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2014-08-30

ラーメン家 みつ葉@奈良:奈良市富雄元町  ラーメン家 みつ葉@奈良:奈良市富雄元町を含むブックマーク

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 豚CHIKIしょうゆ 750円

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9/1に3周年を迎えられるこちらへ。3周年直前にやうやく来れますた(^-^;。あっぱれ屋@京都:城陽市の仙ちゃんからも、ここの杉浦店主からも前々から言われていたのですが、なんぼ放置しててん!って感じですがねw。超日差しがキツい中を約1時間待ちました。もうすぐ9月とは言え、暑杉田w。常連さんは、用意周到で日傘や折りたたみ椅子で、さすがの万全の構えw。初訪なので、最初のメヌー豚CHIKIしょうゆをちう悶www。杉浦、真剣に作っとるなぁ〜(当たり前w。

アワアワのちょっとラーメンに見えない丼が出て来ますた。かろうじてチャーシューや煮玉子でラーメンかな?と思わせるふいんき(何故か変換出来ない:お約束)。スープをいただくと、アワのおかげでフワッと軽やかな動物系の味わいが広がりますが、後からしっかりとした旨味が来ます。ほ〜〜、面白いスープやなぁ〜、こんなん初めて(^-^)。食べ進むと、醤油ダレの旨味ともみじかな?のテロリ感がエエですな。麺は、14番くらいの太麺でもっちりとして、スープもよく絡めてくれるしウンマ〜〜♪相性もメチャンコよし!ん〜〜、オレの好みからすると、師匠の店よりもこっちの方が合うわ(爆)。麺とスープはメチャ好みですが、チャーシューとメンマと煮玉子は師匠の方が好みやわぁ(^-^;。もっと早くに来ておくべきだったと少し後悔してます(^^;;。


ラーメン家 みつ葉

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ラーメン家 みつ葉ラーメン / 富雄駅


総合★★★★ 4.0

スパゲティーハウスエロ@奈良:五條市田園  スパゲティーハウス シエロ@奈良:五條市田園を含むブックマーク

 ペペロンチーノ 650円

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みつ葉から南下してこちらへ。土曜日も平日と同じくランチタイムサービスをやっておられてスパゲティーにドリンクが付いていて『お得』ですよ(^-^)。っちうことで、いつものチーズバターではなく、ペペロンチーノを並サイズでちう悶www。作ってはるの見てて、オリーブオイルにニンニクや鷹の爪などを炒めているカホリがエエんよねぇ〜。

アルデンテに茹で上げられたスパゲティーに、ニンニクと鷹の爪で味付けされたベースが美味しいねぇ。ニンニクと鷹の爪のアクセントが交互に来る感じで、ピリ辛でイケてますよん。食後は、サービスアイスコーシーをいただきながら、マスターとアサやコレやソレやソコやの四方山話を昼の営業終わる頃までタプーリと話し込みますた(^-^;。ホンマ、マスターおもろいわ(^-^)。


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スパゲティーハウス シエロパスタ / 五条駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

和dining 清乃(せいの)@和歌山:有田市野  和dining 清乃(せいの)@和歌山:有田市野を含むブックマーク

 角長醤油「匠」

和歌山ラーメン

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エロからまたまた南下して、こちらへw。FP(ファイヤーポール)してハラダ店主を驚かせてやろうと(爆)。実際は、ほとんど驚いてなかったみたい、チーンw。角長と和歌山をちう悶www。

ありっ!?麺が縮れじゃないお?!縮れ麺のつもりでいたし、ちょっと驚いたw。でも、この細麺は大好きなんでエエですけどね(^-^;。鶏の旨味がギュッと詰まったスープに角長の醤油がふんわりと優しく包んでいる。あっさりとしているが、しっかりとしたコクを味わえる。24番くらいのストレート麺は、しっとりしなやかなコシを持ち、スープもよく引き上げてくれる。おまけで付けていただいたチャーシューもカホリも味わいもしっかりと美味しいです。ワンタンもチュルッと旨い。メンマがちょっと風変わりになってようじみたいな細いカットになりましたねぇ〜(^-^;。好みいろいろでしょうがオレ的にはラーメンに合ってないように感じますた

和歌山ラーメンも角長と同じ細麺を使っていると言うので、有田ブラックに使っている中太縮れに変えてもらいますた(^-^;。スープ、いいね!最初、むむっ!?と少し違和感を感じていましたが、杯数を重ねる毎に「コレやん!」となっているから不思議ですね(^-^)。トロ〜リスープは、豚の旨味と醤油ダレの酸味と渋味が交錯してなんとも言えヌふいんき(何故か変換出来ない:お約束)醸し出しています。もっちりとした中太縮れ麺がこのトロ〜リスープをよく引き上げてくれます。麺も濃いスープに負けずに頑張っています(^-^)。いやぁ〜、美味いわぁ〜、腹イパーイやのに完スペしてしもた(^-^;。


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清乃ラーメン / 箕島駅


総合★★★★ 4.5


総合★★★★ 4.5

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2014-08-29

Yo-Shoku OKADA@岐阜:瑞穂市田之上  Yo-Shoku OKADA@岐阜:瑞穂市田之上を含むブックマーク

 熟成大田中牛ロースカットステーキ200g

美濃ヘルシーポークロースステーキ200g 2380円

愛知プリンセスポーク焼きヒレカツ 1280円

カレー&F.A台湾 スペシャル価格

ペーシュ メルバ 400円

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ケフは、なんてたって「29(肉)の日」だもんで、肉を喰らうぞ〜!と同行者とこちらへ。肉メヌーを中心に人でなしちう悶www。

ヒレカツは、軽い口当たりでサクッと噛み切れる柔らかさ!しっとりとした豚の旨味とデミグラスソースが絶妙に絡み合う。付け合せのベーコンとケチャップを和えたものがこれまた美味しい。スパゲティーと絡めてナポリタンで食べたなぁ〜(^-^;。ポテトもブロッコリーも美味しす(^-^)。

先週熟成大田中牛食べたとこやけど、ケフはポークステーキのセットです。やっぱりカットステーキうまぁ〜うまぁ〜うまぁ〜( ̄▽ ̄)!適度にサシが入ってて柔らかいし、肉ジューがジュワーーッとタマランねっ。ポークは、ヒレほどは柔らかくはないが、豚肉の旨味が堪能出来ます(^-^)。やっぱり肉の日はコレだねぇ〜♪

先月いただいたF.A台湾食べている時に「ココにカレーが入ったら美味いやろなぁ〜」と思っていたのをシェフに話すと「ヤリますよ!」と嬉しいお言葉が返ってきたのでズーズーしくもお願いしました(^-^)。思っていた通り、自分の中では全然アリ!なメヌーですた。スンゲーパンチのあるF.A台湾。辛いものに滅多に汗を流さないのですが、コレは流れますw。辛いけど旨い!そこにコクのあるカレーを混ぜると、辛さが若干マイルドになりますが、カレーのコクが旨味を引き立ててくれます(^-^)。辛いけど、病み付きになりますわ、コレ〜♪

最後は、〆のデザートはペーシュ メルバ。白桃がアイスの受け皿になってて、F.A台湾でホットになった口の中とお腹の中を優しく癒してくれる、そんな味わいでした。ケフもご馳走さま(^-^)。


関連ランキングハンバーグ | 美江寺駅

ヨウショク オカダハンバーグ / 美江寺駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2014-08-28

いっこく@滋賀:近江八幡市江頭町  いっこく@滋賀:近江八幡市江頭町を含むブックマーク

 まぜそば治美 770円

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太麺を食べてくれと言われていたので確認に。割と流行っているwやうでスープ切れで早仕舞いだったやうだが、汁なしならイケるでしょ?ってことで強引に入る(爆)。

背脂タプーリで美味しそ!まずは混ぜ混ぜ〜♪そして、ニンニクと具があるラー油を多めにかける。うんうん、ややジャンキーな感じになってイケるね(^-^)。麺は、味わい的にはこんなに濃い味付けになっているので分からんけど、食感はもっと麺にコシが欲しいね。味付け(ニンニク&ラー油をヌいて)に対して麺が弱いと思ふ。と、思ふところをフルブースト店主には伝えておきますたw。


関連ランキングラーメン | 篠原駅近江八幡駅

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2014-08-27

la-men NIKKOU@滋賀:彦根市宇尾町  la-men NIKKOU@滋賀:彦根市宇尾町を含むブックマーク

 鶏白湯(塩) 750円

コリコリ鰹飯 300円

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今月はぢめに「にっこう夏祭り」以来ですなw。おシトリさんなんで、カウンターの空いてるところにスッと座る。店内見渡すとホリイは居るけど、コーヂ店主が居らん我那覇。また休んでスタンプラリーをヤってるんやろなw。本日ゲソテイの冷やしは、売り切れてしまっていたため、ドノーマルの鶏白湯と丼をちう悶www。

マイルドな鶏スープは、タレとの調和がよく鶏の旨味を引き出しているね。麺は、22番くらいの低加水めのストレートでややカタメに茹で上げており、コツコツとした食感がいい。来た時はレア気味のチャーシューだったのだが、スープの熱ですぐにフツウのチャーシューになってしまうのは悲しいなw。なんか工夫して欲しいよな(^-^;。丼は、猫まんま的な味わいで意外と好きなんです(^-^)。


関連ランキングラーメン | 河瀬駅南彦根駅

ラーメンにっこう 本店ラーメン / 河瀬駅南彦根駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

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2014-08-25

セアブラノ神@京都:京都市中京区壬生相合町  セアブラノ神@京都:京都市中京区壬生相合町を含むブックマーク

 つけ麺 850円

 試作:セアブラノカレー

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ケフは京都に行こう!と決めていた。拳ラーメンかな〜と考えていたら、セアブラノ神がケフの夜にヤル!っちうことで久々に行って見る、か、と。車をCPに入れてツイッターを見てたら、セアブラノ神が「背脂カレー」なるものをあげているではないか。店内に入るとナカノの顔がw(当り前田)。つけ麺の食券を渡して、セアブラノカレーもちう悶www。カレーは、まだ試作なので御代はいただきませんとのこと、サンキュー

麺は、12番くらいのストレート極太麺。しなやかでコシがあり小麦のカホリもまぁまぁでそれなりに美味しいw。つけ汁は、背脂たっぷりアマウマ系だわ(^-^;。大勝軒ほどの甘さではないからマシと言えばマシやけど、苦手系やw。ナカノに聞いたら甘いのヌケる言うてたので次回ヌイてもらおうw。甘いのヤなんで、卓上の旨辛唐辛子(やったか?)を大量投乳www。これで窮地を凌ぐ(^-^;。ほんで、カレー。

ご飯の量をどないします?と問われ、つけ麺食べた後やのに「フツウサイズで」と(爆)。なんかガッツリ食べたかってん(^-^)。出て来たの見ると、ツイッターであげてた画像よりも背脂の量が俄然多いwww。ナカノ、わざとか?!ま、そんなんで食べてみる事に。カレー自体、甘口や(核爆)。そして、背脂を混ぜることによっても少し甘口寄りになってしまう(^-^;。なので、またまた卓上の旨辛唐辛子の登場で、少しでも辛口になるように大量投乳w。カレー自体が、スパイシーで辛口になったら十分以上に食えるメヌーになると思うよ(^-^)。ケフは、タイムリーで良かった♪


関連ランキングラーメン | 四条大宮駅大宮駅丹波口駅

らーめん セアブラノ神ラーメン / 四条大宮駅大宮駅丹波口駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2014-08-24

ラーメンひばり@滋賀:大津市梅林  ラーメンひばり@滋賀:大津市梅林を含むブックマーク

 まろやか魚介 700円

豚ごはん 250円

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昨日〜ケフと大津港では今年4回目となる「牛肉サミット2014」が開催されていたのだが、行った時はお昼時で超満員で長蛇の列ですぐにアキラメますたwww。んで、大津駅方面に向かい、こちらへ。こちらも多いかな?と思ったら案外少なくてすぐに席に着けた(^-^)。まろやか魚介に豚ごはんをちう悶www。

鶏が多めの動物系に魚介を合わせたこっさりした味わい。麺は、22番くらいの低加水めのストレートでまずまず。チャーシューは、小さめの豚肉と鶏肉が入り、豚の方がスープに合ってると思ふ。豚ごはんですが、いつの間にか?チャーシューにタレ絡めてる。しかも、甘ひぃ〜(^-^;。エエ〜〜?!暫く食べんかったら変わってる。オレ、こんな甘いタレ要らんわw。


関連ランキングラーメン | 大津駅上栄町駅島ノ関駅

ラーメンひばりラーメン / 大津駅上栄町駅島ノ関駅


総合★★★☆☆ 3.2


総合★★★☆☆ 3.2

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2014-08-23

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 こってり醤油

 唐揚げセット 1030円

餃子 250円

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こってり気分だったためこってり醤油の唐揚げセットと餃子も食べたかったのでコレもちう悶www。

動物系がしっかりしたスープは、豚が先に来て鶏が後から来る感じでうま〜(^-^)。ケフは、冷やしで使っていた麺を合わせてもらったのだが、この麺結構足が早いのねぇ〜(^-^;。冷水で〆たら結構美味いから期待したけど、用途によって変わりますなぁ、あはは(^-^;。ここの唐揚げは美味いねぇ。大きさは鶏肉の値段高騰のため、若干は小さくはなりましたがこれでも大きい方じゃないですかね。食べ応えありで、ごはんがススムくんですよ。餃子もタレ・ラー油漬けずにそのままでも十分に美味しいんですお(^-^)。


関連ランキングラーメン | 瀬田駅

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2014-08-21

Yo-Shoku OKADA@岐阜:瑞穂市田之上  Yo-Shoku OKADA@岐阜:瑞穂市田之上を含むブックマーク

 熟成大田中牛ロース

 カットステーキ 2250円

Aセット 370円

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ケフは、洋食が食べたいな!とこちらに行くことをケテーイ。しかし、仕事がすぐに終わらず1時間押してしまったため、下道で行くと営業時間に間に合わないかもとバビューンと高速を使って行く事に(^-^;。お店に到着すると数組のお客さんが出て来た。ちょうどピークが過ぎたところだったようで、幸いすっとカウンターに座れたのだが、いつも黒板にある「本日オヌヌメ」のコーナーがキレイさっぱり消えている!?アチャー(^-^;。シェフに確認すると嬉しい悲鳴で大盛況でなくなったと。でも、ホームページにあるオヌヌメはあるよと熟成大田中牛ロースカットステーキ300gをAセットでちう悶www。

まずは、上品なサラダと冷製スープでお腹を整えます。満を持してwステーキの登場です。鉄板の上でジュージューと美味そうな音をたてて、ステーキソースが焦げる香ばしいカホリを漂わせて、アツアツの湯気を上げてキタ〜〜(^-^)。お肉のミディアムレアの色合いがなんてキレイなんでしょう!あらかじめカットしてあるのでナイフを使う必要はありませんね。肉質は柔らかく、そしてジューシーに肉汁がジュンジュワーと溢れてきます。うんめ〜〜(^0^)。上質の肉で芯まで火が通ってないので容易に噛み切ることが出来ますよ。刻みニンニクを一緒に食べるとパワーがみなぎってまいります(^-^)。お肉に火が通り過ぎないやうにともやしの布団が敷いてあり、コレを箸休め的な感じで肉と肉の間にいただきます。これがステーキソースがよく絡まってて美味しいんだ。あ〜〜〜美味いなぁ〜と牛肉300gのひとときを堪能しますた(^-^)。

ホームページに書いてある通りに「美味しいものを安くお腹一杯に!」は、偽りありません!コスパ最高〜!!*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル


関連ランキングハンバーグ | 美江寺駅

ヨウショク オカダハンバーグ / 美江寺駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2014-08-20

らー麺創房ぱこぱこ日本一@京都:五条西小路下ル  らー麺創房ぱこぱこ日本一@京都:五条西小路下ルを含むブックマーク

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 特製味噌ラーメン 700円

焼飯 650円

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メヌーをリニューアルして、あの裏メヌーだった焼飯もめでたくレギュラー入りで誰でも食べられるようになりましたお(^-^)。そんで味噌ってあったかいな?と味噌と焼飯をちう悶www。味噌も塩ラーメンと同じ24番くらいの細麺を使用しているのですが、勝野大将が「ゾンビさん、太いの好きだから冷麺用の太いの入れといたから」と。大将、気が利くね( ̄▽ ̄)。

なんちゅーか、中華料理屋の味噌ラーメンって感じですわ。中華のテイストが入っているのですよ(^-^)。コレ食べて思ったのが、味噌をカレーに変えてカレーラーメンでもイケるぞ!っとね。でも、大将から「もうこれ以上メヌーは増やしたくない」とさ(^^;;。隠し味?として豆板醤が少し入っているので、少しピリ辛なところもあってアクセントになってますね。麺は、18番くらいのやや平打ちっぽいストレートで、味噌の味には合いますね(^-^)。チャーシューは、大きなのではなくて細かく刻んだチャーシューが入ってます。肉からも出汁出ますしエエんですけど、チャーシュー食べたい!って気分の時はツラいですな(^-^;。

焼飯、あ〜コレが気を遣わなくて頼めるのはありがたい!以前ならお客さんが居ない時を見計らって頼んでたもんなぁ。元中華料理屋さんの腕前だからメチャ美味いん(^0^)。欲を言うならば、もう少しご飯が硬いめだといいなぁ〜w。


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らーめん創房 日本一 ぱこぱこ ラーメン / 西京極駅
★★★☆☆ 3.5

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2014-08-19

麺屋 號tetu(こてつ)@滋賀:長浜市南呉服町  麺屋 號tetu(こてつ)@滋賀:長浜市南呉服町を含むブックマーク

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 チキン野郎×號tetuコラボ

 鶏玉野郎(醤油バージョン 800円

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ケフは出遅れしまって到着時には10数名のげうれつ!ココでげうれつ見たのはじめてだわ(^-^;。並んでから40分で乳店&着席。結構リョータのお客さんも多いみたいで話しているシトが多かった。並んでいる時に並盛をちう悶wwwしておいたから、出て来るのは割と早くて、腹減ってるから助かるね(^-^)。

ビジュアルは昨日とそう変わらないが、麺が12番くらいの極太縮れ麺を使っている。これがワシワシとまでは行かないが、エエ食感で食べ応えがあった。また、スープとの絡みもタレとの相性もこっちの方がエエな(^-^;。途中で味変のトマトソースを入れてみるも、その部分だけちょっとあっさりになるだけで、大した変化は無かったw。

麺を食べ終えてから、〆めしを入れてもらう。混ぜ混ぜして、粗挽き胡椒とラー油を振りかけて食べる。うん、こっちのが美味いわ(^-^)。こっちは、全体的にバランス良かったと思うね。


関連ランキングラーメン | 長浜駅

梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町  梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町を含むブックマーク

 ABURASOBA 740円

杏仁豆腐 290円

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ケフは、最初から油そばと決めていた。なので何の迷いもなく「油そばプリーズ!」とちう悶www。梅花亭進化論スタイルでやってもらう。つっても、麺とタレを自分で混ぜるスタイルだけやけどね。オレ、自分で混ぜ混ぜしたいのよ〜w。

コレも久しぶりやなぁ〜、混ぜ混ぜしているときのカホリや麺の色合いが変わるのを楽しみながら混ぜ混ぜしてます(^-^)。うんうん、この味わいやぁ〜!でも、麺が少し硬くて弾力と粘りがない(^^;;。茹で時間が短いのか、小麦の配合や種類が変わったのか、定かではないが、以前とは確かに違う!う〜みゅ。麺は残念だが、味わいをしっかりと楽しもうw。

〆のデザートは、杏仁豆腐だ!これがまた美味いねん(^-^)。甘さ控えめで、ジュレのほんのりレモン味がまた口の中をさっぱりとしてくれますねん。これは鉄板ですわ(^-^)。


関連ランキングラーメン | 田村駅長浜駅

梅花亭 ラーメン / 田村駅長浜駅
★★★☆☆ 3.5

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2014-08-18

チキン野郎@滋賀:彦根市大藪町  チキン野郎@滋賀:彦根市大藪町を含むブックマーク

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 チキン野郎×號tetuコラボ

 鶏玉野郎(塩バージョン 800円

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ここでゲソテイすると人気ですなぁ〜、ファーストロットには入れずザソネソ(^-^;。30分弱待ってやうやく乳店。メヌーとしては並盛か大盛の2種類だけやから、待ってる最中確認してくれていたので、着席してからもそんなに待つことなく出て来たよん(^-^)。

メヌー名からして讃岐うどんの「釜玉」をイメージして作ってあるのかな?ソレにちょっと具材を豪華にして盛り付けてある感じですな。豪快に丼の底から混ぜ混ぜしてあげる。混ぜている時にフヮ〜ンとバターのカホリがしたが気のせいかな?w若干の鶏スープを混ぜてあり、まろやかな味わいです。カレーミンチが入っているのでほのかにカレー風味です。たまにシャリシャリっとテンカスアクセントになってますきしめんのような幅広麺は、コシもしっかりあってまずまず。正直、インパクトは無いがフツウに美味いレベルやねぇ(^-^;。


関連ランキングラーメン | 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅

らーめんチキン野郎ラーメン / 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅


総合★★★☆☆ 3.4
総合★★★☆☆ 3.4

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2014-08-17

無鉄砲@京都:木津川市梅谷  無鉄砲@京都:木津川市梅谷を含むブックマーク

 とんこつ 750円

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店先の駐車場が空いていたのでサクッと停めて並びに行くもポールならず(^-^;。ま、ファーストロットに入れたからエエかw。こちらも久しぶりに並ぶよなぁ〜、いつからやろ。小一時間ほど暑い待合室?で過ごして店内へ。ヌキチョヒカタネギオスープスクナメの呪悶を唱えてちう悶www。

開店直後だからか?無鉄砲にしては、見るからちょっとシャバそうなスープw。スープは、甘味はそこそこ出ているものの旨味が不足しているのよねぇ(^-^;。やっぱりヤス場合はコナをハンブンかサンブンノイチくらい入れた方が美味しくいただけるのだろうが、オレとしてはヤスの成長過程を尻たいからいつもヌキで食べるのです。ケフの麺がち〜とばかしイケてませんねぇ。ケフのは、ちょっとポンジーで変に硬い食感で今井亭どしたなぁ〜、残念(^-^;。それをカバーするかのように良かったのがチャーシューとメンマ!肉の味をしっかり残しつつ、タレで味を決めている。メンマはコリコリと食感があって美味しい。次からメンマオの呪悶を追加しようかしら?(^-^;


関連ランキングラーメン | 木津駅平城山駅上狛駅

無鉄砲 本店ラーメン / 木津駅平城山駅上狛駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

ニューくろ万 大津店 @滋賀:大津市梅林  ニューくろ万 大津店 @滋賀:大津市梅林を含むブックマーク

 ちょっと贅沢コース 3480円

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ケフは、滋賀ラヲタの集まり。と言いつつも、ラーメン屋店主もシトリ参加していますたがねw(^-^;。このお店の売りは、串が1本80円だそうです。突き出しに鴨ロース・キュウリ漬物・うずら煮玉子。お刺身やサラダもなかなかイケるぅ〜。串揚げ(うずら・ウインナー・せせり?)は値段の割りに美味い我那覇。コース以外の追加で牛ロース串(数量限定)をZenonが追加してくれてますた、美味い(^-^)。串焼きのベーコンと鶏モモに、小芋と手羽先の煮込みは醤油を甘辛さで美味いね。焼きそばが意外と美味しくない(爆)。最後は、デザートのゆずシャーベット(^-^)。

いやぁ〜、ケフはよく話した(^-^)。飲み放題の時間が終わっても、お店にお願いして追加オーダーしながら長居して、17〜23時までワイワイガヤガヤと(超殴打。お世話になりましたm(_ _)m。


ニューくろ万 大津店

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関連ランキング居酒屋 | 大津駅島ノ関駅上栄町駅

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総合★★★☆☆ 3.3

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2014-08-15

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

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 冷やしメヌー第3弾

 冷たい塩ラーメン

鯵ご飯セット 1000円

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冷やしメヌー第1弾で登場した冷たいラーメンは醤油バージョンでしたが、これはその塩バージョンです。なので間違いない!です(^-^)。スープに透明感があり、醤油バージョンよりも一層涼しげな趣になりましたねぇ〜。あっさりとした魚介スープが染み渡る感じで癒されますな。麺は22番くらいのやや平打ちっぽいストレートで、よく〆られててチュルチュル〜と喉越しが良い。水菜やネギなどを絡めて食べるもヨシね。ここでちょっと待てよ?!何か足らん気がすると思ったら、山芋の刻んだのがないやん!大将確認すると入れるの忘れてたと(爆)。一緒に作った3杯は、みな忘れられてますた(^-^;。冷たいラーメン、鯵ご飯、冷たいラーメン、鯵ご飯…と交互に食べるとまた格別。あ〜、美味しかった(^-^)。来週からの冷やしメヌー第4弾は、「3つもヤったらエエでしょう。もうヤりません!」とのことでした。また、来年の新しい冷やしメヌーを期待しましょう〜♪


関連ランキングラーメン | 瀬田駅

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2014-08-13

鉄山靠(てつざんこう)@滋賀:大津市萱野浦  鉄山靠(てつざんこう)@滋賀:大津市萱野浦を含むブックマーク

 新生滋賀拉麺維新会スタンプラリー

 こくまろ塩とんこつ

チャーシュー丼セット 950円

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14時にちょっと遅いお昼をと。ホンマは、ととち丸@大津市の冷やし第3弾を食べたかったのだが、昼が13:30までだからアウト!その近くでぇ〜、スタンプラリーも出来るこちらへ。この時間なのでお客もまばら。塩とんこつの太麺とチャーシュー丼のセットをちう悶www。

メヌーには「こくまろ」と書いてあるが、ケフだけか知らんけどコク少しで、お、お、お、重いぞ〜w。口の中にもちょっとねっとりと脂がへばりつきます(^-^;。オレには、ちょっとシンドいとんこつスープでんな。麺は、16番くらいのストレートです。可もなく不可もなく、まぁまぁ合っているかなぁと言う感じ(^-^;。チャーシューは、味はそこそこだが分厚く切ってあり、食べ応えがエエです。


関連ランキングラーメン | 粟津駅瓦ケ浜駅瀬田駅

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2014-08-12

チキン野郎@滋賀:彦根市大藪町  チキン野郎@滋賀:彦根市大藪町を含むブックマーク

 油そば(裏)

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台湾まぜそばを食べに行ったのだが、リョータ店主が「裏で油そばもありますよ!」っちうことでソレに変更してニンニク入りでちう悶www。

油そばにしては、汁が多いぞ?!混ぜ混ぜするとニンニクのカホリがE〜(^-^)。ふんふん、美味いことは美味いのだが、「油そば」のカテゴリーではないなコレわ。オレが名前を付けるなら「背脂まぜそば」やなぁ。コレ用に新しく取った太縮れ麺もなかなかエエ感じで馴染んでるし、ややジャンキー方向に振っているので頼もしいね。残った汁に無料の〆めし(少ないけどw)を入れて、最後まで堪能できますよん(^-^)。

東京の珍々亭@武蔵境の通販を買って勉強して欲しいねw。あっ、梅花亭@長浜市の油そばも美味いんやった。


関連ランキングラーメン | 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅

らーめんチキン野郎ラーメン / 彦根口駅南彦根駅ひこね芹川駅


総合★★★☆☆ 3.4
総合★★★☆☆ 3.4

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2014-08-10

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 冷やしぶっかけ 800円

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ケフでこの冷やしぶっかけが最終日!っちうことで、台風11号が最接近している中をこちらへw。台風来ているだけあって?日曜日の昼前と言う時間にも関わらず、道路に車も少なく、いつも渋滞している国道付近無問題w。まぁもぉしばらく出て来ないだろう冷やしぶっかけ(Ver2008リバイバル)を並&山芋多めでちう悶www。

彩りもキレイに涼しげだ。海老天アツアツサクサク、山芋サクサクで美味しいねぇ〜(^-^)。麺もしっかりとコシがあって喉越しが良くって美味しいっす。揚げ茄子ミンチもエエですね。最後の冷やしぶっかけを楽しみますたぁ〜(^-^)。さて、休み明け(8/13日)の冷やしメヌーは何が登場するのかな?楽しみ〜♪


【お知らせ】

8/12(火)は、都合により臨時休業されますので、ご注意ください。

関連ランキングラーメン | 瀬田駅

豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町  豚骨やたい 九州雄@滋賀:草津市穴村町を含むブックマーク

 豚骨 680円

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ツイッターでツボイボヂ店主が「台風で暇ですよ。ゆっくりしゃべれますよ。」とつぶやいっていたので雨ザーザー風ビュンビュンの中、車を走らせる。ま、言うてる通り店内は、お昼時やのに3割程度の入り(^-^;。店内見渡してもツボイボヂ店主の姿が見えず。ていいん(何故か変換出来ない:お約束)に聞くと探した挙句、2Fに上がっていると…。どーしてもなら呼びますが?と。そこまでせんでエエわと断る(爆)。ホンマ、信用出来んつぶやきやわ(--;。豚骨バリカタでちう悶www。厨房には新顔♂が二人。大丈夫かな?と思いつつ待つことに。

やっぱりキクラゲ入ってるよねぇ〜w。マー油使ってないのに、なんか少し香ばしいカホリがするんよねぇ〜w。バリカタ言うたのに固くないのよねぇ〜…orz香具師ツイート見て来るんやなかった…(>_<)。


関連ランキングラーメン | 栗東駅草津駅

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2014-08-08

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 カレーラーメン 780円

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ケフは、台風11号の影響で雨降ってるっちうのに琵琶湖大花火大会だっちうことで、混む道を避けて避けてこちらへ。避けて行くもの道路脇に車止めて観てるシトが多かったし、邪魔や!っちうねん!ととち丸に着いても、ここからでも花火の音が良く聞こえるのねぇ〜、意外やぁ(^-^;。花火大会やし、お客さんも少なかろうと来たのに多い我那覇w。ケフは蒸し暑かったためか冷やしぶっかけが恐ろしく出たらしい(^-^;。ま、ケフはカレー気分なのでカレーをちう悶www。

デぇ〜ンとカレー!おまけに辛さアップの香辛料まで出て来ますた(^-^)。いつものように撮影して麺を穿り出すと、あれっ?!麺が細いやん…(^-^;。大将がいつもは太麺を合わせてくれるので何も言わなかったけど、ケフは大将が忙しさにボ〜っとして忘れてたと(^o^;。言わんかったオレも悪かったしな(^-^;。食べる前に香辛料をパッパパッパ振っていただく。うん、いつもより辛さが増して美味い(^-^)。辛さが不足してきたらまたまた追加する。麺は、弱いなぁ〜、役不足やぁ〜(爆)。麺を食べ終えたら、セットに付いているご飯と生卵を投乳っ!最後まで残すことなく完スペです(^-^)!カレーラーメンカレーライスを1つのメヌーで2度楽しめます〜♪


関連ランキングラーメン | 瀬田駅

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2014-08-07

幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3  幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章@滋賀:大津市中央3を含むブックマーク

 新生滋賀拉麺維新会スタンプラリー27

 牡蠣塩

鰹の醤油つけ麺

メンマ盛

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前日に行われた清乃@和歌山:有田市とのコラボ『鶏塩』。これは所用で行けなかったので本日いただく(超殴打w)。以前、このコラボやった時の清乃製麺の細麺が素晴しく出来が良くて感動した。それをオレが清乃大将ラブコールして実現したワケなんです(^-^)。今ではこの細麺は、お店でも使っておられませんからねぇ〜(^-^;。で、清乃大将から「絶対にゾンビさんに食べてもらってよ!!」ともり〜んへ伝言あったんでケフになったんです、はい。役得役得w。しかも、もり〜んには「あの時の牡蠣塩でやってくれよ!」とリクエストしておきますた(このシトデナシ)。一応、3周年記念の投票はしてませんが、口頭で言うときましたがねw。コレと相方用に醤油つけ麺をちう悶www。

お〜〜、キレイビジュアル!牡蠣のカホリがふわぁ〜んと食欲をそそります(^-^)。牡蠣のエエ出汁が出てるわぁ〜。あっさりとコクがあって美味い(^-^)。それに24番くらいのストレート麺がまた活きる活きる!細いのにズシッと重量感があってしっとりしなやか。小麦の味わい&噛んだ時の食感も申し分ない。このコラボ最強やね、美味いわぁ〜〜(^0^)♪。しかし、何でここにチャーシューが入るんかなぁ?ちょっとチャーシューからの豚出汁が混じるとちょっとね(^-^;。DENさんがあげてる「鶏塩のカケ」みたいにやって欲しかったなぁ〜www。でもまぁ、美味かったからヨシとしよか(爆)。

今までで細麺で「美味い!」と思ったのは、大金豚@熊本:熊本市の極細ストレートと清乃@和歌山:有田市のこのストレート麺だけ。テイガクの「博多越え」も美味しいと聞くのだが、何故か久保田@京都:京都市には足が向かない(爆)から未食だ。大金豚はつけ麺用の太麺がアカンかったけど、清乃はつけ麺然り・縮れ麺然りでどれを取っても美味いっ!あ〜〜、清乃で食べたい!!w


関連ランキングラーメン | 島ノ関駅大津駅石場駅

幻の中華そば加藤屋 ラーメン / 島ノ関駅大津駅石場駅


総合★★★☆☆ 3.5
総合★★★☆☆ 3.5

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2014-08-06

ラーメン与七@滋賀:大津市今堅田  ラーメン与七@滋賀:大津市今堅田を含むブックマーク

 新生滋賀拉麺維新会スタンプラリー26

 とんこつ 750円

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ケフは、濃厚なとんこつでも食べやう、か、と。こちらへ。早速、券売機でとんこつのボタンポチッとして、麺はつけ麺ようのんでちう悶www。

ここのんは、冬だけでなく夏も器をアツアツにして出してくれる。オレは、レンゲを使わずにそのまま器からダイレクトにスープをいただくデッド飲みが基本ですから、うっかりすると火傷しそうや(^-^;。とんこつは、旨味にやや欠けた感じはあるものの無鉄砲譲りの濃厚でねっとりとしてなかなかイケてますよ(^-^)。麺は、14番くらいのつけ麺の極太麺。しっとりしなやかでもっちりとした食感でとんこつスープに絡みます。ケフのチャーシューは、無鉄砲の作り方を忠実に継承していてメチャ美味ぃ〜っす(^-^)。


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ラーメン与七ラーメン / 堅田駅


総合★★★☆☆ 3.0
総合★★★☆☆ 3.0

おだしと小麦 一三〇@京都::左京区一乗寺樋之口  おだしと小麦 一三〇@京都::左京区一乗寺樋之口を含むブックマーク

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 本日限定

 エソ煮干し+マグロ厚削り 900円

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伊佐夫が店名を変えてリニューアルしてから初めての訪悶。その日のゲソテイをちょくちょくブログにあげているのが気になってて、ソレをちう悶www。ケフは、マグロ×エソだ。

澄んだキレイなスープに、盛り付けも一工夫した京料理を意識した?感じですね。スープは、あっさりじんわりと徐々に徐々に味わいが広がってくる。麺は、22番くらいのやや平打ちっぽい全粒粉配合のストレート。全粒粉がたくさん使われているようでそばに似た食感ですね。チャーシューは、大きめ&分厚めのバラ肉ですが、食べ易いように切り込みを入れてる配慮が嬉しいね。その他の具材で入っている茄子や牛蒡など、美味しくなるようひと手間掛けています。あっさりと美味しかったです(^-^)。


一三〇

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2014-08-05

麺や 結(むすび)@滋賀:守山市守山  麺や 結(むすび)@滋賀:守山市守山を含むブックマーク

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 夜10食限定

 煮干し鶏そば 850円

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久しぶりに来てみると、券売機にココでは見慣れぬ「煮干し」の文字があるぢゃん。しかも夜ゲソテイとなればコレしかないっしょ?!っちうことでコレをちう悶www。

レギュラーの鶏そばよりもシンプルな面持ちやなw。少しとろみのあるスープは、鶏が先に来て、後から煮干しの味わいがあって余韻を残してくれる。ほ〜、なかなかエエやん(^-^)。ホンマは、もっとストレートに煮干しを感じられてもエエんだが、こんくらいターボラグがあっても面白い、か、と。麺は、16番くらいの平打ちっぽい低加水めのストレートでしっとりと食べ応えがある。麺量が150gとフツウのラーメンより少し多めになっている。チャーシューは、特筆することもなくフツウな出来栄えw。このラーメンレギュラーの鶏そばよりも美味いなぁ〜(爆)。

抹茶アイスは、美味しいです!


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2014-08-04

たんぽぽ@滋賀:草津市野路町  たんぽぽ@滋賀:草津市野路町を含むブックマーク

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 担々麺Aセット 950円

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8/1にオープンしたお店。新聞の折り込み広告に入ってて、この界隈で担々麺専門店って超めヅラしいから気になってたので訪悶www。以前は居酒屋だったようで、そこから担々麺専門店リニューアルだとか。あのクーポン事件?でお騒がせのみふく@浜大津とよく似た展開やな(^-^;。店内に入ると、ラーメン屋らしからぬ靴を下駄箱に入れて入るスタイルで、居酒屋をそのまんま使っている。だから店内照明も薄暗くカウンター8席ほど、4人掛けテーブルが6つほどで、ゆったりとした広い空間ですね。メヌーも担々麺を中心に冷やしとかあるけど、メインの担々麺をAセット(ライス・ザーサイ・サラダ・本日の一品)で、辛さを調整可能ということで「辛め」にしてちう悶www。

チラシに乗ってた画像とは違うやん!ミンチがまったく見えないおw!?麺の下になってたけど、盛り付け方のオペレーション大事やでホンマ。スープは、課長さんマンセーかな?と思ったけど、意外にほんのりゴマがカホル程度のフツウに担々スープです(^-^;。辛めで頼んだけど、そんなに辛くなくもっと辛さが欲しいなぁ〜w。麺は、22番くらいの多加水めのストレートです。本日の一品は、蒸し鶏(バンバンジー:棒棒鶏)で柔らかくて美味しかったし、ザーサイのシャキシャキした食感もエエね。両方とも、もう少し量があるともっとエエよなぁ〜(殴打w。


たんぽぽ

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2014-08-03

一乗寺ブギー@京都:一乗寺  一乗寺ブギー@京都:一乗寺を含むブックマーク

 ブギプレミアム限定

 ブギーWILDダック

 鴨出汁醤油そば フォアグラバターのせ

 &鴨ごはん 850円

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ホンマは朝から行って食べたかったけど、昼間は全然動けずでこの時間になってしまった(^-^;。まだあるだらうと行くと、あと2つあったしPボタンポチッとなw。残りの1つは、変態DQN汰こと月旧一が食べたとさ(核爆)。

なるほど〜、こー来たかw。見ただけで鴨がキチンと味わえるか不安を覚えるwww。スープをズズズ〜ッ、やっぱり鴨弱い(爆)。ホンマ、ごちゃごちゃとめ〜一杯着飾ってしまって肝心の鴨が隠れてたら「藻前、いったい何やってんの?」「どれを味わって保水の?」「着飾ったうわべだけを見て保水の?」と…。ま、食べた感想は、食後に直接シブメンにDENさんとほぼ同じようなことを伝えておいた。ガンバって保水モンですなぁ〜(^-^;。


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2014-08-02

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

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 期間限定(8/1〜8/10)

 冷やしぶっかけ

鯵ご飯セット 1000円

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昨日から提供開始したこちらの冷やしメヌーの第2弾!1日に約20食ほどなんで、昨日は夜営業も早いうちに売り切れになったとかで冷やしメヌーの人気のほどが分かりますネ(^-^;。オレも早いうちに行っとかんとアカンなぁ〜と1巡目に入り、ソレと鯵ご飯のセットをちう悶www。これは2008年に出した冷やしのリバイバルバージョンです。お客さんの「アレやって欲しいなぁ〜」の声に応えたメヌーですお(^-^)。前回はコレに冷たいカレーのつけ汁が付いてましたが、カレーは省略(爆)。

あっさりとコクのあるスープに、よく冷水で〆られたツルシコの麺が心地よい。リバイバルの茄子ミンチとアツアツ揚げたて海老天がエエんよねぇ〜♪山芋・ネギ・温泉玉子・水菜など具材もたっぷりやし、麺も200gと多めなので割りとお腹に満足感が出て来ます。あっさり系によく合う鯵ご飯。残ったスープをご飯に入れるもヨシ、そのまま食べるもヨシ(^-^)。腹パソパソ〜♪


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鶏谷@京都:右京区西院四条畑町  鶏谷@京都:右京区西院四条畑町を含むブックマーク

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 鶏そば 750円

かきの白鶏そば 750円

熟成塩つけ麺 800円

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やうやく食べれたw。熟成と書いてあるのがこってり系で何もないのがあっさり系だと。メヌーの上から気になるものをいっとく、か、と。

鶏そばは、鶏の旨味もそこそこ出てて思っていたよりもエエ出来やね。醤油もそんなにキツくなく、鶏をうまく出せている感じ。麺は、20番くらいの低加水めのストレートで、食感もしっかりと存在感あり。チャーチーが結構多く入っていて、あまり肉マシとかせんもんに取って、ちょっとうざい気がするw。枚数減らして値段を下げてくれた方が嬉しいな(爆)。かきの白は、牡蠣の味わいはあんまりしませんし、チー油がベースの鶏そばに比べて多いのかな?ちょっとオイリーに感じますたネ(^-^;。麺は、同じ。あっさり系が思ってたよりもエエ感触やったんで、熟成もいってみるか!と塩つけ麺を追加でちう悶www。

麺に乗る黒い物体は焦がしニンニクだそうだ。まず麺は、14番くらいの平打ちっぽい縮れ麺で、ほぐれ易くするためにでしょうか胡麻油?を少しまぶしてある。正直、そんなんせんでエエと思ふ。しかも、麺、カタッ!!もっとしっかり茹でて冷水で〆て保水よなぁ〜(^-^;。さて、熟成のつけ汁はと言うと、なんともオレの苦手なタイプ…(>_<)。変に濃度を濃くしてあるようで、焦がしニンニクをプラスするもオレの舌には合わんわぁ〜。ちょっと期待しただけに落差が大きい(爆)。


鶏谷

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関連ランキングラーメン | 山ノ内駅西院駅(阪急)西大路三条駅

鶏谷ラーメン / 山ノ内駅西院駅(阪急)西大路三条駅


総合★★★☆☆ 3.0

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2014-08-01

la-men NIKKOU@滋賀:彦根市宇尾町  la-men NIKKOU@滋賀:彦根市宇尾町を含むブックマーク

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 新生滋賀拉麺維新会スタンプラリー25

 にっこう夏祭り

 お塩浩太郎 500円

肉マシ 200円

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今年も彦根花火大会に合わせて開催されたこのイベントに行ってみた。イベント会場(と言うほどのものかw)は店舗横の駐車場です。花火にはまだまだ早い時間もあってお客さんもちらほらw。お塩浩太郎も久しぶりだし、野菜マシ・脂マシ・ニンニクマシ・肉マシでちう悶www。

どんなけ盛るねん?!ってモノホン二郎に比べたらカワイイもんだろうけど、野外用の小さな発泡スチロールの器では大変やで(^-^;。別に取り皿もなく、上方からつっつくしかない。だから野菜から順番に掘り進むw。ニンニクも久しく食べてへんからか、メチャ美味い(^-^)。ガッツリ系の食べ物にはヒッシューやねw。掘り進めてやうやく麺に到達。ちょっと時間が掛かったけど、それほど麺がヤワくなってなかって良かった(^-^;。14番くらいのやや平打ちの縮れ麺でエエ感じやね。チャーシューも美味かったしマシにして正解やったわ(^-^)。


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ラーメンにっこう 本店ラーメン / 河瀬駅南彦根駅


総合★★★★ 4.0
総合★★★★ 4.0

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