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飛騨季節料理 肴店主の日記

2013-06-19

大岩魚”狙いの釣りに大鳥ダムへ行ってきました! (二日目)



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   放水前


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   放水直後


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二日目は小雨での釣りになりました。

今朝も朝一便am4:30に釣り宿を出発しました。

直線での只見川の濁りと増水は今日も期待できない様子でしたが

一様最初の放水まで直線で探りました。昨日は晩にワカサギが流下していたので

直線の沈み石に残っていた岩魚の反応に期待しましたが、、、、

今朝も無反応!?

谷の名前は忘れましたが谷まで場所を移動。

このポイントでは谷の水が注ぐ小石に産卵で接岸するワカサギ狙いで捕食する

岩魚を狙っての釣りですが、、、反応無し!

大鳥ダム自体の水温が8度ありましたのでやはり産卵行動が始まっていました。

昨日はワカサギの流下が日中あったにも関わらず無反応なのが晴れてたのが

影響していたのかもと思い!?今日は小雨で昨日とは条件が違う事に期待し

その後ダメもとでブッシュに行きワカサギの流下で捕食する差し岩魚を狙いしましたが

今日も無反応でした。

釣り宿さんの午後2時の迎えの車で二日間の大鳥ダムの釣りは釣果無しで終了!!

私の見解なんですが・・・2年前の大洪水で特に大きいサイズの大岩魚が

かなり居なくなったのでは!?

ハヤの産卵行動の時期の岩魚の釣果を知りたいです。

今年の釣果次第ですが数年前の只見川・大鳥ダムに戻るのを期待したいものです。。。

帰りに銀山平にある白銀の湯に入り疲れを癒し片道400キロある家路に戻りました。

大岩魚をすくう為に造った手造りネットが使える日が来る事を期待したいです!



■約10年前に知人に手伝って頂いて造ったホームページが

 プロの方に思いを伝え本日リニューアルする事が出来ました!!

 是非新しい【飛騨季節料理 肴】ならではのこだわりいっぱいの

 ホームページをご覧ください!!

 新しいホームページはこちらです!


■釣りに興味のある方はこちらでも詳しくご覧になれます!



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”大岩魚”狙いの釣りに大鳥ダムへ行ってきました! (初日)

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   奥只見ダム


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   am5:00


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   旧放水口


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   直線の沈み石


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   直線


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   直線〜S字



2011年の只見川の大洪水で大鳥ダムまでの道路が寸断され只見川も土石流で川が変わり

大鳥ダムでも直線と言われているポイントも浅くなり岩魚の付き場が無くなっていた事を

昨年一度だけ行って現場を確認してきました。

その後復旧工事で車でも大鳥ダムにまで行けるようになり、直線と言われている場所も

重機で川底を3メーター近く掘り大きな沈み石が入れてあるとの事で

今回大鳥ダムでの釣りがどのようになったかも知りたく少しは望みを持っ

て大鳥ダムに行く事にしました。

昨年の様な状況での歩きで往復は辛いものがありますので今回は釣り宿の方に

お世話になりダム湖までの送迎付きで二日に渡り釣りをしてきました。

初日は一日中お日様が出た夏日のような一日でした。

理想は前日位に雨が降り只見川が釣りが出来る程度に濁り増水してくれていれば

良かったんですが残念なことに雪白も落ち着き岩魚君達も警戒心がある状況でした。

今回は特に直線での状況の変化を知りたく直線メインで釣りをしましたが

初日の早朝のまずめの釣りはやはり無反応!

残す期待の放水直後の反応も無反応!

am9時頃まではわかさぎの流化も無く最大放水になり場所をブッシュと言われている所まで

移動して差して来る岩魚狙いに切り替え様子ほ伺いました。

am10時頃からワカサギが少しですがタービンに巻き込まれ流れ始め期待をしましたが

pm4時頃まではボイルも無く探っても無反応でした。

ここで最終のお迎えまで待つのが硬いとは思いましたが今回直線での反応を

見たかったので再び直線に戻り流下するワカサギを捕食しにくる大岩魚を狙い

pm6時頃まで探りましたが無反応で初日を終了!

S字〜ブッシュにかけては結構なボイルがpm6時頃から始まり

何本か釣れていたみたいでしたが全て小さい40cmサイズでした。


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   am7:00新放水口より放水始まる


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   直線


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   S字


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   がれ場


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   砂場


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   ブッシュ


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   ワカサギ


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   大鳥岩魚の赤ちゃん


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   日没 pm 4:30


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   直線 pm 6:00


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2013-06-16

飛騨季節料理ならではの山菜料理 【のびる】

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昨日ワラビ採りをしていたらのびるを見つけ抜いてみたら

直径2センチ近い立派な鱗茎部分でした!

味はラッキョウとニンニクを足して割ったような感じで

私はお味噌を付けてかじるのが好きです。

天ぷらやオーブンで焼いても美味しいです。

ネギ科なので火が入ると甘いですよ。 



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2013-06-15

飛騨季節料理 肴ならではの山菜料理 【ワラビ】

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先日レンゲツツジを見てきた場所にはたくさんのワラビが生えています。

太くて美味しそうなワラビをたくさん頂いてきましたのでお店で塩漬けにしました。

山菜やきのこなど塩蔵したりしてストックしない人ですが今回初めて試みました。

塩もどしした時どれだけ旨味・香り・食感が残るかが楽しみです!

貴重で大好きなアマドコロは残念ながらほとんど大きく育ちっ過ぎていました・・・



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   アマドコロ

2013-06-14

大岩魚専用”たも”完成!!

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   右が前回造った”たも”


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今年も大岩魚70センチオーバーを夢見て手造りで"たも”を造りました。

前回より今回の方がコンパクトに進化した”たも”になりました!

来週頭GWの代休で今年初めての大鳥ダムに大岩魚を狙って行ってきます。



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2013-06-13

野麦峠”レンゲツツジ”綺麗でした!!

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   6.17 am 7:00 朝日町から見えた乗鞍岳


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   乗鞍岳


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   御岳


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   シラカンバ


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   山頂付近見える乗鞍岳


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昨日、地主さんの許可を頂いて今年もレンゲツツジを見に野麦峠付近の山に登って来ました。

早朝にお店のスタッフと車で向かいました。

朝7時頃高山市朝日町から見た乗鞍岳は曇り空で視界は良くなかったですが、

野麦峠付近から天候が回復しお日様が顔を出してくれました。

今回はドンピシャでレンゲツツジの綺麗な姿を見る事が出来ました。

御岳と乗鞍岳をバックにたくさんのレンゲツツジが見える最高の場所です!!

■お店”肴”ではこちらの地主さんから100%白樺の樹液を譲って頂き

球体にお店で加工したロック氷で焼酎・ハードリカーを楽しむ事が出来ます!

キシリトールが沢山含まれている樹液ですのでとてもマイルドなオンザロックが

味わえます。。。




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   レンゲツツジ


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   山頂で見える乗鞍岳


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   山頂で見える御岳


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   白樺の樹液で造った球体のロック氷り


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