さかぐら 寿々家

2014-06-08

手打ち蕎麦

新しい種類の蕎麦粉を入手しました。知る人ぞ知る翁の蕎麦粉です。風味、あまみ、噛みごたえ、を兼ね備えた良品です。含水率がたかくて打つのにてこずるけど、こなしがいのある良い粉です。一度召しあがってみてください。

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