ととち丸＠滋賀：大津市大江６
あま塩゛
＋鯵ごはん
閉店間際に滑り込む。ちょっとこってりめなのが食べたいなぁ〜と、久しぶりにあま塩゛（あまじお）と鯵ごはんをちう悶ｗｗｗ。
お〜〜、まったり＆まろやかな動物系スープが塩ダレでギュッとまとめてあり美味しいなぁ〜(^-^)。たまに口に当たる黒ゴマのカホリがまたイイね。２４番くらいの少しカタメに茹でられた細めストレート麺にまろやかスープがよく絡むん。ココもいつの間にか低温調理チャーシューになってますな。コレの他にバラ肉チャーシューもあり、ケフはバラ肉チャーシューが肉々しい味わい＆醤油の味付けが神っててバリウマでした(^-^)。メンマは、フツウやなぁ〜(^-^;。鯵ごはんのオレ流の食べ方は、卓上のラー油を１０回プッシュほどしてから混ぜ混ぜしていただきます。ピリ辛が加わり、より美味しくいただけますよ。ただし、辛いの好きな人だけね(^-^;。
