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ラーメソゾンビの麺日記(その他あり)


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2017-10-31

Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯  Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯を含むブックマーク

 トンカツ

Aセット

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飛騨三浦豚が残っていることを祈りつつ到着しますたが、やっぱり売り切れ(T^T)。っちうことでトンカツとAセットをちう悶www。

あたたかいコーンスープと美味しいドレッシングのサラダでお腹を整える(^-^)。トンカツは、めちゃんこ柔らかくてナイフを入れてもギコギコしなくてもサクッと切れるほどの柔らかさ。豚の旨味や甘味が口の中に広がる。シェフから「フランスの塩で食べて」といただいた塩で食べると、甘さがより引き立つ(^-^)。この豚肉で来週O火ラーのチャーシューを作るとか、楽しみ杉ル(^-^)。


Yo-shoku OKADA

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Yo-shoku OKADA洋食 / 広神戸駅北神戸駅美江寺駅


総合★★★★ 4.0

ぶっと麺しゃにむに@岐阜:本巣市上真桑  ぶっと麺しゃにむに@岐阜:本巣市上真桑を含むブックマーク

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 香辛つけ麺(並盛)

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オカダさんから車で10分ほどとエライ近かったのね〜っちうことで久しぶりにこちらへ。店内5人待ちで香辛つけ麺をポチッとして(大盛も選べるが)並盛でちう悶www。

スパイシーなカホリとともにグツグツと煮えたぎる石鍋のつけ汁!極太麺ももっちりとしてウマイ。つけ汁は、思っているよりは全然辛くないのねぇ〜(^-^;。次はもうちょっと辛いものを食べたい(^-^)。


しゃにむに

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しゃにむにラーメン / 北方真桑駅


総合★★★☆☆ 3.0

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2017-10-29

ラーメン奏@滋賀:野洲市冨波乙  ラーメン奏@滋賀:野洲市冨波乙を含むブックマーク

 醤油ラーメン

豚丼

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鶏清湯が割りと評判良さそうなんで台風が近づく中をこちらへ。こんな雨の中でもたくさん来るんやぁ〜と6人待ち(^-^;。おまけに雨がキツクなって足元ズブヌレ(>_<)。鶏清湯は数量限定からヒヤヒヤしてたけど、残ってた(^-^)。鶏清湯と豚丼をポチッとしてちう悶www。

ええビジュアルやね!醤油のカホリもエエがな。ほー、鶏の旨味とチー油&醤油のコクが広がってウマイなぁ〜(^-^)。麺も20番くらいの中細ストレート麺で白湯の時のようにヤワではなくてしっかりコシがあるくらいの茹で加減でエエやんか。ただ、穂先メンマは好みから外れるし、レア気味チャーシューをアツアツのスープに浸すのもオレ的には合わんな(^-^;。豚丼は、豚細切れとタマネギを少し甘めの醤油ダレで炒めてあるのですが、このタレはオレには合わんなぁ〜。醤油ダレが変わらん限り、次からは頼まんわな(^-^;。


ラーメン 奏

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ラーメン 奏ラーメン / 野洲駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-28

中華そば 満丸@滋賀:草津市野村  中華そば 満丸@滋賀:草津市野村を含むブックマーク

 中華そばカレー味

生卵

小ごはん

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カレーラーメンが出来てるらしいので気になるのでこちらへ。ほ〜、10月上旬から新しくメヌーにカレー味が加わったそうな。早速ソレ(もやしヌキ)と生卵と小ごはんをちう悶www。

カレーは、トロミのつけたもので、辛さも超控えめでソース的な酸味も少し感じて子供〜お年寄りまで万人受けしそうな味付け。個人的には辛口にも出来るような調整幅を持っててくれると嬉しいのだが(^-^;。トロミつけてるから中細ストレート麺によく絡むん(^-^)。途中からニンニク醤油漬けを入れて、コレを食べながら麺を啜るとまた格別なんよねぇ〜(^-^)。最後は、残ったスープにごはんをドボンっと入れて完スペっす(^-^)。


中華そば 満丸

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中華そば 満丸ラーメン / 草津駅


総合★★★☆☆ 3.5

無鉄砲@京都:木津川市梅谷  無鉄砲@京都:木津川市梅谷を含むブックマーク

 とんこつラーメン

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久しぶりにヤスの豚骨が食べたくなってこちらへ。夜の部の開店20分前に着いて1巡目に入れた(^-^;。台風&雨の影響で並びも少なめで良かった(^-^)。とんこつをポチッとしてチョヒカタネギオスープスクナメの呪悶を唱える。

ふむふむ…、ふむふむ…、うん、ウマイ(^-^)♪豚骨の旨味や甘味がだいぶと出せるようになって来たようで嬉しいなぁ〜。ただ、麺がちょっとボソっとした食感が気になるが、全体的にはOK!麺とチャーシューとネギを一緒に頬張ると至福の時やぁ〜と実感(^-^)。来た甲斐があったわぁ〜。


無鉄砲 本店ラーメン / 木津駅平城山駅上狛駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-27

麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町  麺屋 白頭鷲@滋賀:守山市大門町を含むブックマーク

 味玉ラーメン大盛

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担担の限定がまだ残ってないかな?とこちらへ来たのだが、やはりなかった(^-^;。しゃーないので味玉ラーメンの大盛をポチッとしてちう悶www。

濃厚な動物系スープに節系の魚粉をうまい具合に合わせてあり、重くなくて美味しいわぁ〜(^-^)。14番くらいの極太ストレート麺が濃厚スープに絡んでウマイ!短いけどコリコリしたメンマもいい。チャーシューは、相変わらず今井亭(^-^;。途中から粗挽き胡椒をフリフリしてスパイシー気味に味変させて完スペ(^-^)。


麺屋白頭鷲つけ麺 / 栗東駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-24

Kitchen OMUHICO@滋賀:長浜市元浜町  Kitchen OMUHICO@滋賀:長浜市元浜町を含むブックマーク

 オムヒコセット

タマゴ増し

唐揚げ

チャーシュー盛

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ちょっとコース的なお料理をいただきに、こちらへw。セットをカレーごはんのオムライスと唐揚げにチャーシュー盛をちう悶www。

前菜・サラダ・スープと腹をなじませながら、チャーシュー盛に唐揚げ。レア気味のチャーシューがうまいねぇ〜。鶏の方は、前菜についてたソースとは違う和のソースをかけてくれたりとニクイ演出をしてくれます(^-^)。カレーごはん(インディアン)は、辛さはほぼなしの少しだけスパイシーなカレー味でまとめている。フワフワタマゴが美味しかっ〜♪最後は、デザートとコーヒーで〆る(^-^)。


オムヒコオムライス / 長浜駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-23

長尾中華そば@大阪:阪神百貨店東北6県物産展  長尾中華そば@大阪:阪神百貨店東北6県物産展を含むブックマーク

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 あっさり

こく煮干し

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青森の長尾中華そばが阪神百貨店催事に来ていることはツイッターなどで知っていたが、なかなかタイミングがなくて有給休暇を利用してこちらへ〜。台風21号一過で道路鉄道もたいぶ混乱していたが、電車で通常の2倍の時間で大阪まで到着!あとは徒歩で阪神百貨店催事場に行くだけだ。13時を回っていたせいか、行列することなくすんなり入り、あっさりからちう悶www。

クリアなスープは、醤油の色合いに染まりあっさりとコクがある。その中に煮干しの味わいがしっかりと染み出していて美味しい(^-^)。麺は、18番くらいのストレート麺でややユルめにしてあるが、スープをしっかりと吸い込んでて相性もいいね。薄くスライスしたバラ肉もウマイし、短めだが太いめのメンマがコリコリと美味しかったわ(^-^)。

つづいて、こく煮干しを。お〜〜、これはあっさりとは全くの別次元の濃厚なニボニボスープ!!ウンマァ〜(^0^)♪やや酸味が出ている感じもあるがオレは許容範囲(^-^)。コレが食べられてココまで来た甲斐がありました(^-^)。

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2017-10-21

豚人(ぶたんちゅ)@京都:一乗寺  豚人(ぶたんちゅ)@京都:一乗寺を含むブックマーク

 10/21〜10/22限定

 危ないラーメン

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つい先日の関西ラーメンダービーにて限定でやってたラーメン?を再び店舗でやるので来てください!となすび店主からお誘いがあったのでこちらへ。もっと並んでるんかいな?と思ってたけど外待ちなしの店内もすぐに座れる盛況ぶり(殴打w。なすびとのアイコンタクトでちう悶wwwを済ます(爆)。

で食べたのは、初日の初期に食べたヤツなのでそんなに派手になってなかったけど、ココは店舗やし前回以上に派手に演出してます(^-^;。しかも、今回は豚骨スープもタプーリ、イヒ言周もタプーリドバーっとあるよん(怖)。板モンメンをそのままにしておくと、乾燥して硬くなってしまうので全部内側に丸めてスープに浸しておく(^-^;。んも〜、脂身&背脂がイヒ言周まみれになっちまってるから滅茶苦茶ウマイウマイ(爆)。前回は汁なしやったんでまだ食べ易かったけど、汁があると食べづらいわぁ〜(^-^;。こ、こ、こ、コレはスープを全汁出来へん(--;。


豚人

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豚人ラーメン / 一乗寺駅修学院駅茶山駅


総合★★★☆☆ 3.0

麺将 重厚軍団@京都:一乗寺  麺将 重厚軍団@京都:一乗寺を含むブックマーク

 期間限定

 J−塩つけ麺

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口の中がイヒ言周まみれになったまま、こちらの旬のゲソテイをいただきに(^-^;。このゲソテイは、毎年梅雨の時期に提供されているものですが、この秋の長雨で梅雨みたいだから超短期間限定を出したやうだw。

このちょっと幅広い(さきほどの豚人ほどではないがw)しっかりした歯応えの平打ち麺がエエねんなぁ〜。そして、重厚な豚骨スープが力強くてウマイんだなぁ〜コレが(^-^)。骨の旨味と返しの旨味でグイグイと喰わせてくれる。つけ汁の中にチャーシューと半熟煮玉子も入っててウマイよ〜。通常ならコレにライスボウルも付いているのだが、腹に余裕がないのでパス(^-^;。


麺将 重厚軍団ラーメン / 一乗寺駅修学院駅松ケ崎駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-20

Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯  Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯を含むブックマーク

 トンテキ

オールドスクールオムライス

渋皮栗のグラス

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また岐阜飛騨三浦豚が食べたくなったので、まだ残ってないかな?とこちらへ。本日オヌヌメボードには三浦豚の文字が残ってる〜♪と喜び勇んでちう悶wwwしようとすると、「三浦豚は終わりました」と…ガックシ…orz。でも、頭の中は豚になっているのでトンテキと気になってたオムライスをちう悶www。

ジュージューと美味しい音を立ててやってきましたよ〜♪分厚いトンテキにニンニクのカホリが食欲をそそる〜♪一口を大きめに切ってトンテキを頬張る。う、う、う、ウンメ〜〜!!三浦豚には及びませんがソレに匹敵するくらいウマイ(^-^)!!いやぁ〜、三浦豚なかったからテンション下がってもたけど、またテンション上がってもた、ウレピ〜(^-^)。オムライスも昔懐かしい「これぞオムライス」と言った味わいで美味しかった(^-^)。〆は、栗のグラスです。大満足のディナーでした〜♪


Yo-shoku OKADA

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Yo-shoku OKADA洋食 / 広神戸駅北神戸駅美江寺駅


総合★★★★ 4.0

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2017-10-19

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 唐揚げセット

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鶏白湯・鶏白湯と来たので鶏清湯が食べたいなぁ〜とこちらへ。唐揚げセットを和風ブラック(裏メヌー)とキャベツ多め(裏メヌー)でちう悶www。

すっきりした鶏の旨味にたまり醤油のコクと深みがプラスされてウマイん(^-^)。24番くらいのストレート麺は、少しカタメの茹で加減でコツコツと歯応えがあり、スープが絡んで美味しい。唐揚げは、中まで味が浸み込んでいて、ごはんのお供にピッタリ!

裏メヌーは、やってもらえない可能性がありますので、あらかじめご了承ください(^-^;。


ラーメン ととち丸ラーメン / 瀬田駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-17

鳥そば 真屋@岐阜:大垣市熊野町  鳥そば 真屋@岐阜:大垣市熊野町を含むブックマーク

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 10周年記念限定

 めで鯛アラ炊き鶏白湯

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から(19時)じゃたぶんアカンやろなぁ〜と思いつつもお店に着くと、看板は消えてるし、最後尾に並んでいる人は看板もっているしけど、ダメ元で行ってみる。看板には「100食終了しました」と書いてたし帰ろうとすると、少し前の女性が「先ほど2人抜けて帰られたから、あと2人大丈夫と思いますよ」と。ラッキー♪あざまぁ〜すと最後尾に並びますた(^-^)。さぁココから孤独な戦いが長かったし甘く見てました(爆)。ケフから急に寒くなったし、寒空の下待ち時間が2時間半以上になるとは想定外でしたw。店内に入るまで2時間半、そっからただ1つの食券ボタンポチッとしてラーメン提供されるまで15分ほど、やうやく目の前に提供されますた(^-^)。

通常は、鶏を水と合わせて炊き上げていくのですが、今回のは鶏と鯛のアラで取った出汁から炊き上げたスープ。ほほぉ〜ん、よく考えたね。しかも、初のアワアワ系。バーミックスで撹拌することで鶏と出汁との結合?と口当たりの良さを取り入れている感じかな。まろやかですっきりと旨味が出てますし、ノギヲ特製塩ダレが全体をまとめている。平打ち麺がこのウマイスープを引き上げてくれるし、麺自体も美味しい(^-^)。3色ごはんの鶏そぼろが終わってしまったので鶏チャーチーの細切れで代用してくれた。こちらもシャケとイクラの親子丼。ここにラーメンスープを入れて雑炊みたいな感じでいただきますた。こちらもウマカ〜♪でした。寒い中を待った甲斐があったというものです(^0^)。


真屋ラーメン / 荒尾駅


総合★★★★ 4.0

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2017-10-16

Kitchen OMUHICO@滋賀:長浜市元浜町  Kitchen OMUHICO@滋賀:長浜市元浜町を含むブックマーク

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 期間限定

 鶏白湯つけ麺 壱式 大盛

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期間限定が出たよ〜っちうことでこちらへ。コレを大盛でちう悶www。

存在感のある白神の平打ち麺が大盛になると迫力ありますなぁ〜(^-^)。麺だけ食べても食感&味わいあってイケる!つけ汁は、謳い文句に濃いめとあるけどつけ汁にしてはちょっと薄め。なので、卓上のソルトを加えて塩分あっぷしますた(^-^;。後で聞いたらちょっと塩分控えめにしてたらしいw。クリーミーなつけ汁はビラビラの平打ち麺とよく絡み、つけ過ぎるとつけ汁の減りが早くなりますから注意(^-^;。ウマイからつけたくなるのは仕方ないねんけどw。鶏と豚のレア気味チャーシューがまたウメ〜ンだわ。低温調理上手やw。メンマが麺とサラダの下になって隠れてたし〜w。大盛もあっと言う間に完食っ〜(^-^)。


オムヒコオムライス / 長浜駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-15

関西ラーメンダービー2017第2レース@京都競馬場  関西ラーメンダービー2017第2レース@京都競馬場を含むブックマーク

○彩色きんせい

 黄金の塩〜Pork cutlet〜

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まず、始めはこちらから。トンカツが乗った塩ラーメン。トンカツがあっさり鶏出汁のスープにヒタヒタに浸かって衣がフワフワっすね。コレはコレで衣に出汁がよく浸み込んで美味しいわ(^-^)。麺は、平打ちストレートでスープに絡む。ちょっと高級などん兵衛みたいなふいんき(何故か変換出来ない:お約束)で美味しかった。

○麺屋丈六×清麺屋コラボ

 なんばポンバシ濃口醤油ラーメン

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つづいてこちら。清麺屋は食べたことがないで分からんのやけど、ほぼ丈六のラーメンと言ってよいね(^-^;。あっさり鶏出汁に生姜が美味しい醤油ラーメン。粗挽き胡椒で味を引き締めるのも一緒ね。

いちびり×BIBIRI×ちかみちコラボ

 濃厚鶏ニボらーめん極

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最後はこちら。奈良の人気3店舗が集まった。ちかみちが主導権を持ったのかな?煮干しがグイグイ来て美味いね(^-^)。煮干しのビター感の中にも動物系の旨味がうまく調和してて良かったよ(^-^)。

ラーメンあおやま@大阪:枚方市南楠葉  ラーメンあおやま@大阪:枚方市南楠葉を含むブックマーク

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 本日限定

 鶏とんこつラーメン

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ダービーで余裕を残して、久しぶりにこちらへ。駅から歩くと結構距離あるのね(^-^;。レギュラーの鶏白湯にするか本日ゲソテイの鶏とんこつにするか迷ったけど、ゲソテイをキクラゲヌキでちう悶www。

ややトロみのある動物系スープは、鶏>豚の割り合いになっている感じかな。どちらもうまい具合にブレンドして美味しいトリトンに仕上げています、さすがです!返しも美味いし、タマネギの微塵切りがエエ仕事をしてますよ!コレに合わせるのは26番くらいの極細ストレート麺。これはオレの範囲外なのでノーコメント(爆)。バラ肉チャーシューも美味かったなぁー(^-^)。


ラーメン あおやま

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ラーメン あおやまラーメン / 樟葉駅


総合★★★★ 4.0

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2017-10-14

近江牛ますざき@滋賀:近江八幡市出町  近江牛処 ますざき@滋賀:近江八幡市出町を含むブックマーク

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 近江牛と地ネギすき焼き御膳

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市役所の近くにある近江牛を食べさせてくれるこちらへ、ちょっと贅沢なランチをいただきますた。格式高そうな入口を入ると料亭のような大きな和室と小さめではあるけどキレイなお庭がで目の保養をするw。財布の紐をユルめて2700円のすき焼き御膳をちう悶www。

メインのすき焼きは超美味そうに見えるが、あとのサラダ・小鉢・味噌汁などはファミレスのような品物に見えてしまうのは残念やなぁ〜(^-^;。確かに牛肉は美味い〜♪肉の味が濃いし柔らかい(^-^)。ネギや赤コンニャクなどの具材も美味しいし、ごはんもお替り出来るのでありがたいが、その他は極フツウですた(^-^;。


近江牛処ますざき

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近江牛処ますざき焼肉 / 近江八幡駅


総合★★★☆☆ 3.0

真鯛らぁー麺 日より@大阪:東成区中道  真鯛らぁー麺 日より@大阪:東成区中道を含むブックマーク

 醤油

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BABYMETALの大阪城ホールでのライブを終えてから、仲間みんなで晩飯にこちらへ。前回は藻塩を食べたのでケフは醤油をちう悶www。もうじき屁店ということもあり、鯛茶漬けは出来なかった(^-^;。で、ココのご夫婦がベビメタファンであることが判明!店内が大いにベビメタで盛り上がりますた(爆)。

少ぉ〜しの鯛の生臭さはあるものの醤油ダレがソレをカバーしていて、鯛の旨味が引き立つ美味しさ。22番くらいの中細ストレート麺がスープをよく引き上げてウマシ。鯛のほぐし身や鴨チャーシューが入って760円はコスパ高し(^-^)。


真鯛らぁー麺 日より

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真鯛らぁー麺 日よりラーメン / 森ノ宮駅玉造駅(JR)玉造駅(大阪市営)


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-13

桃李路@滋賀:大津市鳥居川町  桃李路@滋賀:大津市鳥居川町を含むブックマーク

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 期間限定

 近江牛スジカレーつけ麺

旨辛ザーサイ

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カレーつけ麺が始まってるっちうことでこちらへ。ソレと辛旨ザーサイの食券をポチッとしてカレー辛いめでとちう悶www。

お〜、思いの外つけ汁がタプーリと入ってるやん(^-^)。辛さもオレ的にはちょっと物足らないがまぁまぁエエ感じ。そして牛スジが柔らかくてウマーー♪麺をドボ漬けしてもつけ汁がたっぷりあるから大丈夫(^-^)。つけ汁に辛旨ザーサイを入れて辛さアップ!麺を平らげてごはん投乳でカレーライスとして最後まで楽しめる嬉しいメヌーです(^-^)。


桃李路ラーメン / 唐橋前駅京阪石山駅石山駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-12

スガキヤ@滋賀:草津市アルプラザ平和堂草津店内  スガキヤ@滋賀:草津市アルプラザ平和堂草津店内を含むブックマーク

 台湾まぜそば

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久しぶりに肉入りラーメンを食べるつもりで入ってみたら台湾まぜそばがあったのでこちらをちう悶www。

うん、あ〜、やっぱりこんなものか!ってぇ〜のが正直な感想(^-^;。辛さはほとんどないけど鷹の爪だけがピリリと効くから鷹の爪をもっと入れて欲しいなぁ〜w。麺は16番くらいの太めストレート麺でモチモチしてなかなか良かったね(^-^)。


スガキヤ 草津アルプラザ店ラーメン / 草津駅


総合★★☆☆☆ 2.1

博多とんこつ 真咲雄(まさお)@滋賀:草津市穴村町  博多とんこつ 真咲雄(まさお)@滋賀:草津市穴村町を含むブックマーク

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 限定

 もつとん

雑炊セット

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もつとんってぇ〜のを始めたらしいのでコレを食べにこちらへ。店主は「待ってました!」かのようにニヤニヤヘラヘラして迎えてくれた(爆)。コレをちう悶www。

最初は強火で煮込んでグツグツ煮えてきたら弱めて3分ほど待ってから食べておくれやっしゃと。ふむふむ、コレはコレでなかなかウマイやん(^-^)。やっぱりもつがエエ仕事してるね。麺は、16番くらいの太めストレート麺でモッチリとして、スープをよく吸収しているのでウマイわ。麺を平らげると雑炊セットを追加して、ごはんを鍋にぶち込んでグツグツと煮立ててごはん粒にスープをよ〜く浸み込ませる。生卵を溶いてさぁ〜っとまわして刻み海苔を掛けて完成!まずいワケがないわな(^-^)。


博多とんこつ 真咲雄

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博多とんこつ 真咲雄ラーメン / 栗東駅草津駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-10

Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯  Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯を含むブックマーク

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 O火ラー限定

 鯛煮干しのコンソメ中華そば(旨味潮)

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ケフのO火ラーは「秋」と言うことで秋刀魚!ってことでもないでしょうね(^-^;。秋刀魚はよく使われる煮干しの1つです。ケフはちょっと時間ヅラして20時前に到着すると6人待ち。開店時は20人超えてたみたいなので、ちょっと落ち着いて来ますね。その分、ローストビーフはございませんが(^-^;。特製をかけスタイルでちう悶www。

今回醤油を新しく生醤油を取り入れられたっちうことで気になってました。醤油の渋味が少なく、酸味が爽やかな印象を与えてくれるスープですね(^-^)。醤油のキレは増したけど、コクと深みの点では少し後退してしまったかな(^-^;。でも、美味しいことには変わりはありませんよ(^-^)。白神謹製の細縮れ麺との相性もバツグンです♪具材で今回目を惹くのが、岐阜恵那三浦豚と穂先メンマっすね!このサシの入ったレア気味チャーシューのウマイこと!先日食べたトンビフでも美味しいのは分かっていたけど再認識させてくれます(^-^)。そして、デカい穂先メンマ!こんな形の出合ったことない(^-^;。


 鯛煮干しのコンソメ中華そば(熟成生醤油)

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続いて、ノーマルの旨味潮もかけスタイルでいただきますた。こちらは、秋刀魚の出汁がよく感じられますねぇ〜♪そして、香味油がカホリとスープのコクに一役かってます。岐阜恵那三浦豚のレア気味チャーシュー柔らけぇ〜、サクッと噛み切れる。メンマは、穂先メンマからいつものメンマに変わってますが、どちらかと言えばこちらのメンマの方が好きです(^-^;。醤油も潮も完スペ、ごちそうさま〜(^0^)。


Yo-shoku OKADA

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Yo-shoku OKADA洋食 / 広神戸駅北神戸駅美江寺駅


総合★★★★ 4.0

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2017-10-09

旬菜 龍(ロン)@滋賀:草津市下笠町  旬菜 龍(ロン)@滋賀:草津市下笠町を含むブックマーク

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相変わらずの美味しい魚料理でした(^-^)。


旬菜 龍

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旬菜 龍海鮮丼 / 草津駅南草津駅栗東駅


総合★★★★ 4.0

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2017-10-07

関西ラーメンダービー2017第1レース@京都競馬場  関西ラーメンダービー2017第1レース@京都競馬場を含むブックマーク

?京都千丸しゃかりき×らぁ麺とうひち

 濃厚白湯らーめん

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?麺屋NOROMA×和風とんこつ かしや

 極 和風鶏豚骨そば

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?にっこうと豚人も地球規模で考えろ

 世界一美味しい背脂を包んで食べるラーメン

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?すごい煮干ラーメン凪×中華そばムタヒ

 ワハハすごい煮干ラーメン

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?男のラーメン麺屋わっしょい

 男の根性黒醤油

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?頑昇麺(頑固麺×陽はまた昇る)

 熟成醤油炙り肉そば

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?ばっこ志×ぼっこ志×ぶっこ志

 豚×鶏×牛濃厚スープの肉盛りコラボ

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?麺や清流×らぁめんシフク

 博多モツそば

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?麺創麺魂&世界が麺で満ちる時

 伊勢海老の黄金醤油ラーメン

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?鯛塩そば灯花

 愛媛宇和島鯛塩そば

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bass@京都:中京区麩屋町蛸薬師(北西角)  bass@京都:中京区麩屋町蛸薬師(北西角)を含むブックマーク

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 らーめん

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関西ラーメンダービーでたらふくラーメンを食べた後だったが、まだ余裕があったので新店のこちらへ。オシャレな外観のやし、ラーメン屋とは思わへんやろなぁ〜(^-^;。中に入るとカウンター2人の大きなテーブルに5〜6人くらいでしょうか。外観同様店内もシンプルで落ち着いた佇まいどすね。ラーメンをちう悶www。

割りとシンプルラーメンが出て来ました。スープは、やや濃厚な鶏豚でしょうか。ココに軽く魚粉を合わせたスープは、優しい味わいです。高倉二条を少しあっさりとさせた感じと言いましょうか(^-^;。麺は、20番くらいの中太ストレート麺でまずまず。白髪ネギと大葉の刻んだのと柚子皮が清涼感を演出してますよ。レア気味チャーシューが美味しかった(^-^)。


bass

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bassラーメン / 河原町駅烏丸駅京都市役所前駅


総合★★★☆☆ 3.0

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2017-10-06

鳥そば 真屋@岐阜:大垣市熊野町  鳥そば 真屋@岐阜:大垣市熊野町を含むブックマーク

 アゴのだしそば

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店主のツイート見てたらこのアゴ出汁で五島うどんを食べたら滅茶苦茶美味い!って言うてたのでソレをいただきに土砂降りの中をこちらへw。こんな天気だからか、想定外に空いててラッキー(^-^;。アゴの食券をポチッとして「五島うどんで」と店主につぶやいてみますたが、当たり前の如く「ないない」と笑われる。コレも想定内だ(爆)。

以前よりもよりアゴ出汁がしっかりしたスープに、岩海苔からの磯のカホリが一段と良くなっている。アド出汁は、無鉄砲京都本店の正油ラーメンが一番よく食べているが色は違えど、こちらのアゴ出汁もインパクトがあって美味しいね(^-^)。やや平打ちっぽいストレート麺ですが、しっかりとした食感で美味いしスープとの相性もエエね。岩海苔と麺を一緒に絡めて食べると更にマイウ〜♪メンマ・チャーシュー・ナルトもぬかりなし(^-^)。


真屋ラーメン / 荒尾駅


総合★★★☆☆ 3.5

Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯  Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯を含むブックマーク

 岐阜恵那三浦豚ロースカツカレー

サラダ

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先日食べたトンビフでいただいた岐阜恵那三浦豚があまりにも美味しくてアノ味わいが忘れられずに、また食べたい!と思いこちらに寄る。次に食べるならコレだっ!と決めていたのがカツカレー(^-^)。コレをサラダと一緒にちう悶www。

待ってました、カツカレー!カツの厚さが2cmはあろうか、分厚い厚さで揚げてもらっています。この分厚さでも柔らかくてサクッと歯が入り噛み切れます。そして、ここから肉汁&脂の旨味と甘味が口の中に広がり、恍惚の顔になっている自分が見えます(^-^)。いやぁ〜、やっぱり美味しいわぁ〜。カレーもそんなに辛くはないですが、きちんとスパイスが効いて美味しいカレーなんすね。ごはんも甘くて艶々して美味しい。シェフから自家製らっきょをいただいた。粒がデカくて美味しいっす(^-^)。ホンマに来て良かったぁ〜と思いますた(^-^)。


Yo-shoku OKADA

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Yo-shoku OKADA洋食 / 広神戸駅北神戸駅美江寺駅


総合★★★★ 4.5

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2017-10-05

ととち丸@滋賀:大津市大江 ととち丸@滋賀:大津市大江6を含むブックマーク

 平日限定

 カレーラーメンセット

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今週からカレーラーメンがフカーツしているので食べに来たよん!ってことでセットでちう悶www。

トロリとしたやや粘度のあるスパイシーなカレーがウマイし、湖国ブラック使用の中太縮れ麺(レギュラーは細麺)がカレーに絡んで美味しいわぁ〜(^-^)。豚バラ肉・タマネギ・もやしなどから甘味も出てるので辛さ的には控えめ。なので辛味調味料をプラスしていただきます。麺をあげるとセットのごはんと生卵をセットして、グチャグチャにかき混ぜてカレーライスとして最後最後まで楽しめます(^0^)。これが780円ってスゴイコスパですよ!!カレーラーメン単品でも同じ値段ですから絶対にセットにすべきですよ!w

デザートに「さつまいももらったので大学いもにしたし食べて」といただきますた(^-^)。


【お知らせ】

今月からカレーラーメンは、平日のみ提供になりました。依って土日祝日には提供することが出来ませんのご注意ください。


ラーメン ととち丸ラーメン / 瀬田駅


総合★★★☆☆ 3.5

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2017-10-03

Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯  Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯を含むブックマーク

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 O火ラー限定

 特製秋刀魚煮干しのコンソメ中華そば(熟成生醤油)

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ケフのO火ラーは「秋」と言うことで秋刀魚!ってことでもないでしょうね(^-^;。秋刀魚はよく使われる煮干しの1つです。ケフはちょっと時間ヅラして20時前に到着すると6人待ち。開店時は20人超えてたみたいなので、ちょっと落ち着いて来ますね。その分、ローストビーフはございませんが(^-^;。特製をかけスタイルでちう悶www。

今回醤油を新しく生醤油を取り入れられたっちうことで気になってました。醤油の渋味が少なく、酸味が爽やかな印象を与えてくれるスープですね(^-^)。醤油のキレは増したけど、コクと深みの点では少し後退してしまったかな(^-^;。でも、美味しいことには変わりはありませんよ(^-^)。白神謹製の細縮れ麺との相性もバツグンです♪具材で今回目を惹くのが、岐阜恵那三浦豚と穂先メンマっすね!このサシの入ったレア気味チャーシューのウマイこと!先日食べたトンビフでも美味しいのは分かっていたけど再認識させてくれます(^-^)。そして、デカい穂先メンマ!こんな形の出合ったことない(^-^;。


 秋刀魚煮干しのコンソメ中華そば(旨味潮)

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続いて、ノーマルの旨味潮もかけスタイルでいただきますた。こちらは、秋刀魚の出汁がよく感じられますねぇ〜♪そして、香味油がカホリとスープのコクに一役かってます。岐阜恵那三浦豚のレア気味チャーシュー柔らけぇ〜、サクッと噛み切れる。メンマは、穂先メンマからいつものメンマに変わってますが、どちらかと言えばこちらのメンマの方が好きです(^-^;。醤油も潮も完スペ、ごちそうさま〜(^0^)。


Yo-shoku OKADA

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Yo-shoku OKADA洋食 / 広神戸駅北神戸駅美江寺駅


総合★★★★ 4.5

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2017-10-02

佐野ラーメン 政吉食堂@岐阜:大垣市禾森町  佐野ラーメン 政吉食堂@岐阜:大垣市禾森町を含むブックマーク

 佐野ラーメン

小籠包

ミニチャーシュー丼

いもフライ

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ふと佐野ラーメンが食べたくなってザーザー降りの雨の中をこちらへドライブ!腰の低い優しい店主がお出迎え。以前から気になっていたキムザー丼は残念ながら売り切れ(^-^;。佐野ラーメン・小籠包・ミニチャーシュー丼・いもフライをちう悶www。

いもフライと小籠包が登場。いもフライは、じゃがいもホクホクで独特の酸味のソースがウマイね〜。モッチリした皮を破ると肉汁プシャーとヤケド寸前(^-^;。けど、美味しいわ〜♪メインの佐野ラーメンは、ケフの出汁しっかりとエエやん(^-^)。青竹踏みで独特の縮れを形成したビラビラ麺がまたスープによく絡んで美味しいんだわぁ(^-^)。この麺大好き〜♪チャーシュー丼は、細かく刻んだサイコロチャーシューがゴマ風味のタレのようなものがかかって美味しかったです(^-^)。いもフライは冷めてもイケるね!


政吉食堂

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政吉食堂ラーメン / 美濃青柳駅大垣駅西大垣駅


総合★★★☆☆ 3.0

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2017-10-01

ラーメン女子博2017大阪@大阪:長居運動公園  ラーメン女子博2017大阪@大阪:長居運動公園を含むブックマーク

大阪で初開催のこちらのイベントに参加して来ますた(^-^)。天候に恵まれて日差しがアツイアツイ(^-^;。ラーメン女子博では、テントが少なく屋根なしのテーブルがほとんど!!こりゃ雨降ったら即アウト(^-^;。ま、エエ天気になって良かったけど、日差しを遮るものがないので暑くて堪らんわ(-_-;。てなことで、さっそくラーメン食べまひょかw。

○拳ラーメン

 のどぐろ淡そば

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まずは、コブチンから!のどぐろをイベントで出すとは、ある意味スゴイね!あっさりしているけどコク深い味わいで美味しい。屋外でこのレベルが食べれるのは嬉しいね(^-^)。

 アジアン風上海まぜそば

続いて、まぜそば。これはお店でもやってたヤツですな。エスニックな味わいで、こちらも美味しい。

○麺場Voyage

 misoのカツオ

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第一部でちょっと面白そうなと思っていたのがココ。醤油が味噌に変化するってところね♪実際の醤油を食べてみたところ、ちょっとヤな苦味を感じたがすぐに慣れるw。で、味噌を溶かすと当たり前だが味噌に変身〜!エエやん(^-^)!

○JunkStory

 トリュフ香る 塩のキラメキ

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毎度毎度?のイガワのジャンク!もうトリュフ風味全開で来るからスゲーカホリ(^-^;。ま、悪くはないけど、トリュフオイルに支配されまくり(爆)。

○ドゥエ・イタリアン

 らぁ麺フロマージュ

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マタドールに行こうと思ったが店主が居らんのでパスwww。で、店主が居るこちらにした。見た目シンプル!で、ベースはコンソメな感じであっさりしている。チーズを絡めて食べるとウンメー(^-^)。ちょっと意外にイケるのでビックリしたわ(^-^;。

無鉄砲@大阪:浪速区大国町  無鉄砲@大阪:浪速区大国町を含むブックマーク

 とんこつラーメン

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まだ余力があったし、せっかく大阪に来たんだからと寄ってみた。大行列だと諦めたけど、中待ち数人だったのでとんこつをポチッとしてチョヒカタネギオスープスクナメでちう悶www。ホールアキちゃんがやってましたので、タダシ店長に「軽めで頼んでね」とw。

ふむ、前回ほど重くはないが頼んだほど軽くはなってなかった(^-^;。前のドリー店長も大阪では重かったし、ココは何かそうさせる要因があるのかなぁ〜w。後は、問題なし(^-^)。


無鉄砲 大阪店ラーメン / 今宮戎駅大国町駅恵美須町駅


総合★★★☆☆ 3.0

ラーメン哲史@大阪:豊中市  ラーメン哲史@大阪:豊中市を含むブックマーク

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 おつまみ

若鶏唐揚げ

揚げワンタン

エビチリ

金目鯛と鶏つくねの塩つけ麺

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ケフは滋賀麺バーらと共にこちらへ〜。ツイッターの友人からコスパの良い駐車場も教えてもらえて準備万端で20分前にポールゲッチュ。程なくして乳店して、まずはおつまみセットw。オレは飲めませんが肴は大好きっす(^-^)。

おつまみには、鶏の焼霜・チャーシュー盛・牛スジ煮込み・マグロとミズダコ刺身・チャーシュー盛パート2の美味しいのが出て来ました。唐揚げは、タルタルソースも付いてて美味しいし、揚げワンタンもエビチリもウンメ〜(^-^)。ごはんが欲しなるけど我慢w。メインは金目鯛のつけ麺を300gでちう悶www。500gまで同料金と嬉しい設定ですね(^-^)。麺は16番くらいのストレートでウマイなぁ〜。けど、水分切り過ぎてて乾いて引っ付きまくりでちょっとなぁ〜(^-^;。あっさりしたつけ汁に金目鯛の切り身とチャーシューが入り、柚子塩で金目鯛を食べるとまたいいねぇ〜。麺を柚子塩で食べてもエエねんわぁ〜(^-^)。一同大満足の宴会でしたw。


ラーメン哲史

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ラーメン哲史ラーメン / 庄内駅


総合★★★★ 4.0

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