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ラーメソゾンビの麺日記(その他あり)


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2018-04-27

Kitchen OMUHICO@滋賀:長浜市元浜町  Kitchen OMUHICO@滋賀:長浜市元浜町を含むブックマーク

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 期間限定

 根張星の汐紫蘇海苔麺

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このゲソテイがそろそろ終わりに近づいて来たので、これは食べておかないととこちらへ。ゲソテイをちう悶www。

根張星と言う粘り気の強い長芋や昆布のネバネバ系を使ったまぜそば。麺自体に味付けをしてあるので麺だけを食べてもイケる(^-^)。ネバネバの昆布や長芋を絡ませて食べるとまた美味しい。アツアツのやや酸味がキツめのつけ汁に漬けてもウマイが、こちらも濃い目のツユになっているのでちょっと辛めになる(^-^;。麺が終わる頃にアツアツ〆めしを頼んで、いつもは残った汁にドボンするが、今回は〆めしの上に残った長芋などを掛けて黄身を添える(^-^)。見た目もウマソ♪食べてもウマイん(^-^)。


オムヒコオムライス / 長浜駅


総合★★★☆☆ 3.5

梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町  梅花亭@滋賀:長浜市大戌亥町を含むブックマーク

 魚出汁 潮らーめん

杏仁豆腐

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あっさりの魚出汁を食べようとこちらに回る。潮ラーメンをちう悶www。

やや魚の生臭さはあるものの嫌味な感じはない。鮮魚のアラからしっかりと出汁を引いていることが分かります。魚介の旨味を上手く引き出していて美味しい(^-^)。細ストレート麺もスープに絡んでウマイし、チャーシューもしっとりとしてエエんだが、スープの熱で硬くなるのが気になるなぁ〜(^-^;。ココも次回からかけスタイルでたのもかw。最後の〆は、杏仁豆腐!これでなきゃ〆られない(^-^)。


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試作の酒粕アイスもいただいた。デブーが待ち遠しい(^-^)。


梅花亭ラーメン / 田村駅長浜駅


総合★★★☆☆ 3.5

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