2011-03-31
修了式！！
今日は、研修の終了式に静岡まで行ってきました。
１１月中旬から始めた今回の研修も本日で無事終了です！！
振り返るといろんな経験が出来た研修でした。
今回いろいろお世話をしてくれた甲木san…
多々ご迷惑もお掛けしましたが、
いつも気配り度には頭が下がります(_ _)
最後には、研修生みんなに花束＆プレゼント！！
ありがとうございました♪
一緒に頑張ってきた研修仲間も
明日からは新しく各々の道に進んでいきます。
どんどこに来て今の自分に出来る事を…
という思いで始めた一つが、このブログでもあります。
ブログの中で研修の報告をするというのが
研修の目的ではありましたが、
少しでもどんどこの情報発信の場になればと
自主的に宣伝等を入れながら始めたブログ…
『少しは貢献できたはず!?』です！！
いろんな感想＆ご指摘もありましたが
見る人には視点がズレていたかもしれません(^_^;)
まぁそれも私流の表現であり
自分なりの想いが詰まったブログなんです。
どんどこの情報を知りたくてこのブログを見てくれた人、
ひょんな事からこのブログにたどり着いた人もいるでしょう。
お気に入りに追加してくれた人が少しはいたでしょうか！？(笑)
“きっかけ”になってくれたら…
そして、興味を持ってお店にまで来てくれたら
このブログの私の一番の狙いでもあり、想いでもあります。
今回の研修では、今まで知らなかった世界を知る良いきっかけになりました。
この経験から新たな想いも生まれました！！
そんな想いを無駄にしない為にも、
いろんな事を受け止められる広い器をもって
今後も前向きにチャレンジしていきたいと思います！！
●関係者の皆さん…ありがとうございました<(_ _)>
2011-03-28
どんどこあさば６周年 春の大感謝市！！
どんどこあさばからのお知らせです！！
４月８(金)・９(土)・１０日(日)に
どんどこあさば６周年 『春の大感謝市』 を開催いたします。
■大感謝市内容↓
○ 米粉フェア (米粉商品の試食販売･お米で育った米豚発表会※８日)
○ いちごフェア (いちご特価･いちごを使用した商品の販売)
○ 県内名品試食販売会 (生しらす･お茶･けずり節 等)
○ お楽しみ抽選会 (1,000円お買物毎に抽選→景品：メロン･お米･食事券 等)
○ 陽だまりレストラン☆スペシャルメニュー (通常料金でスペシャルメニュー食べれます!!)
○ どんどこ鍋 無料ｻｰﾋﾞｽ!! (１日100食→どんどこだんご入り) ※９･１０日
○ どんどこ写生大会 (幼児･小学生対象です!!) ※９･１０日
○ ちびっこ広場 (金魚すくい･射的ゲーム 等) ※９･１０日
■他にもおかって市場では、地元の農家さんが育てた旬の野菜を
たくさん用意してお待ちしております！！
東北地方太平洋沖地震から２週間以上経った今でも
昼夜問わず全力を尽くしている関係者の方々はたくさんいらっしゃいます。
今回どんどこでは、東北地方太平洋沖地震の復興のお手伝いとして、
４月９日(土)・１０日(日) の２日間、陽だまりレストランにて
『チャリティー 体験イベント』を企画しています。
■チャリティー 体験イベント内容↓
○ バルーンアート教室 (参加費１００円→各回５０名)
○ スィーツデコ教室 (参加費５００円→各回１０名)
○ 豆腐作り体験 (参加費５００円→各回１５名)
○ イチゴ大福作り体験 (参加費５００円→各回１５名)
○ ショートケーキ作り体験 (参加費５００円→各回１５名)
イベントの売上の一部を義援金として
被災地に寄付させて頂きますので、
皆様のご理解とご参加をお待ちしております。
■事前受付となりますので、詳しくは、店頭までお問い合わせください。
(※定員になり次第締め切らせて頂きます！)
●皆様お誘い合わせの上、是非お越し下さい！！
TEL：0538-23-8918
FAX：0538-23-893
2011-03-27
満席御礼！！
今日のレストランは、
ご予約のお客様が多かった事もあって
あっという間に満席状態でした。
子供さんが春休みに入っている事もあって
お子様が目立った一日でした。
ディナーもほぼ満席状態。
ちょっと油断していた分！？
かなり疲れました(^_^;)
今日も店内ではたくさんの料理が並びましたょ！！
▼
↑【トマトのマリネ】
ビタミン豊富なトマトをイタリアンドレッシングに付け込んでいます。
↑【レアチーズ風 豆腐】
地元の味噌と、まるごと豆乳＆豆腐を使った一品！！
一見ざる豆腐！？と見間違えてしまいますね(笑)
隣のトマトジャムをトッピングに…
●今日もたくさんのご来店ありがとうございました(_ _)
ランチ (毎日) 11:00〜14:30
ディナー(土日祝日) 18:00〜21:00
2011-03-25
研修カリキュラム終了！！
いよいよ研修期間も残すところ数日となりました。
今日は午後から農作業。
↑以前、種を撒いた大根も
もう収穫出来るまで成長しました。
今日は、ビニールハウスの修復作業。
破れたビニールの張替やロープの張り直し…
破れを、そのままにしておくと
更に破れが進行したり、雨が降り込んだり
中の苗や野菜等に影響を与えてしまします。
これも大切な作業の一つ。
ロープを結ぶ作業一つにもコツを掴むまでは苦労しましたが
数をこなしていくうちに大分慣れてきました。
結構覚えておくと便利な事もいろいろ教えてもらいました。
今日の農業研修で、全ての研修カルキュラムが終了しました。
いろいろありましたが、無事に終える事ができました。
今回の全ての研修に関わって下さった皆さんの
優しい指導があったお陰でもあります。
皆さんには深く感謝致します。
ありがとうございました <(_ _)>
2011-03-24
レモンクリームタルト
今日はリフレッシュ目的に
ケーキを作りに豊橋まで行ってきました。
今回お邪魔したのは豊橋にある『みき工房』さん。
現在工房のみで店舗はありませんが、
予約注文で購入する事ができます。
とっても可愛いオシャレなご自宅でお菓子教室もしています。
実は私、以前体調を崩してからオーガニック食品に興味を持ち
勉強をしながら、そういったお店に行ったり
教室にも参加したりしています。
今日作ってきたのは↓
○レモンクリームタルト
○アーモンドクッキー
レモンのさわやかな酸味と
しつこくない甘味で美味しく出来上がりました！！
今回はタルトのアーモンド生地を多めに作って
それをクッキーにして焼きました。
全てオーガニック素材を使用していて
アレルギーのある方でも安心して食べられます。
焼いている待ち時間にはティータイムもあって
ケーキ＆ドリンク付♪
今日は苺のロールケーキ＆チョコレートムース
今回教えてくれた伊藤さんは、
マクロビ等の勉強をしてきた人なんです。
食の安全性等を交えた話しをしながら
人生の話まで・・・！？
楽しい時間を過ごしました！！
●教えてもらった玄気さんにも今度行ってみたいと思います！！
【みき工房】
〒440-0021
多米町字滝の谷34-281
TEL：0532-63-2337
