高級路線の一品てことでか中に袋が5つも入ってる! かやく2袋(一つは刻み細ねぎのみ,もう一つはゴマ,キクラゲ,四角いチャーシュー)と粉末スープ先入れの2分指定.
極細ノンフライ麺なんで,ワカメ足してほぼ時間通りにしてみる(流石に2分より短くするのは難アリだろう).後入れの液体スープと紅しょうがの袋付き.液体スープの口切って待ち,かなり粘度の高い白濁したのをたっぷり搾り出す.
かき混ぜるとワカメがテッカテカ(笑).相当な脂の量.こいつもまたトンコツの風味より背脂が優勢.初めは紅しょうが入れずに食べる.
麺の食感とりたてて良いとは云えず,ノンフライの極細麺にした意図が全く伝わらない.「極細のかためんが旨い」て書いてあるけど,バリカタには程遠く,出来上がり時間を1分短くしたいだけ?
袋を分けてあるくらいでかなり多目のネギは良いけど,キクラゲは大きさと量がいまいち存在感不足.半分位から紅しょうが投入.この脂には紅しょうが無いとかなり厳しい.コッテリ好きにはたまらんかも知れんけど,値段も値段だしオレ的には遠慮したい.
スープの旨味は分かるんだけど,豚骨ラーメンとしてもちょっと好みと違う.脂さておき何ちゅーかもっと粗野な感じが欲しいんだが.