2016-09-18 小アジの刺身 散歩論 グルメ論 2016年9月18日の日記です。 今日は地元の神奈川県で、小アジがたくさん釣れた。 先日良型のアジが釣れた時に刺身にして美味しかったので、小アジでも刺身ができるのではないかと挑戦。 けっこうな数を捌いてようやっとこれだけ身が取れた。美味しかったが・・・大変だった。小アジを捌くにはそれなりにもうちょっと便利な道具がいるなぁと実感。 捌ききれない小アジは揚げた次第。