一店逸品研究会で一緒に勉強している「菓匠 富貴」さんで、
“いがまんじゅう”を買ってきました。
いがまんじゅうは、
愛知県三河地方の郷土菓子で、米粉を蒸してついた生地で小豆のこしあんを包み、
上部に薄紅・緑・黄色に着色したもち米をのせて蒸したもの。
桃の節句に作られる。
この辺では学校の給食に出るくらいなじみのある和菓子で、
大人になるまで全国どこでも食べていると思っていました。
(^▽^;)
それよりも・・・
気になったお菓子が和菓子屋さんらしくないものを発見！
パイ饅頭！
中は粒あんが入っていました。
これは美味しいです！
(´▽｀)
あ、食べ過ぎにご注意！
(^▽^;)
愛知県西尾市の理容店
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