Hatena::ブログ(Diary)

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2016-07-24

サバの釣果

| 23:20 |

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 昨日、館山で妻と二人たくさんサバを釣ったのだが・・・数えてみたら36匹くらいいた。すごい。

 しかも、20僂らいの大きさのものも結構いて、小サバの中でも大きい方なのではないだろうか。

 サバというのはかなりの引き味を見せるのでフィッシングのスポーツ性としてはなかなかに楽しめるものがある。

 味はと言うと、まぁ、そこまで美味しいものではないので、料理の工夫のしがいはあるところだが、本当は楽しんで釣りながら美味しい方がいいのでイワシが釣れて欲しいのだが、なかなかうまくはいかない。

 20僂らいのサバだとまだ引き上げられるが、これ以上大きくなると結構大変かもしれないなぁ。週ごとに成長が感じられるような気がしなくもない。

2016-07-23

高い仕掛けでなくても釣れる時は釣れる

| 23:12 |

2016年7月23日の日記です。

 いやー、週末に入り、今回は千葉県房総半島の南、館山にて糸を垂らした。

 わたし的な釣り史上今までで一番大きなサバを釣りあげて、なかなかに快調。

 わたし的史上最大でもせいぜい20センチ程度だから小サバに分類されるわけだが。

 正午頃、一番の干潮の時でありながら、結構釣れるのは場所がいいからか。普通は干潮時はあまり釣れなくなるんだけど。

 調子よく釣っていて・・・実は、最近、仕掛けは高価な仕掛けが釣れるなぁとか感じながら釣っていたんだよね。高価な仕掛けを大事に使っていた次第だが・・・

 今日はその高価な仕掛けを使っていると思いきや、100円の安い仕掛けを使いながらばしばし釣っていたみたい。思い込みというのは強いものだね。

 高い仕掛けでなくても、魚がいる場所とタイミングさえ合えば、釣れるみたい。

 釣りというのはそんな分からないところが一つの魅力だとは思うのだが。

 

 

2016-07-22

イワシアンチョビ素麺

| 23:12 |

2016年7月22日の日記です。

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 先日マイワシを釣ってアンチョビを作ったのだが、美味しくいただくための料理を夫婦で考えつつ、妻が作ってくれたのがこれ。

 アンチョビの素麺。洋風の素麺というのもなかなか良い物だ。美味しかったです。ごちそうさま。

2016-07-21

南房総和田地区の郷土料理、鯨のみぞれ煮

| 23:12 |

2016年7月21日の日記です。

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 千葉県南房総市の和田地区は、ツチクジラの沿岸捕鯨がまだ現存しているところとして鯨の町として名高い。

 ツチクジラ自体は夏の間に限定数しか捕獲しないため、かなり貴重なのだが、そのツチクジラのみぞれ煮が、先日和田に行った時に買えた。これがかなり美味しい。

 多分、ツチクジラの端っこの肉の切れ端を煮付けたのが始まりと思われるが、和田の郷土料理としてあるらしい。

 酒のつまみにもいいし、ごはんのおかずとしてもいい。

 とにかく、通常の佃煮のよりも柔らかく複雑な味わいは他では味わえないなぁと美味しくいただいている。

2016-07-20

マイワシのアンチョビ

| 23:12 |

2016年7月20日の日記です。

マイワシが釣れた - 今日の一語り(はてな Ver.)

で語ったように先日はマイワシが釣れたので、オリーブオイルで、アンチョビを作ってみた。

 

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 かなりおいしい。イワシを醤油ベースで煮付けるのはいつもやっているが、味が変わっていいものだ。

2016-07-19

青魚のから揚げ

| 23:44 |

 先日、マイワシが釣れたと喜んでいるわけだが、その時のマイワシは6匹くらいだったので、から揚げにすることに。

 あまりに多いとから揚げ用に捌くのが面倒なので(妻がやってくれているのだが)、躊躇するが、これくらいなら、から揚げにするとうまいと思ってね。

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 小サバの小さいのも混じっているが、おおむねマイワシの天ぷら

 いやー、揚げたては最高だよね。一杯やりながら、つまんでしまったよ。

 でもね、揚げてから時間が経つと、油っぽくなって美味しくなくなってくるので、南蛮漬けにする次第。

2016-07-18

マイワシが釣れた

| 23:12 |

2016年7月18日の日記です。

 先の土曜日の白間津港での釣果がこちらである。最近は南房総市南端近い白間津港によく行く。

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 小サバがたくさん釣れるのは最近よくある事であるし、小サバでも段々大きくなっていて、あぁ、魚も成長しているなぁと実感するわけだが、イワシの方が、おなじみのカタクチイワシ(シコイワシ)かと思いきや、どうしてどうして、マイワシである。マイワシは大きい。小サバと比較しても遜色があまりないし、糸の引き味もサバに近いものがある。

 サバよりもイワシの方が美味しいので、小さくても、カタクチイワシであっても、サバよりもイワシの方が欲しいのだが、なかなか・・・と思っていたら、釣れた。

 うれしい。

 釣った時はカタクチかなぁと思っていたが家に帰ってよく見てみるとマイワシのようでうれしさ倍増。

 今回の釣りでは、隣にいた方が自分たちが終わるからと、アミエビをくれたので撒き餌ができたので釣れたんだなぁと思う。隣の方の寛大さに感謝したい。そして、釣りというのはそういうそれとないコミュニケーションが取れることがあり、それも楽しいもので貴重なものである。ありがとうございます。

 でもね、カタクチイワシは、それこそ鈴なりで6本の針全部にかかったりするのだけれども、マイワシとなるとそうそう疑似餌に食いついてくれない。釣れても1匹単位である(6本の針を垂らしていても)。大きくなると共に賢くなっているんじゃないかなと思う。

2016-07-17

カゴカキダイが釣れた

| 23:55 |

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なんかカラフルな熱帯魚風の魚が釣れて、隣の詳しそうな方に聞いたら、カゴカキダイだと。

そもそも食べられる魚目当てで釣りをしていたので食べられるのですか?と聞くと、うーん、食べるよりも家で観賞用かなぁとのことだったので、リリースした。

南房総市は白間津港にて釣ったものだが、白間津は奥が深い。色々釣れるなぁと実感。

2016-07-16

ぴーまんのツチクジラの弁当

| 23:41 |

 沿岸捕鯨が行われている関東で唯一の場所と言っても良い、千葉県南房総市の和田地区。ここでは夏の間にわずかにツチクジラが捕獲されるのだが、年間の頭数も厳密に制限されていてなかなかに貴重。

 そのツチクジラに魅せられて今まで何度も通ってきたが・・最も初めの頃、そこで鯨料理を食べようと訪れた店に、「ぴーまん」というお店がある。

その ぴーまん が鯨の弁当を作っているのを今日初めて食べることができた。

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 くじらカツ、くじらの焼き肉、くじらのしぐれ煮。三つの味が楽しめて豪華。

 ツチクジラ自体貴重なので、その生肉の値段の高さを知っているのである程度高いのは理解できるし、なによりとても美味しくいただけた。

 分かる人には分かる貴重で美味しい弁当である。ごちそうさまでした。

2016-07-15

疲れたね

| 23:12 |

2016年7月15日の日記です。

 どうにも疲れたね。今週は。残業も多くてね。

 ちょっと早めに帰って、ファミレスでアイスコーヒーを飲んで一服。

 うーん。将来への見通しが付かないのは現代のよくあることだが、それはそれで苦しい部分はあり、現代人につきものの苦労かな。

2016-07-14

現代的雨宿り

| 23:44 |

 梅雨だけあってなんか変な天気である。全然日が照っていたと思えば夜にざーっと歩くのも苦心するほどの雨だったり雷が鳴ったり。

 帰ってきて最寄りのところに来てざーっと。

 えー、というところだが、まぁ、喫茶店も空いている時間だったので、雨宿りをしようかと。

 雨宿りとは、まぁ、雨が通り過ぎるまで時間を過ごすことを指すと思うが。雨は止むものという経験則に基づくところの智恵だと思うが、現代的なITを使えば、もうちょっと予測が付く。

 今雨雲がどのあたりにあるかとかが、ウェブサービスで提供されているからそれらをモバイルデバイスで確認すればいいわけで。そうすればもうすぐ止みそうだとか予測も付く次第で。

 現代的雨宿りだなぁとか思いながらiPadを眺めたりしていた。

2016-07-13

小サバの美味しい食べ方

| 23:12 |

2016年7月13日の日記です。

 最近は大きめの小サバが釣れたりするので、美味しくいただいているわけだが・・・。

 食べ方に苦労する部分があるのだ。今まで、蒲焼きにしてみたり、から揚げにしてみたり、素揚げにしてみたり・・・。

 中でも一番美味しい食べ方を妻が開発した模様。

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 シシトウとサバを炒める感じ。ニンニクを入れるのだがね。

 弁当に入っていてもとても美味しい。冷めても美味しいのはかなり旨いと言うことだろう。

 小サバとシシトウのニンニク炒めである。

2016-07-12

トウモロコシの季節

| 23:30 |

 南房総辺りを散歩しているとトウモロコシ畑を見かけたりする。トウモロコシの季節だなぁと感じたりする。

 

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 館山で採れた味来という品種の物を買ってみた。

 生でも食べられるということで食べてみたが美味しい。なんかフルーツのようなみずみずしい甘さである。生で食べられるトウモロコシが私は好きだなぁ。

2016-07-11

新聞を買ってみた

| 23:12 |

2016年7月11日の日記です。

 今日は選挙結果が出る日なので、新聞を買って読んだ。

 新聞は、まぁ、喫茶店に置いてあると読むくらいだ。ゴミになるから新聞を取るのはやめたのだが・・・。

 やはり選挙の結果とか一覧したいものはやはり新聞のような紙媒体に限る。

 一覧性にはとても優れるものだなぁとか思った次第。

2016-07-10

初めて砥石で包丁を研いでみた

| 23:55 |

 最近は、釣りをして魚を捌く機会が増えたので、昨年、佐賀県多久市からふるさと納税をしていただいたアジ切り包丁が大活躍しているが、鋼(はがね)ゆえさびが出ている。

 となれば、砥石で研いでみようかと砥石を購入した。

 目のあらさが1000と3000の合体されたものを2,500円程度で購入。

 

D

 こちらの動画を参考に見よう見まねで。

 まぁ、便利になったものである。動画を見ながら見よう見まねできるわけだから。以前だったら、料理教室とかで見よう見まねをしなければならなかったところだろう。

 研げているのかどうなのかわからないが、一応研いでみた。

 

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 今後研究しながらうまく研げるようになっていきたいものだ。

2016-07-09

キタマクラという縁起でもない魚を釣ってしまった

| 23:12 |

2016年7月9日の日記です。

 キタマクラ・・・漢字で書けば北枕。死者を北枕で寝かせるという風習から来る言葉で、縁起が悪いのはいうまでもない言葉なわけだが、その北枕をキタマクラ表記する魚がいることを知ってしまった。

 というのもそれを釣ってしまったから。

 南房総で、釣りをしていたら、サビキの仕掛けになんだか珍妙な魚が引っかかっているではないか。そもそも、イワシだのサバだの青物を狙っているのでこんな妙な魚はなんだろうとクーラーボックスに入れあとで調べることに。

 iPadなりで調べると次のサイトに行き当たる。

キタマクラとカワハギの違い 由来からも食べるとヤバイことがわかる

 要は釣った魚はキタマクラであり(初めはカワハギっぽいなと思ってはいたが、どうも色が変だし・・・)。

 皮膚が強毒と言うことで、一気にげんなりした次第。触ってしまったよ・・・素手で。

 ガーン。

キタマクラというのは北枕。食べると死ぬよという強毒性を意味する名前だったのね。

キタマクラ | 魚類 | 市場魚貝類図鑑

 むむぅ。やはり縁起でもない魚である。

 実は結構釣れるらしいんだけどね。気をつけねば。

2016-07-08

ツチクジラの刺身が食べられた南房総逗留

| 23:38 |

今日は夏休み第一弾2日目。南房総市は岩井に逗留している。

南房総市は和田地区がツチクジラ沿岸捕鯨の基地としてつとに有名だが、この初夏から夏にかけては、限定数の漁が行われる。

今回、南房総市の直売所を覗いていると、いつもは、火を通す用の解凍クジラしかないが、最近水揚げがあったのだろう、刺身用のツチクジラが売られていた。

それをつまみに一杯やっているが、ツチクジラの刺身はなかなか食べられない。南房総市を訪れたならではだなぁと思いつつ、美味しいなぁと思っている。

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2016-07-07

おさかなくわえたドラ猫

| 22:08 |

2016年7月7日の日記です。

今でもオンエアされていると思うが、日曜日の18時台に、サザエさんが放映されている。サザエさんとは、日本人なら言わわずと知れた長谷川町子さん原作の漫画である。それがアニメ化されて放映されている、非常に伝統的なアニメと言えよう。

さすがに今の若い方でもお分かりの方も多いのではないだろうか。と言いつつ、それも思い込みでなんですか?それという流れもあろうか。

それはさておき、サザエさんアニメの放映において流される主題歌は知らぬ人はいないと思いたいところだが、その主題歌の歌詞の中で有名なくだりが、「おさかなくわえたドラ猫」というフレーズ。でもね、魚をくわえたドラ猫なんて見たことがなかった。この40数年の人生の中で。そんな人も多かろう。

しかして、最近釣りを始めて、猫が最中を狙ってくる光景をよく見る。というか、行った釣り場で私とかにも猫がたかってくるシーンによく出くわす。基本あげるほど釣れないのであげないのだが。イワシとか釣ると猫に囲まれたりすると、え?と驚いたりもするし、誰かがあげたのだろう、イワシのような小魚をくわえた猫を見たりもするので、おさかなくわえたドラ猫のシーンもあるのだなぁとか気づいた最近なんだが、漫画みたいにでかい魚をくわえているシーンは見かけてこなかった。

しかして、今回はでかいサバを加えた猫を見てしまったのだ。まさに漫画絵的。

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この漫画絵的なシーンは是非是非写真に収めたしとiPad片手に追いかけたら、こちらを振り向き、ヤベッという表情を浮かべたように思え、まぁ、その後ダッシュする姿は漫画・アニメのサザエさんで見ているそのままではないかと思った次第。

iPadであったため、こんな写真しか撮れなかったが、面白かった次第。

2016-07-06

サバの竜田揚げを卵とじにという創作料理

| 22:08 |

2016年7月6日の日記です。

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 釣りをして小サバをたんと釣ってきたので妻と一緒に小サバの竜田揚げをつくったが、それはずいぶん美味しいのだが、1日おくとどうも味が落ちてくる。

 油っぽさを感じるし、冷めてしまってそれがなおさらである。カラッと感がなくなりしけった感じになるからおいしさが減じるのだ。

 そこで考えたのがそれを卵でとじて丼にするというもの。

 これは私が作った。結構美味しかった。

2016-07-05

いつだってアイスコーヒー

| 22:08 |

2016年7月5日の日記です。

 私の場合、喫茶店・カフェで頼むお茶のかなりの割合を占めるのがアイスコーヒー。

 となると家でもアイスコーヒーを飲めればカフェ気分が味わえるではないかと重宝しているのがこちら。

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 ブルックスのアイスコーヒー。

 フィルターコーヒーで、深入りで苦めなのかな、それを氷の上でお湯で煎り出すといい感じのアイスコーヒーができる。

 ということで重宝している。あまり飲み過ぎるといに負担がくるのでほどほどにせねばならないのだが、ストレス解消にもなるし、ストレスは常時ぱんぱんだし。痛し痒しというところ。

 

2016-07-04

小サバを美味しくいただける揚げ物

| 22:08 |

2016年7月4日の日記です。

 釣りをして小サバをたんと釣ってきたので妻と一緒に小サバの揚げものをつくった。まぁ、私は揚げる手伝い、妻が一生懸命捌いてくれた。

 

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 片栗粉をまぶして竜田揚げ風だね。

 塩でも付けて食べると美味しいものだ。塩はこだわって、2年前の夏に新潟は村上地方の笹川流れで買ってきていい塩である。綺麗な海で有名なところだがその海を煮出して作ったという塩。

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 骨煎餅も作って結構美味しい。これは素揚げ。

 

2016-07-03

最近チューハイ一本でもう十分な次第

| 22:08 |

2016年7月3日の日記です。

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 昔は缶チューハイと言うと、安くても美味しくないというのが定番だったと思うが、最近はかなり美味しい。

 そして、なんか強めの9%とか言うと、もう500cc一歩院でで十分という次第。まぁ、そんな感じ。

 お酒はあまりたまーにクーポンとかあったりして買ってあったりするので、こうやって飲むこともあるが・・・まぁ、最近の感チューハイは美味しくなっているのは技術の進歩を感じるが、一本で十分なのでお酒業界の売り上げにはほぼ寄与できないくらいの微々たる消費量である次第で。

2016-07-02

ジャンクじゃないラーメンか・・・

| 22:08 |

2016年7月2日の日記です。

 

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ソラノイロというラーメン屋さんがプロデュースしているというカップラーメンがアウトレット小売店で売っていたので買ってみた。

食べてみたが、ベジソバという名前の通り、野菜が多めでラーメン的不健康さが少なく、女性向けとのこと。

ソラノイロのベジソバが美味しい♪ラーメンなのに野菜いっぱい。ビーガン用もあります! - Find Travel

http://find-travel.jp/article/26961

この記事にあるように、ラーメン的不健康さが減じられ、女性一人でも入れる店作りとのこと。

なるほど、それをよく表した感じのカップ麺であった。

しかして、正直私などはカップ麺を食べる時は、そのジャンクさと不健康さと弾きかけのストレス解消のような刺激を求めているわけで・・・まぁ、その意味では物足りないかな。

まぁ、使い方によると言うことだろう。

私としては、ラーメンはラーメンでジャンクに。しかして、普段は節制してというメリハリを目指したいので、かような健康的ラーメンはあまり欲しいと思わない次第。

2016-07-01

セブンイレブンの冷凍たこ焼きが結構うまい

| 22:08 |

2016年7月1日の日記です。

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 セブンイレブンが冷凍食品に力を入れているようだ。

 たこ焼きを買ってみたが、これがなかなかにうまい。

 冷凍食品と侮れないものがある。

 うん。

2016-06-30

木更津でとてもうまい豚骨ラーメンをいただいた

| 22:08 |

2016年6月30日の日記です。

 以前から行ってみたい行ってみたいと思っていたがなかなか行けていなかった千葉県房総半島の入口的な都市、木更津での「どでかっちゃん」と言うお店。駅に近いあたりにある。

 初めて入ったが、豚骨ラーメンにこだわりがある様子で、圧力鍋を使った温度管理にこだわりがあり、美味しいとのこと。

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 確かにこれは美味しい。妻も美味しいと言っていたので、本物だろう。

 

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 房総式かつお醤油ラーメン・・鰹節の薄くスライスしたものがいいアクセント。こちらも美味しい。

2016-06-29

肉の日ゆえ、たまにはいいのだ

| 22:08 |

2016年6月29日の日記です。

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 外食にて豪快に肉を食べた次第。

 肉の日サービスとして安くなるお店も多いゆえ。

 妻が肉の日だけどどうする?と振ってきたため。

 妻も、今日ばかりは炊事に手間が省ける。私は豪快な肉食で不健康ながらもストレス解消になる。

 たまにはいいのだ。

2016-06-28

昭和の曲は落ち着く

| 22:53 |

UTAGE! | TBSテレビと言う歌番組を見ていた今日。

昭和の名曲スペシャルと題されていたので、これに合わせてお風呂に入ったくらいであるが。

昭和の名曲はやはり落ち着く。昭和生まれなんだなぁと思う。AKBとかもいいんだけど、落ち着かない。

年を取ったと言えばそうだがね。

僕が生まれたような時にいろいろな曲があるんだなぁ。

2016-06-27

喫茶店なりで勉強するなり本を読むなり

| 23:15 |

2016年6月27日の日記です。

 

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 妻が描いてくれた、喫茶店なりカフェなりファミレスなりで勉強している私をブタキャラでデフォルメしたもの。

 多分これはガストとかで勉強していた時のものであるが、まぁ、妻も向かい側で読書をしていたりするのだが、付き合ってくれることに感謝。ありがたいことですな。

 こういうところでは、結構集中できるものでしてね。

 そのへんを主題に書かれた本があるみたい。

15分あれば喫茶店に入りなさい。

15分あれば喫茶店に入りなさい。

 今度読んでみたい。

2016-06-26

初めてアジを釣ったよ

| 23:58 |

 昨日神奈川県内で釣りに行っての釣果。

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 カタクチイワシが65匹と大量に釣れて、うれしかった次第。

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 妻が釣ったのが、メバルである。これはメバルの稚魚をちょっと前に私も釣ったが、もう少し大きい。から揚げにすると美味しいことが分かっているのでそうした。

 もう一つが豆アジだろう。

 これはイワシの中にひとつかかっていたアジだが、アジと言えば、味が良くて最も人気のある釣りの対象魚であるからして、うれしかった。

 まぁ、実ははじめっからアジを狙ってのサビキ仕掛けでがんばってきたのだが、アジがかかったことはなく、カタクチイワシがガンガン釣れたので、イワシにはまっているわけだが、アジが釣れるようになるとうれしいのだが。

2016-06-25

歯医者に検診に行った

| 23:23 |

 今日は歯医者に検診に行った。

 まぁ、3ヵ月後に来てくださいということで予約を取っていたところだが、土曜日にまじめに。

 まぁ、変わりない状態を確認していただいた。

 清掃は次回と言うことなので、また、歯医者通いが始まるのだなぁ。

 まぁ、歯科こそ予防医学的に行くのがよいようだけど・・・まぁ、気が進まない部分があることは事実だが。

2016-06-24

勝浦の夕景

| 23:15 |

2016年6月24日の日記です。

 千葉県房総半島外房の大きな町、勝浦。

 勝浦港の夕景。

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 ホテル三日月が見えるが、ここには泊まったことがないなぁ。結構コスト高いからね。舛添元都知事木更津の三日月に正月に泊まってそれを政治資金として支出したから問題になったけれども、房総には三日月グループのホテルは各所にある。まぁ、どこも泊まったことがないかなぁ。要は高いから(^-^)

 勝浦港は大きいし、なんか一大漁業基地として貫禄があるよね。