-^)。


関連ランキングとんかつ | 石山寺駅唐橋前駅京阪石山駅

初花とんかつ / 石山寺駅唐橋前駅京阪石山駅


総合★★★☆☆ 3.4


総合★★★☆☆ 3.4

串カツ でべそ@滋賀:栗東市綣  串カツ でべそ@滋賀:栗東市綣を含むブックマーク

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 トマトスライス

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 ポテサラ

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 キャベツ

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 冷奴

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 とりもも

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 えび・牛カツ

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 チーズちくわ

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 ししゃも

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 れんこん・ウインナー

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 アスパラ・イカ

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 たまねぎ・シューマイ

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 穴子きゅうり

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気の合う滋賀ラヲタ5人と某暇な店主(爆)との飲み会ぃ〜〜♪このお店は、以前某九州なお店と某鷲なお店の店主と呑みをやったところだ、懐かしいwww。んじゃ、ケフもいっぱい食べて飲んでサワイじゃまいましょうかぁ〜〜♪サラダメヌーなどはこちらからちう悶wwwして、串関係はお店のシトにお任せで出してもらうことに(^-^)。串は1本100円ととてもリーズナブルなお値段で安心していただけますネ。しかも、どれも美味しいからね。料理が美味しいとラーメン談義にも華が咲きまくりですよ(^-^)。ただ、お店出たときに、服や頭に揚げ物油のカホリが写りまくりですが、何か(^-^;?


関連ランキング串揚げ | 栗東駅

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2013-04-27

麺や 福座(ふくぞ)@石川:金沢市有松  麺や 福座(ふくぞ)@石川:金沢市有松を含むブックマーク

帰り道の途中にあり、外せないお店がこちら。そのためにまるかんで並200gで我慢したのだ。営業時間を気にしながら下道で向かう。なんとか時間内に間に合い、福田さんと久しぶりの再会(^-^)。お元気そうでなにより。そして、お店に入った時にはお客さんぜいいん(何故か変換出来ない:お約束女子っ!!で空き席2つ。ここはパスタ屋さんですか(^-^;?とびっくりっす。店内に新しいメヌーも登場していたので、それをちう悶www。ニンニクと背脂をどうします?と確認してくれるのでよろしく哀愁と(爆)。

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 若竹のサラダ 150円

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まずは、春らしい筍を使ったサラダを食べてお腹を調整しまつ。シャキシャキっとした今が旬の筍の食感がエエっすね。ドレッシングが2種類あり、どちらもサッパリとおいしい(^-^)。


 福座ブラック 700円

九条ネギ追加 50円(通常100円でこの日は半額)

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待ちに待ったブラックが登場。上に乗っかる具材が多いからブラックらしくないけど(^-^;。麺を見るのに具材を退けると確かにブラックっ!!そして、ニンニクのカホリが食欲をそそります(^-^)。スープは、鶏メインのあっさり出汁にたまり醤油を合わせてありますが、ちょっと醤油の渋味が前に出て来ている感じでスッキリした醤油感がないのが残念やなぁ〜。麺は、16番くらいのコシのあるもの存在感が合ってエエですな。チャーシューがバリ旨っ!!いつの間にかチャーシューの廻りにブラックペッパーが着いてるし(^-^)。ブラックに、この大量のもやしは要らんわな(^-^;。もやしヌキで九条ネギをてんこ盛りの方が絶対に合っていると思うよ(^-^;。福田さんにしては、ちょっとツメが甘いかなぁ〜と思う一品でした。


 鶏白湯塩など

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横のシトが食べていた鶏白湯。結構な濃度で旨かったっす。それとニラ辛50円。福三の時は、これが無料だったのになぁ〜と空目w。福田さんがチャーシューを出して来た。やはり、チャーシューの作り方を変えたのだとか。今まではいわゆる煮豚だったのが、現在ドラム缶を改造したものの中で、蒸し焼き状態?で作っているらしく、味わいとカホリもすんごくイイんですね。ドラム缶の改造も自分で全て行ったそうで、料理の腕前も一流ですが、工作の腕前も一流ですね(^-^)。ますます目が離せない!


関連ランキングラーメン | 西泉駅野町駅押野駅

麺や 福座 ラーメン / 西泉駅野町駅押野駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

つけ麺屋 まるかん@富山県高岡市城光寺大谷  つけ麺屋 まるかん@富山県高岡市城光寺大谷を含むブックマーク

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 つけ麺 750円

自家製ジンジャエール 280円

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マイミクさんがよく行く?こちらが以前から気になっていたので、松本まで来たら行くしかないでしょ(^-^)?しかしねぇ〜、松本から富山に向かうときに県境の上高地辺りを通らないとダメなのですが、前日からの寒波でもうすぐ5月だと言うのに雪ですよ、雪っ!!そんなもんもうスタッドレスなんて外してますわなぁ(^-^;。気温0℃で道路上にはないにしても、積雪10〜15cmあるのは驚いた(詳しくはこちら)。幸い道路の凍結がなかったので事なきを得ましたが、凍結してたらヤバかったでしょうね(^-^;。そんなヒヤヒヤ悶で富山に入りますた

怪しい「ホンマにこんなところにお店があるんかいな?」と二上山にどんどん上って行きます。すると大きな屋根が向こうの方に見えてきますた。うん、ここじゃろな?と車を止めて上がっていく。大きな古民家があって、お店の看板みたいなのは一切なしで、玄関に「営業中」の看板のみ。ここがまるかんかどうか分からない(^-^;。ま、とりあえず入って聞きましょうと入るも誰も居ないwww。声を掛けながらそこらを見ると、奥に厨房らしきところでお婆さんが作業している。「すいません!」と大きな声で何度も声を掛けるがじぇんじぇん反応無しで作業してはるぅ(^-^;。またまた何度も何度も声を掛けてやうやく気づいてくれた。ここがまるかんであること確認できてホッと。座敷に通してもらって待っているとご主人らしきシトがお茶を用意してくれてた。美味しいと言われているつけ麺をジンジャエールとともにちう悶www。しかし、なぁ〜〜〜〜〜んか、時間がのんびりしているよなぁ〜。店内のBGMはありません。窓の外は、富山湾が見渡せて景色が良いっすねぇ。夕暮れなのでボチボチと街の明かりが点きはじめたところだ。ヤロー3人でロマンッチクに浸りながら(ヲィ!!)つけ麺が出てくるのをひたすら待つ(爆)。

出て来ますたよ、色艶がキレいな麺は並盛の200gです。麺が太いから量が少なく見えてしまますね(^-^;。つけ汁の器は、お茶をたてるときの碗なのでしょうか、オサレっすね。で、麺。ほ〜、しっとりとしているのになかなかしっかりしたコシがあって小麦のカホリや味わいもあって美味しいっすねぇ〜(^-^)。つけ汁は、濃厚な動物系スープと味噌を使っていると思われるカホリや甘味がしていたのですが、マイミクさんによると醤油を熟成させたものを使っているそうなんです。へぇ〜、味噌の風味がしてたけど元々は醤油だったのですね、奥が深い(^-^)。で、甘めの味付けは、どちらかってぇ〜と苦手だったので、卓上にあるラー油?らしきものをドバッと投入。お〜〜、これで味に辛味が加わって甘味が抑えられてワシワシといただきますた(^-^)。具材に入ってた短冊チャーシューが美味かった。自家製ジンジャエールは、一般に売っているものと比べると、透明感がありすっきりと美味しい感じかなぁ。


関連ランキングつけ麺 | 米島口アルビス米島店前駅雨晴駅新能町駅

つけ麺屋 まるかん


総合★★★☆☆ 3.3

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関連ランキングつけ麺 | 米島口アルビス米島店前駅雨晴駅新能町駅

信越麺戦記 前半戦@イオン松本店 特設会場  信越麺戦記 前半戦@イオン南松本店 特設会場を含むブックマーク

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ホンマは、来週の後半戦の無鉄砲が目当てなんやけど、黄金週間ちょっと時間もあるし塚田君のも食べてやろう(あまり気乗りしないけどw)と仲間3人で来て見ますた。もう東京ラーメンショーとかでデカいイベントに慣れているせいか、こじんまりしたイベントで少々拍子抜けした感じはありますねぇ〜(^-^;;。ちょうど12時のお昼時に着いたのでもっともっとげうれつがある、か、と。思ってました。ま、食べ手にとっては並ぶ時間が短縮できてあとの行動が楽になってエエですわな(^-^)。


 カボベジ稲庭めん@Cafe de kampoh (長野)

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塚田君は東京?に行ってて不在(^-^;。ベジポタラーメンっすね。オレの超苦手なパ○リカなんぞ入れてくれたりなんかして…(;_;)。ま、一番アカンそうなもんから処理しよう(爆)とこれからスタートwww。野菜の甘味が濃厚に出て、トロトロスープが麺に絡みますな。ベジポタスープも、ただ野菜の甘味だけでなく後から少しピリ辛感を出した仕上がりになってます。これは、意外でしたね。


 海老そば@二代目海老そばけいすけ東京 高田馬場)

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もう関東では「言わずもがな」のけいすけ。海老を持ってきましたね。もっともっと海老臭いくらいの出汁を持ってくるかと思いきや、結構あっさりしたスープに仕上げてます。食べやすさ重視ってことですかね。


 つけそば@頑者(埼玉県)

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関東では、六厘舎と並んでここもつけ麺で有名。ツイッターの呟きであるキーワードを言うと味たまをサービスしてくれるのでキーワードを伝えて味たまをゲトー(^-^)。麺は、やはり美味いね。けど、つけ汁の温度の低いこと低いこと(^^;;。麺を漬ける前からヌルいにもほどがあるぞ!ってくらいねwww。つけ汁の味付けなどは美味いから、その温度だけが悔やまれるね。あっ、チャーシューも美味かった(^-^)。


 力皇らーめん@麺場 力皇(奈良・新潟)

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パンフレットを見ると「新潟・奈良」とある。奈良にこんなラーメン屋聞いたことないし、本人に確認してもらったら現在奈良で出店するのに場所を探しているとか。へぇへぇへぇ〜。これからなのね(^-^;。ラーメンは、豚骨ベースの力強いスープにマー油が入る。お〜、なかなか好みにズボッと来るねぇ〜(^-^)。なんかどことなく中華料理のテイストも入ってて面白い。麺も12番くらいの極太縮れ麺でなかなか食べ応えもありエエやん♪ガッツリ喰わせてくれるラーメンで、今回の中でオレの中でダントツ(^-^)。


 新・津軽ラーメン ど・煮干し長尾中華そば(青森)

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今回一番期待してたのがココ。青森から来た煮干ですよ!スープは、確かにカホリもスゴイしエグ味なく煮干をふんだんに使っているのは分かるんやけど、やけに酸味が前に出てるのが気になるのよねぇ〜(^-^;。う〜〜ん、残念。


 やきアゴ濃厚ラーメン@麺屋義継・ちゃーしゅーらーめん梅の家〜Team Skull〜(長野

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正直、これが一番印象に残らないラーメンでした(^-^;。いやぁ〜、悪いことはないんですが惹きつける味わいがなかったっすねぇ〜。フツウに美味しいラーメンですた。



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2013-04-26

梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町  梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町を含むブックマーク

 油そば 720円

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先週にちょっとオレにとってダメな結果だったので今週も訪悶www。ケフは、ちょっとイチャモン…もとひちう悶wwwをつける。微塵切りタマネギヌキ、唐辛子ヌキ、揚げタマネギヌキ、油多めとシンプルな油そばにしてもらう。ケフもタシヤ店主不在のツソゴ店長対応してくれた。

ん〜〜〜〜〜〜〜、混ぜるな!っちうのを忘れた(爆)。タレや脂分が残らないのは、別の器で混ぜてから皿に盛り付けてるからやねんな。これではアカンね!以前の梅花亭進化論スタイルが一番しっくり来るのよ。でも、味わい的には他のウザイ味が交じり合わないからシンプルにタレと油の味わいや食感を楽しめるってもんです(^-^)。が、しかし、ケフの麺の状態がスコブル悪い(--;。オペレーションが悪いのか、麺の状態自体が悪いのか分からないが、なんせブチ切れた短い麺が多いこと多いこと。じぇんじぇん啜る楽しみがありゃせんわ(^-^;。


関連ランキングラーメン | 田村駅長浜駅

梅花亭 ラーメン / 田村駅長浜駅
★★★☆☆ 3.5

麺屋ジョニー@滋賀:長浜市湖北町八日市  麺屋ジョニー@滋賀:長浜市湖北町八日市を含むブックマーク

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 5月限定

 サバ節ラーメン 650円

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先週の訪悶時にツソヤ店長が「25日からサバ節やります!」と言うてのたで気になって今週も来たヨ。なんか知らんけど、店内マソセキの忙しい状態(^-^;。それはそれでエエやんねと、サバ節をちう悶www。これらのゲソテイは、フリーペーパーの「botejako」とのタイアップみたいね

まぁ、見た目はフツウっすね。スープは、やや甘めの味付けでじんわりとサバの旨味が伝わってきます。ガツンっ!サバが来ずに柔らかい優しく口の中に広がる感じです。ツソヤ店長は、節系を使うのはまだ慣れてないので正直あんまし期待してまへんでしたが、エエ意味で裏切ってくれますたね(^-^)。うんうん、なかなか美味いわ。けど、この麺がこの繊細なスープに合わんのよねぇ〜(^-^;。先週のビラビラ麺が作れるんやからもっと合う麺を是非とも作って欲しいなぁ〜。これ、オヌヌメっす(^-^)。5/24までなのでご注意!


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麺屋ジョニー ラーメン / 河毛駅高月駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2013-04-25

麺屋 半蔵@滋賀:愛荘町長野  麺屋 半蔵@滋賀:愛荘町長野を含むブックマーク

 あぶらそば 750円

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何やら美味しい油そばがこちらで食べられると言うので来てみた。一昨年のオープンから2回目だ(爆)。オレ的にはあまりエエイメーヂがないので足が遠退いていたが、さて、今回でどう変わるかな?っちうことであぶらそばを野菜増しでちう悶www。まぁ、油そばにもやしやらキャベツやらが入っている時点で油そばちゃうやんなぁ(^-^;。それを増してしまうオレってwww。

見た目は、汁なし二郎系やね。野菜増しつってもフツウサイズくらいっすな。逆にノーマルは、どんなけ少ないんやろ??麺を見ると14番くらいの太麺を使っている。エエ感じ(^-^)。そして、混ぜ混ぜ〜。う〜〜〜ん、なんかちょっと薄いような微妙なタレ加減で課長さんがビソビソ(^-^;。麺は、なかなかエエ感じなんだが、やや強めてなのでもう少しもっちり感が欲しいところだね。それに、最後の方までアツアツで食べられるのはエエとこョ(^-^)。このチャッチ〜チャーシューが見栄えも味わいも何とかならんもんかのぉ〜(^-^;。


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麺屋 半蔵 ラーメン / 愛知川駅豊郷駅


総合★★☆☆☆ 2.5
総合★★☆☆☆ 2.5

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2013-04-24

俺のラーメン あっぱれ屋@京都:城陽市奈島下小路  俺のラーメン あっぱれ屋@京都:城陽市奈島下小路を含むブックマーク

 こくまろ塩チャーシュー 950円

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久しぶりにこちらへ寄せてもらう。パツキンの仙ちゃんと女将笑顔に迎えてもらう(^-^)。ご飯ものがあるかなぁ〜?と聞くと売り切れ(^-^;。ならばと、こくまろ塩チャーシューをちう悶www。

えっ?!チャーシューがラーメンに…(^-^;。いつもなら別皿でくれるのになぁ〜、もう忘れ去られてしまったのか…orz。ま、入っているものは仕方ない、そのままいただく(当たり前w)。ケフは、腹減り減り腹なので何でも旨く感じる(超殴打。すきっ腹に効く効くぅ〜〜、このスープの旨さっ!ボディーがしっかりしているし、そのボディーに負けない麺も旨いっ!!ちゃんと小麦の味わいも感じれるし、もっちりと美味しいわぁ(^-^)。チャーシューからの粗挽き胡椒がスープに滲み出て、ピリリと味を引き締めている。そこに追い討ちをかけるように胡椒油をドボドボっと入れると、また好みの味になりますねん(^-^)。


関連ランキングラーメン | 山城青谷駅山城多賀駅長池駅

俺のラーメン あっぱれ屋 ラーメン / 山城青谷駅山城多賀駅長池駅
★★★★ 4.0

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2013-04-23

つけ麺60(ロクマル)@滋賀:近江八幡市  つけ麺60(ロクマル)@滋賀:近江八幡市を含むブックマーク

 カレーつけ麺 820円

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美味しい麺を求めてこちらへ。白頭鷲のつけ麺自体、あまり好みではない(スープ割りしたのはメチャ好み!)のですが、カレーを入れるとグッと美味しくなるのでこれは外せない(^-^;。前回はランチタイムサービスを間違えてしまったのでそのままちう悶www。するとヨモちゃんが「辛くしますか?」っちうんで「ヨロスクっ!」っとね(^-^)。

やっぱし麺がキレイやなぁ〜、そして美味い我那覇(^-^)。しっとりとして、コシもあり〜の、小麦の味わいもあり〜の、つけ汁によく絡んでくれるしね。辛さうpしたつけ汁ですが、そない辛い!!っちうこともじぇんじぇんなく、ちょっとスパイシーってくらいですかね(^-^;。ま、レギュラーのつけ汁でのオレにとってネガな味わいがカレーで掻き消してくれるのでありがたい。お陰でどんどん食べられるのです(^-^)。つけ汁がドロドロやから麺に絡むん絡むんっ!チャーシューは、やっぱし肉の旨味が今井亭出て来ぉ〜へんなぁ〜(^-^;。メンマは、フツウの出来やけど。あっ、煮玉子はサービスいただきますた、サンクス

ん〜〜〜、ここも5月の半ばくらいで終了だそうですので、残念だなぁ〜(^-^;。


関連ランキングつけ麺 | 近江八幡駅武佐駅篠原駅

60つけ麺 / 近江八幡駅武佐駅篠原駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

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2013-04-22

チキン野郎@滋賀:彦根市大藪町  チキン野郎@滋賀:彦根市大藪町を含むブックマーク

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 4月限定

 和ノ麹海老麻呂 800円

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まぜそばをヤっているということでこちらへ。乳店するとちょうど1席だけカウンターが空いててラッキー。メヌーを見てもまぜそばが書いてないのでリョータ店主に聞くとコンキクラブ?とのコラボでやっていると。だもんで、ソレをちう悶www。しかし、よー流行っとるなぁ〜。にっこうAct2ん時よか流行ってるやん(^-^;。ま、それだけ旨いもん出しているっちうことやろーね。

出て来ますた(^-^)。器も凝っとんな。ま、春をイメーヂするような盛り付けかな?麺は、こってりの麺でしょうかねぇ。混ぜ混ぜすると桜海老と一緒に普通の海老も入ってますな。ベースは、こちらのこってり野郎の濃厚鶏白湯スープを使っているのでややこってりめですが、サクッと食えます桜海老たっぷり入っているので海老のカホリが半端ナイっす。たまにある海老がプリッといいアクセントに。短冊チャーシューも入っているけど、細杉て印象に残らないのが残念ね(^-^;。割りとオリジナリティーある味わいで美味しかったっすね(^-^)。


関連ランキングラーメン | 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅

らーめんチキン野郎ラーメン / 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅


総合★★★☆☆ 3.4
総合★★★☆☆ 3.4

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2013-04-21

初花@滋賀:大津市稲津  初花@滋賀:大津市稲津を含むブックマーク

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 とんかつ定食

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なんか体がとんかつモードに入って、無性に食べたくなった(^-^;。なので、近くでどこぞ美味そうなところがないかな?とネット検索していると、大半がチェーン店ばかり。チェーン店よか個人店で食べたいシトなので、個人店を探すと初花があった。あれ?ここって現在鉄山靠」がある場所でやってたよな?と思い出す。でも、今は稲津でやっているらしい。しかも、ととち丸のように住宅街の中でヤっているみたい(^-^;。探しに行くと車1台が通れるところにありました。気さくな店主が迎えてくれます。ガッツリと食べたかったのでとんかつ定食(1000円)のとんかつを200gに変更(1800円)してもらいちう悶www。200gだとだいぶ分厚いので揚げる時間も掛かりますわな。その間、店主といろいろ世間話をば(^-^;。

おお〜、待望のとんかつ!!こちらのとんかつの衣は、薄めでサクッと感は少ないですが、その分お肉の味わいを楽しめるようにされているようです(^-^)。豚肉は、鹿児島産のものを使っておられるらしく、しっかりとした肉を楽しめます。それとソースも自家製でやや甘めの方向に振られていますが、美味しいです。サラダに掛けるドレッシングも自家製で作っておられるようで、マヨネーズ寄りのドレッシングが美味しいこと(^-^)。正直びっくり(^-^;。ご飯もお漬物も美味しいですが、この赤だしがメチャんこ濃くて辛かった(^-^;。

美味しいことが分かったので、次は300gを食べるぞ!(^0^)


関連ランキングとんかつ | 石山寺駅唐橋前駅京阪石山駅

初花とんかつ / 石山寺駅唐橋前駅京阪石山駅


総合★★★☆☆ 3.4


総合★★★☆☆ 3.4

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2013-04-20

麺屋しゃかりき@京都:千本丸太町西入ル  麺屋しゃかりき@京都:千本丸太町西入ルを含むブックマーク

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 期間限定

 桜海老×鶏白湯つけそば 900円

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春を意識して作ったと言うこちらのゲソテイ。ならばとソレをちう悶www。

見た目からすると、いつものしゃかりきらしからぬ器の使い方やね(^-^;。麺は、14番くらいの太縮れ麺で小麦の味わいもまぁまぁ良いっす(^-^)。この麺は、食感や歯応えもなかなかエエ。つけ汁は、濃厚鶏白湯で甘酸っぱくないのが好感持てる(^-^)。ボディーがしっかりしているのでこの麺と合わせてもちょうどいいバランスね。桜海老の油がカホリを演出している。鶏もも肉の炙りが、ちょっと効いているのかいないのか?絶妙な塩加減で、炙ってあるところの香ばしさがイケてますね。アスパラやタケノコは、無理やり春の食材で合わせているだけに思う(爆)。ま、箸休めの役割としてエエんですけどね(^-^;。


関連ランキングつけ麺 | 二条駅二条城前駅

麺屋しゃかりき つけ麺 / 二条駅二条城前駅
★★★☆☆ 3.5

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2013-04-19

麺屋ジョニー@滋賀:長浜市湖北町八日市  麺屋ジョニー@滋賀:長浜市湖北町八日市を含むブックマーク

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 4月限定

 チーズまぜそば 680円

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こちらも超久しぶりだなぁ〜(爆)。ツソヤ店長笑顔も久しぶりだ。社員になったカツロもガンバっちょる(^-^)。安藤美紀似のバイトの娘もw。メヌーを見ると月の限定をやっているらしく、今月はチーズませそばなので、ソレをちう悶www。

ヲヲッ!?なんじゃこの麺っ!?ビラビラじゃん!!パスタのフィットチーネみたい(^-^)。へぇ〜、今はこんな麺も自家製麺で作れるようになったんやぁ〜(^0^)。ほんじゃ〜、混ぜ混ぜしてみっべ。食べてみると、麺のモッチリした食感が面白くて楽しいね(^-^)。けど、エエ面だけでなくてアカン面もあるねん。やけに短杉るねん(^-^;。生麺の時は割りと長さがあるから、麺を茹でるオペレーションに問題があるのかなぁ〜と。このビラビラ麺をズズズ〜〜ッと啜って食べたいわぁ〜(^-^)。


関連ランキングラーメン | 河毛駅高月駅

麺屋ジョニー ラーメン / 河毛駅高月駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町  梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町を含むブックマーク

 油そば大盛 920円

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リニューアルしたメヌー、その梅花亭進化論で大好きだった油そばがどう変わったのかを確かめに。入るとタシヤ店主ではなくツソゴ店長厨房に居るではあぁりませんか?久しぶりだすなぁ〜(^-^)、タシヤ店主に呼び戻しされてまたラーメン屋をヤルことになったそうです(^-^;。ラーメン屋に限らず、人材の確保が難しいみたいっすねぇ〜。ま、それはそーと、油そばを大盛でちう悶www。

えらい真っ赤になりますたなぁ〜、見た目のインパクトあります。んで、混ぜ混ぜしやうかなぁ〜とし出すと、ありゃ?もう混ぜられている(^-^;。混ぜるのも楽しみの1つだったのになぁ〜。でも、具材が混ざり合っていないので混ぜないといけないのはあるんやけど(^-^;。混ぜていてもねぇ〜、麺がツルリとせずにヌチャ〜っと絡み合ってて混ぜ難い!こりゃ〜タレだけで油をほとんど入れてへんなぁ〜(-_-;?麺を引き上げても、麺がスルーとしなやかに伸びるだけでほぐれない。麺の食感自体はエエんだが、なんせ油分がないのでモサモサする。なので口の中が乾いてしまうんよなぁ〜。これを大盛にしたもんで、ちとツラかねぇ〜(^-^;。具材にタマネギの微塵切りがたくさん入っていて、これもカラいし他の食材の味の邪魔してるし小さいから食感もアクセントにならんし。

オレの梅花亭進化論イメージからすると、だいぶ退化してしまったなぁ〜、残念だなぁ〜(--;。油そばとしての味わいもコスパも、オレにとっちゃアカンわ。変化がないなら2度目はナイわ。油そばなら、梅花亭進化論の時のようにもっとシンプルに作って欲しいもんだわ。変に意識し杉て変な方向に行っちゃったねぇ…。


関連ランキングラーメン | 田村駅長浜駅

梅花亭 ラーメン / 田村駅長浜駅
★★★☆☆ 3.5

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2013-04-18

ラーメン天@京都:山科区西野左義長 ラーメン天@京都:山科区西野左義長町を含むブックマーク

 Aセット 900円

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バンドの練習で京都に向かうも、食べる時間が短いので道中にあるこちらへ、あまり寄りたかないけど久しぶりに寄る(^-^;。しっかり食べようとAセット(ラーメンライス・唐揚げ2個)をメンカタでちう悶www。

ラーメン藤テイスト満載でいつものように旨杉くん(^-^;。麺はカタメで頼んだが、ダレるのも早いのは何とかして欲しいもんである。途中からヤンニンジャンをドバッと入れてドーピング(^-^;。辛旨ぁ〜に変身。

ここに入った目当ては、半分以上がこの唐揚げ(^-^)。カラッと揚がってて旨いね。この大きさならもう2個は欲しいもんであるwww。ライスには、無料のキムチをドッと入れてキムチ丼(聞いたことがないw)に早替わりだ(爆)。


関連ランキングラーメン | 東野駅

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2013-04-17

にっこう@滋賀:彦根市宇尾町  にっこう@滋賀:彦根市宇尾町を含むブックマーク

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 変態仮面コラボ限定

 華麗に変身!

 おいなりつけ麺 900円

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懐かしい漫画の実写版映画が公開される。そして、何故かこちらがその映画とのコラボ企画のつけ麺を出すことになったやうなのだ(^-^;。どーゆー関係なんだか知らないが、関西ではココの他に「ちかみち@奈良」が出している。まぁ、そんなこんなで食べて見ようじゃないかとこちらへ。これをちう悶wwwするのも、こっ恥ずかしいのぉ〜(爆)。

メヌー名に「おいなりさん」とあるから「キ○ンタマ袋」を意味しているのだらうなぁ〜と思われるものがつけ汁の中にありますねぇ〜w。可愛らしくもおいなりさんの上にはサクラの塩漬けがちょこんと(^-^;。しかも、おいなりさんからタマが2つ出てしまってますわ(爆)。つけ汁は、鶏白湯の濃厚系スープにいわゆるアンマーウンマーな味付け。オレ的には正直「もぉエエわぁ〜」ってな感じなんですがネ(^-^;。そして、おいなりさんの中には○○ー○○チが入ってまして、キ○ンタマ袋を破ることで中身が出て、味を変化させるっちうことで変身するんです(^-^)。まぁよくある手法ですが、味が一辺倒にならずに楽しめるっちうことですな。麺は、10番くらいの極太縮れ麺で茹で時間が10分ほど掛かりますので、提供までに時間必要ですからご注意を(^-^;。麺はテイガクですが、バリウマ!とは行きません(爆)が美味しい方の部類に入ります。茹で加減もバッチリでした(^-^)。


関連ランキングラーメン | 河瀬駅南彦根駅

ラーメンにっこう 本店ラーメン / 河瀬駅南彦根駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

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2013-04-16

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 和風醤油

焼飯Bセット 1100円

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ケフは、あっさり清湯スープが食べたかったのでこちらへ。和風醤油のBセットをちう悶www。

大将サービス?で湖国ブラックに入る手鞠麩が入っていますた。弘法も筆の誤りっすかね(^-^;。いつもながらすっきりした味わいで、鶏の旨味や醤油の旨味がストレートに伝わりますなぁ〜。麺の茹で加減もバッチリで撮影タイムを終えても大丈夫っすョ(^-^)。チャーシューもメンマもエエ仕事してますしね。

唐揚げは、やはり物価高騰の影響でしょうねぇ〜(^-^;、やや小ぶりになりましたが美味しさはそのまま健在です。サクッとクリスピーで柔らかくて美味しい(^-^)。焼飯もしっかりした味付けで、しかもミニと言いながらも量も普通サイズあるので大変満足できますネ(^-^)。


関連ランキングラーメン | 瀬田駅

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2013-04-15

ラーメン与七@滋賀:大津市今堅田  ラーメン与七@滋賀:大津市今堅田を含むブックマーク

 とんこつラーメン 700円

チャーシュー丼 320円

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前回だいぶと頑張っていることが見えたのでまたまた寄ってみる。とんこつとチャーシュー丼の食券を購乳してちう悶www。

とんこつスープは、修行先の某店に徐々にではあるが近づいてきつつある。が、まだまだ先は遠いけどね(^-^;。口の中に残るネットリ感がオレ的の好みでない点かなぁ〜。濃度的には、まぁまぁエエ感じに仕上がってます。麺がねぇ〜、かなりエエ感じになってますのよ、ウフフ〜〜♪(^-^)。チャーシューは、DNAをしっかり引き継いでて美味しいですね。

チャーシュー丼はレギュラーのんじゃなくって、店主のカワちゃんにちょっと無理を言うて、つけ麺肉増し用の炙りチャーシューを乗っけてもらいますた(^-^)。うんうん、香ばしくてタレも絡んでてご飯がススムくんですなぁ〜(^-^)。ごちそうさまっ!


関連ランキングラーメン | 堅田駅

ラーメン与七ラーメン / 堅田駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

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2013-04-14

麻辣屋 Shang Shang Tang@滋賀:草津市野路町  麻辣屋 Shang Shang Tang@滋賀:草津市野路町を含むブックマーク

 マーラータンAセット

鶏もも肉の

 はちみつ味噌蒸し 1050円

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辛旨ぁ〜と求めてこちらへ。昨日から新発売になったランチセットがあったので早速ソレをちう悶www。具材はお任せ、4辛、麺はフォー(+50円で合計1100円)をチョイス。

あっさりの鶏出汁スープにラー油の辛味が美味しいっす。汗がじゎじゎと額から滲み出てきます(^-^;。具材は、がんも・白菜・じゃがいも。フォーの平たい麺だけどチュルンとした食感がエエんですねぇ〜。はちみつ味噌蒸しですが、なかなか珍しい組み合わせですね。はちみつの甘さと味噌のしょっぱさがマッチしています

今月から休みなしの通し営業になってますます便利になりますね(^-^)。


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総合★★★★ 4.5
総合★★★★ 4.5

博多ラーメン 九州雄守山店@滋賀:守山市守山  博多ラーメン 九州雄守山店@滋賀:守山市守山を含むブックマーク

 博多ラーメン 600円

唐揚げセット 300円

赤麺     50円

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野洲のBARI-HARIホールでX.Y.Z.→Aのライブを観て腹が減ったのでこちらへ。博多ラーメンを赤麺バリカタと唐揚げセットをちう悶www。

博多ラーメンと言えば、シャバシャバスープを想像するが、ここのは徐々に九州雄本店に近いスープになって来ている。今、九州雄本店アカからこちらとしては、しっかりした豚骨を出してくれるのは嬉しいね(^-^)。ケフのスープは、ヌルめでした。後でナカガワ店長に聞くと意図的にしているらしい。ほ〜、そーなんや。でも、もうちょっとアツイ方がいいぞ。だってそのままゴキュゴキュ飲めてまうがな(^-^;。チャーシューも変わったね。薄いスライスしたのが数枚乗ってるけど、頼りない感が満載www。以前の分厚めのが1枚ある方が、存在感もあってエエと思うんだがなぁ〜。唐揚げは、ちょっと衣が変わったか?味わいはエエんやけどね。

今月からまた豚骨カレーラーメンがフカーシしていますよ。2月のゲソテイで食べそびれたシトは是非〜♪


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総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2013-04-13

麺屋NOROMA@奈良:奈良市南京終町  麺屋NOROMA@奈良:奈良市南京終町を含むブックマーク

 鶏つけ麺 800円

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先生とツルっんでこちらにシャッター。前に並んでダベっていると、前から見たことあるシトがテクテクと近寄ってくる。まぁ、同じように並ぶんやと、お顔を拝見したら、お互いに「あっ!?!?」と指を指して驚く(爆)。こんなとこで静岡ラヲタさんと遭遇するとは、世間は狭いねぇ〜(^-^;。そんなこんなで3人でラーメン談義に花を咲かせながら開店時間を過ごしますた(^-^)。前回は鶏そばを食べたので今回は鶏つけ麺をちう悶www。

麺は、10番くらいの平打ちの太麺。しっかりと〆てあって食感もなかなかで、味わい的にはやや薄めか。つけ汁は、ラーメンよりもやや濃度は薄めなか?味付けは、またおま系ですわな(^-^;。どっちかと言うと苦手系の味わいなのでコメントは控えておこう。けど、しっかりと丁寧な仕事をされていることは確かだね(^-^)。


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総合★★★☆☆ 3.2
総合★★★☆☆ 3.2

無鉄砲つけ麺 無心@奈良:奈良市中町  無鉄砲つけ麺 無心@奈良:奈良市中町を含むブックマーク

 豚骨つけ麺(小) 750円

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こちらも久しぶりに。げうれつも一時期よりは少なくなっているので、あまり待たずに食べれるのは、客としては嬉しいね(^-^)。でも、食べ終えて出た時には10人ほど並んでたから、タイミングの問題なのかもね(^-^;。豚骨つけ麺をヒヤアツでちう悶www。

麺ねぇ〜、最近旨味が減ってるのが気になるなぁ〜。以前は、めちゃくちゃ美味かったからその感動がないのが残念だわ(^-^;。茹で加減・〆加減やしっとりした食感など美味しいのは美味しいんやけどね。ちょっとオレが欲張りすぎているのだろうかw。つけ汁は、唯一無二やねぇ〜、美味いわ(^-^)。麺を入れても沈まない、だから押し込んで絡ませないといけないパワフルさ。一度絡ませると汁が離れない!だから、美味杉君。難点を1つ言えば、ケフのつけ汁はボヤけた感じがあった。ま、全体からしてみれば許容範囲の中にはありますがね(^-^;。


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無鉄砲 つけ麺 無心 つけ麺 / 学園前駅富雄駅菖蒲池駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

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2013-04-11

麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町  麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町を含むブックマーク

 3周年限定

 とりとん 700円

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おめでたいことに3周年を迎えたこちらへ。前回の2周年ゲソテイは、つけ麺60@近江八幡市で鶏白湯をやってたっけなぁ〜、懐かしい。1周年記念はココでロクマルを予約ゲソテイで販売したっけ(^-^)。このロクマルは、あっさりコクがあって美味かったのに、もう出してくれないんよなぁ〜。んで、今回はとりとん。ま、ここのラーメンの魚介ヌキと言えば分かり易いかな(^-^;。だもんで、コレをちう悶www。周りもつけ麺じゃなくてゲソテイばっかりだわさ。

むむむ、スープは鶏のネットリ脂が多いぞぉ〜。でも、食べ進むうちにそのネットリ脂が消えて行き、まろやかさが増して来たっちうか馴染んで来たやうな感じだ。最初は、ちょっとしつこさを感じながらも動物系の旨味を感じていたが、後半はだいぶエエ感じにまとまってきたあるヨ(^-^)。チャーシューを除いて美味かった(爆)。


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2013-04-10

麺屋しゃかりき@京都:千本丸太町西入ル  麺屋しゃかりき@京都:千本丸太町西入ルを含むブックマーク

 元祖 油そば 600円

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なんでも油そばの元祖『珍珍亭』@東京:武蔵境からお取り寄せして研究研究を重ねて出したのがコレだっ!!まだ店内のPOPなしの裏メヌー的な存在ですのですが、ちう悶www叶姉妹ですwww。早速ちう悶wwwだぁ!!

なんちゅー麺が細いねん?!?まぁこれもアリかな?と混ぜてみる。ふむ、ふむふむふむ。なんぼ混ざらんねん(^-^;。タレの量を間違ってんのかぁ?と混ざらんモンは、しゃーないと食べてみるも、何このモサモサ感。タレが絡んでないから喉の通りが悪い悪いwww。全然役に立たん麺や(核爆)。研究研究を重ねてコレかひっ!?!?

なんや大将とシブメンが元祖の昔に拘って拘った結果がこの麺になったやうだ。ありえんwww。即座に麺の改善キボンヌっ!!


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麺屋しゃかりき つけ麺 / 二条駅二条城前駅
★★★☆☆ 3.5

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2013-04-09

俺のカレー食堂 輪@滋賀:野洲市大篠原  俺のカレー食堂 輪@滋賀:野洲市大篠原を含むブックマーク

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 チキンカツカレー定食 1100円

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前を通る度に気になっていたこちらへ。名前が目を引くよな、「俺の」シリーズ(^-^;。ここの店舗は、過去にいろいろと変わって入れ替わりがハゲしい。どんたくのラーメンもあったなぁ〜、行ってないけどwww。この店舗に入るのは、はぢめて。店内は広くて明るいし、国道側にはカプール席もあるね、用ないけどw。限定5食と言うチキンカツカレーを定食(豚汁・サラダ)でちう悶www。辛さとご飯の量を聞いてくれるので、辛口の大盛(特盛まで無料)とサービスはなかなか。

ほ〜、こんな盛り付け方もあるんや、ご飯をセンタールーを両端にね。ていいん(何故か変換出来ない:お約束)が「辛口結構辛いですよ」とは言うものの、そんなに辛くない。ので、激辛スパイス(無料)をいただき、辛さの調整をセルフで行う。好み的には、ちっとハズレるしスパイシーさもオレには足らないし苦味が気になったっすね(^-^;。サラダももっと量が欲しいなぁ〜。豚汁は、まぁまぁやけど、カレーとセットっちうのもねぇ〜って、頼むオレもオレだが…(^^;;。


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2013-04-08

つけ麺60(ロクマル)@滋賀:近江八幡市  つけ麺60(ロクマル)@滋賀:近江八幡市を含むブックマーク

 濃厚ラーメン 700円

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昨日の白頭鷲@守山市でのつけ麺の麺がもヒトツだったんで、こちらへ。ならばつけ麺を頼めばエエんですが、何故かラーメンをwww。しかも、麺はつけ麺用を合わせてもらいますた(ヲィ!

スープは、以前の濃厚系に変わったと券売機にも書いてあるのですが、白頭鷲のラーメンテイストをまだまだ感じますね(^-^;。初めのうちは、課長さん系の旨味がバンバンと口の中に広がりますが、徐々に濃厚系へと変化します。濃厚系と言っても、白頭鷲のラーメンを少し濃度を上げた感じなので食べ難いことはありませんョ。麺は、通常のラーメンのより若干太くなりますが、濃度が高い分そんなに違和感なく食べられます。麺自体が美味しいから、当然スープに絡んでからも美味しく、しっとりとエエ感じになってますわ(^-^)。メンマは、そこそこ美味しいのですが、チャーシューがねぇ〜www。

残念なことに、ここは今年の6月末で閉める事が確定しました(;_;)。残りの約3ヶ月を楽しまなければ。


関連ランキングつけ麺 | 近江八幡駅武佐駅篠原駅

60つけ麺 / 近江八幡駅武佐駅篠原駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

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2013-04-07

麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町  麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町を含むブックマーク

 つけ麺中盛(300g) 850円

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先日、つけ麺60@近江八幡市の麺が美味かったので、こちらでもちょいと試してみよ〜とこちらへ。久しぶりにつけ麺+中盛の食券を購乳してちう悶www。

むむっ、ちょっと60と麺の色艶が違うぞ。食べてみるとやっぱり60の方が美味いし、麺のしっとり感も違う(^-^;。つけ汁は、ここの唯一無二の味わい。だけど、オレ的にはまだまだ好きにはなれないんだなぁ〜。以前よりは、エグ味も少なくなってまろやかさも増してはいるのですが、オレの舌にはまだ合わないんだなぁ〜(^-^;。


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【お知らせ】

4/11〜12は、3周年記念で『とりとん』やりますよ。つけ麺は、いつも通りにありますが、いつものラーメンがお休みで『とりとん』のみになりますんで、ご注意ください。


関連ランキングラーメン | 栗東駅

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2013-04-06

ラーメン@京都:千本七条  拳ラーメン@京都:千本七条を含むブックマーク

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 龍旗真→龍旗信は、ご愛嬌バイトの娘が間違ったそうなwww。



 2周年記念第4弾

 究極の塩ダレと究極の焼豚の

 ムールラーメン 1200円

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先日のカレーの時に山ちゃんから土曜日に龍旗信さんとの2周年記念コラボやりますので来て下さい」と言うので、春の嵐がキツくならないうちに行っとこうと向かいますた。ちょうど花見頃でもあったので京都に向かう車が多くて山科から渋滞(--;。なんとかヌケて、駐車場も一杯だろうなぁ〜と行くと1台だけ空いてた、ラッキー(^-^)。お店に入るも満席でしたが、2〜3分もすれば空いて座れた。もちろん、ケフのゲソテイをばちう悶www。

いつも盛り付けはキレイにまとめてますな(^-^)。スープは、龍旗信のムール貝の塩ダレが結構占領して、塩分キツめの出汁感がちょっと弱いなぁ(^-^;。山ちゃんもタレに合わせるのに苦労したと言うてますたが、まだちゃんと決まってまへんな。麺は、18番くらいの中細ストレートで、タレがキツイちょっと弱く感じる。南島豚チャーシューは、ほんのりナッツのカホリが漂う美味しい豚肉。白身の部分に皮も少し残しているようで、ほんの少し透明がかった部分がしっかりした食感を残している。茗荷を輪切りにしたり、菜の花をあしらってみたりとアクセント楽しい(^-^)。


 カキ茶漬け 200円

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〆めしは、牡蠣の茶漬け。残ったスープを上から掛けていただきます。牡蠣を醤油の漬けにしてあるのか、味がよくしゅんでて噛むと牡蠣の味わいが口の中に広がって美味しいっす。牡蠣をもっと食べたかったなぁ(^-^)。


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拳ラーメン ラーメン / 丹波口駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2013-04-05

Yo-Shoku OKADA@岐阜:瑞穂市田之上  Yo-Shoku OKADA@岐阜:瑞穂市田之上を含むブックマーク

 飛騨牛A5ランク

 ヒレステーキ丼 2750円

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ツイッターでOKADAさんが「ステーキ丼やります、予約受けますよ〜」とのことなので、滋賀のお肉を誘ってすぐに予約っ(^-^)。そして、この日が待ち遠しかったっす。お肉と待ち合わせてOKADAにGO〜♪到着して、ステーキ丼をご飯大盛(無料)でちう悶www。タレにニンニク入れますか?と聞いてくれはる。明日大事な用事がないので「はい」と元気良く(^-^)。

まずは、サラダでお腹の中を整える。そして、待望のステーキ丼が着丼っ♪ヤってしまいましたよ、OKADAさん!こんな旨い肉出したら卑怯やわぁ〜(^0^)。ヒレ肉が柔らかくてサクッと噛み切れて、肉の旨味がたまりませんね。甘めのステーキソースにニンニクが効いてより食欲を掻き立てられます。このソースがご飯にも合う合ぅ〜。ヒレ肉とご飯の間にタマネギの炒めたものも入っていて、タマネギの甘味と食感がエエね。ヒレ肉の上にあるネギの中に大葉もあり、この爽やかな味わいがアクセントになって、最後まで飽きることなく楽しめますた(^-^)。ご飯を大盛にしてもらったけど、まだまだ欲しいくらいでした(^-^;。

いつも思うことですが、ここがもっと近くにあればなぁ〜と。*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル


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ヨウショク オカダハンバーグ / 美江寺駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町  梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町を含むブックマーク

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メヌーが一新したそうです。お昼のレディースランチが復活しているのが嬉しいですね、なかなか食べられへんけどwww。


 和風鶏塩らーめん 720円

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盛り付けは、相変わらずキレイにこだわっている。以前の塩ラーメンと比べると鶏のまろやかさが際立ってまぁ〜るい感じに変わりましたね。好み的には、もっとキレのある済んだスープなんだが(^-^;。麺は、20番くらいのストレートでまずまずの相性かな。ここのレアチャーシューは、旨いよ(^-^)。


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タシヤ店主の計らいでこちらをいただきました(^-^)。やっぱりタシヤは、こんなんさせると上手いわ。


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梅花亭 ラーメン / 田村駅長浜駅
★★★☆☆ 3.5

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2013-04-04

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 女性専用メヌー

 明太まぜそば仮名

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新しいまぜそばが出来たっちうんでお呼びが掛かり、いそいそと行きますた(^-^;。なんでも、今回は『女性専用メヌー』っちうことらしいのだが、男のオレが食べてエエのか?っちうことやね。でも、監修は私がせねば誰がヤる?っちうことでいただくことに(^-^)。

このメヌーが出来る発端は、女将さんが「明太子スパゲッティが食べたいな!」の一言から始まった。大将が「そんならラーメンで作ってやろー」と言う優しさがエエね!それで作って食べたら意外と美味しかったので女性専用のメヌーにしよう、か、と。これには、肉系がありませんし、油もあまり使わずバターくらいでしょうか。まったく重くないので麺量200gですが大丈夫でしょう。半分くらい食べたところで、コーヒーのフレッシュを入れて味の変化を楽しんでください。食べ終えたタレに、ご飯とチーズを入れてレンジでチンしてもらいますと、残りをチーズリゾットとして最後まで楽しめる仕様となっております画像では、野菜がタプーリと入っておりますが、提供時はもっと少なくなるようです。値段の方は、思案ちうと言うことですので、決まり次第こちらでお知らせいたします。また、店内POPやメヌー表にも載りませんので大将、もしくは女将さんに直接ちう悶wwwしてください。アルバイトの娘に言うても分からないかも(^-^;。

さて、問題はコレを食べたい男性諸君っ!!問題なく食べられますよ。条件は、彼女なり姉妹なり母親なり祖母なり女性と同伴する。そーか、自分女装してもOK(核爆)。どーぞ、お楽しみアレ(^-^)。


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2013-04-03

キラメキノトリ@京都:河原町丸太町上ル  キラメキノトリ@京都:河原町丸太町上ルを含むブックマーク

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 鶏白湯らーめん

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 鶏醤油らーめん

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 チャーシュー丼

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久保田北店からキラメキノトリとしてリニューアルしたこちらのレセプションにお誘いいただきますた(^-^)。外観がスンゲー派手に変わりましたなぁ〜(^-^;。ラーメンの中身もド派手に変わったのでしょうか?

ほ〜〜、なるほど!心機一転して、アクトマン社長と二人でガンガってはりますよ(^-^)!ラーメンの内容は、レセプションなので詳しく書かないことにしますが、意気込みは感じますよ。いよいよ4/5オープンです!乞うご期待!!



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ラーメン@京都:千本七条  拳ラーメン@京都:千本七条を含むブックマーク

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 2周年記念第1弾

 ごみカレーライス 500円

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ケフは定休日なのですが、本来は先週が2周年なのですが大将の体調が悪くて今週に変更になりますた(^-^;。第1弾は、以前居酒屋のなごみ家でやってて好評だったカレーを提供っす。この日は、ラーメンはなくてカレーライスオンリーでした。トンカツを食べたかったのですが、数量ゲソテイで当たりませんでした(^-^;。ほなもぉノーマルを海老油でちう悶www。

ヲィヲィ、何ぃ〜〜〜この牛スジ肉の量っっっっっっっっっ!!!???これ、肉だけで300gくらいあるんちゃうん??ってくらいにトロトロの牛スジ肉がイパーイ(^-^;。トキメキノトリで食べたとこやしォィォィ〜。ご飯が炊きたてっ!!って感じがビンビンしますね、ってホンマ炊きたてやったけど。カレーは、じぇんじぇんスパイシーでなく辛くもなく濃くもなく野菜や果物の甘味がサブフレームとして活躍していますた。それに牛スジの甘味が怒涛のように押し寄せてきますw。もぉ=====、喰っても喰っても牛スジが減らへん!!!メチャしんどい拷問やわぁ〜。カレーがもっとスパイシーであればもうちょっと楽しく食べれたかも知れんが、このカレーじゃぁ〜〜ねぇ〜〜〜(--;。もぉ暫く牛スジは要らんゎぁ。。。

この後も第2弾:鴨つけ麺(4/4)、第3弾:ピザそば(4/5)、第4弾:ムールラーメン(4/6)と続きますよ!


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総合★★★☆☆ 3.5

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2013-04-02

麺屋風火 大津青山店@滋賀:大津市青山五丁目  麺屋風火 大津青山店@滋賀:大津市青山五丁目を含むブックマーク

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 辛みそ豚骨 800円

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暫く寄ってないなぁ〜と思い、久しぶりにこちらへ。ワリオ店長ともお久しぶりっすな。メヌーを見ると新しいのんがあるので、ソレをちう悶www。辛いもの好きには、辛さ(1辛・2辛)を選べるので3辛でオーダー(爆)。ワリオが相当辛いっすよ〜って言うけど、オケツっ!

写真と違って、チャーシューを周りに散りばめることでキレイに見えるね(^-^)。お〜〜、スープも真っ赤っかで旨そうやん。確かに結構辛さが来ますが、まだまだ食べれるレベル(^-^)。これでも辛うじて豚骨の味わいが残ってますわ。これ以上辛くすると豚骨どころではないでしょうな(^-^;。麺は、中細縮れ麺がデフォで入れてますが、この豚骨の濃度だとドラゴン麺にした方が良さげ感じっすな。スープ自体に濃度もあるから麺に絡んで、野菜に絡んでなかなかイケますよ(^-^)。野菜がもっと欲しいねぇ〜、800円もするんだからwww。


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総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

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2013-04-01

つけ麺60(ロクマル)@滋賀:近江八幡市  つけ麺60(ロクマル)@滋賀:近江八幡市を含むブックマーク

 カレーつけ麺 820円

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先週、夜に行こうと思ったら臨時休業ってツイッターでつぶやいてたから、ケフは大丈夫だろーと。やってるやってる。カレーな気分だったのでカレーつけ麺の食券を購乳してちう悶www。券売機に並盛→大盛が無料っ!って書いてたので大盛で!とヨモちゃんに言うと、これは平日昼だけの特典だとか…、都合のエエとこだけしか見てへんたのねぇ〜、オレ(殴打。でも、ヨモちゃんが了解して大盛で作ってくれますた、あざす!!

麺の瑞々しさがキレイですなぁ〜(^-^)。麺だけを食べても、小麦の甘味やら結構分かって茹で加減もバッチシやん。ここ系統のつけ汁は、オレにとってネガなエグ味が気になってイマイチ頼むのに勇気がいるのですが、このスパイシーなカレーだとこのネガな部分をスポイルしてくれるから安心して食べられるのです(^-^)。しかし、辛さ的に足らなさ杉るのが難点なんですがね(^-^;。つけ汁に麺を漬けても麺を押し込まないと沈まないドロドロの濃度っ!途中から、粗挽き胡椒や一味唐辛子を加えて味の変化を楽しみつつ、最後まで飽きない。なかなかエエっすね、これは(^-^)。


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っつうコトっす。


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60つけ麺 / 近江八幡駅武佐駅篠原駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

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