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ラーメソゾンビの麺日記(その他あり)


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2017-10-23

長尾中華そば@大阪:阪神百貨店東北6県物産展  長尾中華そば@大阪:阪神百貨店東北6県物産展を含むブックマーク

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 あっさり

こく煮干し

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青森の長尾中華そばが阪神百貨店催事に来ていることはツイッターなどで知っていたが、なかなかタイミングがなくて有給休暇を利用してこちらへ〜。台風21号一過で道路鉄道もたいぶ混乱していたが、電車で通常の2倍の時間で大阪まで到着!あとは徒歩で阪神百貨店催事場に行くだけだ。13時を回っていたせいか、行列することなくすんなり入り、あっさりからちう悶www。

クリアなスープは、醤油の色合いに染まりあっさりとコクがある。その中に煮干しの味わいがしっかりと染み出していて美味しい(^-^)。麺は、18番くらいのストレート麺でややユルめにしてあるが、スープをしっかりと吸い込んでて相性もいいね。薄くスライスしたバラ肉もウマイし、短めだが太いめのメンマがコリコリと美味しかったわ(^-^)。

つづいて、こく煮干しを。お〜〜、これはあっさりとは全くの別次元の濃厚なニボニボスープ!!ウンマァ〜(^0^)♪やや酸味が出ている感じもあるがオレは許容範囲(^-^)。コレが食べられてココまで来た甲斐がありました(^-^)。

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