上海2日目（つづき）〜3日目

上海旅行2日目の夜は四川料理と念願の「上海蟹」をいただきました。特にこの時期の上海蟹は旬で卵をたくさん持ったメスを食べるのが最大の贅沢なのです。
蟹というと磯の香りがぷんぷんしていますが、上海蟹はまったく磯臭くありません。内陸の湖で育てられるからだそうです。甘くてとってもおいしくて無口でただほおばりました♪

そのほかにも辛い麻婆豆腐、魚料理、坦々麺をいただきました。麻婆豆腐の「麻」とはしびれるという意味で、本場の麻婆豆腐には山椒がたっぷり入っているのです。さわやかな辛さに感動です♪