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2009-04-12

卵かけごはん

ここ最近マイブーム(ところでこのマイブームって言葉ものすごく久しぶりに使うな)は卵かけごはんでして、隙あらばご飯には卵をかけていきたいなと全てのご飯に卵をかけていきたいなと常々思っているほどです。

ということでここでお気に入り卵かけご飯を紹介したいと思います。

使うのは

海老塩

胡麻油

ポン酢

以上の材料です。

ポイントはなんといっても海老塩。

海老塩とはベトナム調味料乾燥させてすりつぶした海老と唐辛子ニンニクが入った粒塩のことです。

[rakuten:tuyetvoi:10000005:detail]

  1. 茶碗のご飯に胡麻油を適量かけます。
  2. ポン酢を少量かけます。(ポン酢はなくても良し。でも入れるとさっぱりしてより美味しい)
  3. 海老塩を適量かけます。
  4. 卵を一つおとします。
  5. 卵の上からも海老塩を。
  6. 卵を混ぜます。
  7. うまー!

f:id:skaba:20090412145931j:image

海老塩は他にもいろいろな料理に使えるのでオススメですよ。

taitokakutaitokaku 2009/04/13 01:27 うまそ
エビ塩買ってみましょう

hidhid 2009/04/13 02:21 黄色の鼻水かけごはんにしか見えない。

あしかあしか 2009/04/13 03:12 あら美味しそう。

foodsfoofoodsfoo 2009/04/13 09:55 アマゾンでは売ってないかなと思ったら「塩えび粉」というのがあったので注文しようと思ったら釣り餌用だったorz

skabaskaba 2009/04/13 11:26 ◆taitokakuさん
なかなか売っていませんが見つけたらぜひ買ってみてください。

◆hidさん
ぼくの写真が至らないばかりにご気分悪くされたならば申し訳ありません。精進します。

◆あしかさん
あくまでも個人的にはというエクスキューズが付きますが、とても美味しいのでぜひぜひお試しください。

◆foodsfooさん
なんという危険な罠!ぼくも見てみたんですがアレは騙されますね。注文する前によく気がつかれましたね。

wassy_5wassy_5 2009/04/13 12:03 自分は「納豆・キムチ・卵」を常用しています。
でも、こっちも旨そう・・・。安上がりで済みそうだし。

skabaskaba 2009/04/13 13:29 ◆wassy_5さん
納豆に卵黄とキムチを入れて食べるのはぼくもよくやります。他にオクラ入れたりイカ入れたりいろいろ。
これのコストパフォーマンスは非常に高いです。なにせ使うのは調味料だけなので。

yunanyunan 2009/04/13 15:31 静岡中部では桜エビの塩が売ってます。
これたまごかけご飯にかけたら美味しかったです。
桜エビのかき揚げにかけても美味。

skabaskaba 2009/04/13 18:24 ◆yunanさん
桜エビの塩!なんという甘美な響き!これは食べてみたい。なんとか手に入れます。

baron666baron666 2009/04/13 22:59 これは美味そう。ぜひ試してみましょう。

skabaskaba 2009/04/14 22:38 ◆baron666
試していただいて気に入っていただければいいのですが。ぼくの味覚がおかしくないことを祈っておきます。

foodsfoofoodsfoo 2009/04/15 18:41 カルディ http://www.kaldi.co.jp/ に行ったら海老塩売ってたので買いました。388円。
卵かけご飯がスパイシーになった。いい感じですね。他にもいろいろ使ってみたい。

skabaskaba 2009/04/15 21:31 ◆foodsfooさん
今回は塩えび粉ではなくてよかったですね。
最初は海老塩と胡麻油だけで食べていたんですが、わりとスパイシーで味が濃いのでポン酢を入れてみたらこれがあたりだったんです。
他にも使えると思いますので、何かいい使い方があれば教えていただきたいです。

さんさんさんさん 2009/04/16 19:26 こんにちは
前にベトナムフェスティバルで買ってきたえび塩があったので、今朝やってみました。
ものすごく美味しかったです!明日の朝も食べたいぐらいです。

skabaskaba 2009/04/16 21:44 ◆さんさんさん
お試しいただいてありがとうございます!そしてお気に入りいただけたようでほっとしています。
美味しいですけどコレステロールも心配ですし食べ過ぎないように!(自分に言い聞かせるように)

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