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相模湖里山暮らしの会 ちーむゴエモン RSSフィード

2014-10-01

8月24日(日) メキシコ料理と鞍神社例大祭花火鑑賞の会

モロッコ料理会に引き続きkaoriシェフのお料理会。今回はメキシコ料理です!

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メニューは、

セビーチェ(魚介のマリネ)

フリホーレス(レッドキドニービーンズのペースト)

ワカモレ(アボカドディップ)

チリコンカルネ(アメリカメキシコ料理の定番の一つです。)

これらをレタスやスライスオニオン、チーズ、サルサメヒカーナ(トマトと玉ねぎ、ピーマンなどを使った食べるソース)と一緒にもろこし粉のトルティーヤや、トルティーヤチップスにはさんで頂きました!

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モヒートというドリンク。ライムの香りが爽やかです〜

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手作りのトルティーヤがなんとも美味しい!!

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15分間ほどでしたが、お祭りの花火も素晴らしかったです。

食後に祭の山車を見に行きました。夏の夜の祭り囃子は懐かしい響きです。

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五右衛門風呂にも入って頂き、たのしい宵の宴となりました。


kaoriさんは来春、この地区でドッグランつきのカフェをオープン予定です。

現在、建物を建築中です。

美味しい料理と、素敵な建物、素晴らしい景色、。。。オープンが楽しみです〜

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