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-深煎自家焙煎珈琲- 星霜珈琲店

2016-08-31 お持ち帰り用の珈琲豆リスト

現在の珈琲豆リストです。

※送料軽減の為、発送方法をレターパックに変更しました。
詳くは、本文最下段を参照ください。


当店の珈琲豆は全てフレンチロースト以上の深煎りで、独特の深みと力強さがありますが
適切な火力と排気で豆の芯まで均一に丁寧に煎り上げ、燻り臭、焦げ味、生焼け、雑味や
濁りのない、甘い香りときれいな味わいが特徴です

粗挽きにして、ペーパーまたはネルドリップにて、丁寧にお淹れください
また、ドリップ式のコーヒーメーカーでも美味しくお召し上がりいただけます


※価格は税込表記、1商品につき100gから、50g単位でお買い求めいただけます
(例:ブレンド#2を150gの場合、\720x1.5=\1,080)


ブレンド珈琲
深く煎り込んだ複数種の豆をブレンドして、個性的な珈琲を産み出しました
甘みと苦みが織りなすハーモニーをお楽しみください
(端正なストレート珈琲と比べ、重奏的で少し濃厚な仕上がりです)
 

 ブレンド#2(ソワレ) 720円 / 100g
 コロンビアベース。深煎りながら、仄かな酸の醸す甘み
 マイルドな深煎りブレンド


 ブレンド#3(ダーク) 720円 / 100g
 ブラジル(マイルド)ベース。ビターチョコレートのような円みのある甘苦さ
 スタンダードな深煎りブレンド。アイス珈琲にもおすすめ


 ブレンド#4(ビター) 760円 / 100g
 ブラジル(ビター)ベース。上質な苦味の中の、馥郁たるモカの甘い香味
 濃密な洋酒を思わせる、ビターで少し個性的な大人の味わい


 ブレンド#5(ノワール) 780円 / 100g
 マンデリンベース。深い薫りととろりとしたコク、調和のとれた苦味と甘み
 深煎り珈琲の愛好家に向けた、漆黒の深煎りブレンド


 ブレンド#6(アル・ヤマン) 900円 / 100g
 イエメンモカ主体。異国情緒の漂う、気品のあるモカの酸と香り
 熟れた果実酒のような、複雑な甘み


ストレート珈琲
深く煎って個性を失わない銘柄を選び、美味しさを最大限引き出す焙煎を心がけています
深煎りながらそれぞれの味・香りにはっきりと個性があり、お楽しみいただけます
(重奏的なブレンド珈琲と比べ、端正でクリアな印象です)


 コロンビア  700円 / 100g
 カラメルのような香味と豊かなコク


 ブラジル(手摘み完熟) 720円 / 100g
 やわらかい苦味とチョコレートの甘み


 ブラジル(トミオフクダ樹上完熟) 740円 / 100g
 しっかりとした苦味、深く芳醇な甘み


 グァテマラ   760円 / 100g
 端正な苦味と甘み、品格のある深みとキレ


 タンザニア  760円 / 100g
 黒糖のような深煎りの甘みとスパイシーな香り


 マンデリン  820円 / 100g
 深く厚みのある薫香、奥深い苦味と甘み


 エチオピア ハラール・モカ  820円 / 100g
 綺麗なモカ香、上質な苦味と甘みの余韻


 イエメン  バニーマタル・モカ  1100円 / 100g
 エキゾチックな香味、爽やかな甘みとコク


 イエメン  イスマイリ・モカ  1100円 / 100g
 スパイシーで繊細な甘み、なめらかなコクと透明感の調和


※各豆ごとの素性と持ち味を見極め、焙煎前後の入念なハンドピックと適切な焙煎により
淹れたてはもちろんのこと冷めても味のバランスが崩れず、
お淹れいただいてから長時間経過しましても美味しさを保ちます。

また、豆の状態にて適切に保管していただけましたら、1ヶ月以上、
美味しくお召し上がりいただけると思います。




通販をご希望の方は、下記メールアドレス宛に、
お名前・住所・電話番号・ご希望の珈琲豆と数量を
ご連絡ください。
hakutou@leto.eonet.ne.jp
折り返し、送料と振込先口座をご連絡いたします。


【発送につきまして】

レターパックライト 360円

レターパックプラス 510円

※全国一律


400gまでは、レターパックライト又はレターパックプラスより
お選びいただけます。

500g以上はレターパックプラスになります。


尚、レターパックライトの場合、厚みの制約の為、薄手の透明袋(密封)に
珈琲豆を平らに伸ばして詰めさせて頂きます。

レターパックプラスの場合、厚手のアルミ・ジップ付きの袋になります。