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秋鹿H28BY速醸純米槽搾直汲山田錦70％
　秋鹿酒造　大阪府

●濃厚な甘酸っぱさがスッと切れる
　山田錦70％、901号酵母、Alc.17%、日本酒度+6.0、酸度2.3、アミノ酸度1.4
　微かなメロンにライムシロップが混ざった様な香りは、苺シロップのようにも思える。
濃厚なライム風味の米の甘みが炭酸ガスに包まれながら転がる。酸と渋みがすぐ追いかけて
ライム風の甘酸っぱさに切れを与える。余韻にほんのりと柑橘系の苦味を残す。
（お燗）　40度、結構炭酸ガスが抜ける。米の味と甘みが濃厚。ライム風の酸味が絡む。
50度、ライム風の酸味がとけ込んだ米の甘み、旨みはまったりとした感じになるが味切れは良い。
60度、炭酸ガスがほとんど抜け滑らかな舌触り。爽やかなライム風の米の甘みは切れが良い。
余韻に渋みが少し。
　１８００ml　３０７８円