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shi3zの長文日記 RSSフィード Twitter

2017-03-18

【行かなきゃ損】神田の名店 「江戸っ子寿司」ガード下のお店が25日で一時閉店 07:00

 神田の名店、江戸っ子寿司が神田駅の補強工事のため一時閉店してしまう。

 密かに大ファンだったため、一時的といえど閉店のニュースは哀しい。


 手頃な価格で極上の寿司が味わえる江戸っ子寿司は、何店舗かあるが、江戸っ子寿司フリークの間では特に名店との誉れ高いのがガード下のお店。


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 ここの板長さんの握る寿司はとにかく美味い。

 写真は板長さんのスペシャリテ、「みぞれ添えの炙りトロ」


 大根おろしは、様々な白身魚の骨を炊いたもの。美味いよ。ほんとに。


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 ヤリイカの肝のせ。ゼータク。美味い。


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 そして板長さんの仕事が光る卵焼き。

 大葉が入っていて美味いんだコレがまた。


 板長さんはこれで退職してしまうそうなので、江戸っ子寿司の仕事が見れるのは25日まで。

 値段も2人で一万円くらい(八海山の大徳利三本あけた)と手頃なのでお薦めです。