2016-03-19

千葉を日本一の観光地にするを
夢への
通過点にして
わくわくさまですっ！！！！！

商品開発に磨きをかける意味や
どんな環境でどんなシーンで
どんな気分で食すのかを感じるために
今月、食べた美味しいもの。
「良いなぁ」とおもう人はいっぱいいると思います。

でもっ！
美味しいものばかりを食べていると失うものもあります。

例えば
・新鮮じゃない魚は喉を通らなくなります。
・仕事ができていない肉は臭さで気持ちが悪くなります。
・野菜、果物は自然の酸味をマズさと感じてしまいます。
・添加物のタレは口の中をモンダミンしたくなります。
・焼きたてではないパンは飲み物が必要になります。
でも世の中にはこういう「食」が溢れています。
そして売れています。
もし自分がマクナルドの社長だったら
真っ先にバンズを変えます。
これって完全に世の中の感覚とズレてます。
経営者として失格であり完全にズレている戦略です。
なぜならマクドナルドのバンズにマズさを
感じる人なんてほとんどいないからです。

そういったズレとも戦う。
でも美味しいものを知らなきゃ
美味しものもつくれないし
判断も決断もできません。
「最高を知りながら普通の感覚でいる」
これが1番難しい。

デザインに関しても
徹底的に歴史を調べます。