Die Stube
先日はkemangにあるドイツ料理レストランに行ってきました。
インドネシアではなかなか美味しい豚肉にありつけないので、こういうお店は有り難い〜
もちろん、美味しい豚ソーセージ(牛や鶏も!)
もあります。
その日は欧米人の集団が、ポーカーかブリッジなのか、トランプを興じてました。優雅だなぁ〜
ばななは、作品展も無事終わり…。
お菓子やさん、旅行会社、洋服やさん。自分たちで、製作するなんて…アイデアも素敵です。
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いよいよ雨季突入…
昨日はデモがあって、街中は大渋滞だったそう。結局予定を変更して正解だったかも。
やっぱり、危険な事には首突っ込まないようにしないとね。。
来月テニスのトーナメントに向けて、練習練習…。テニスコートが、アパート内にあるのは、有り難い〜みんな熱心にやってます!
さすが、屋外だけに8時過ぎると炎天下…。
何も考えず2時間やったら、途端に体調崩しました…歳には勝てません。
まぁ、こんな歳でも好きな事が出来るのは幸せかな…
インドネシア料理は引き続き…
すっぱいスープにジャックフルーツのココナッツミルク煮、真っ黒な牛肉スープ。
雨季に突入して、最近は朝も昼も夜も激しいスコールが続きます。早朝や深夜はひんやりな毎日です。(昼間は暑いです!)
こっちも季節の変化を感じます。日本はもう寒いんだろうなぁ…
写真はシャングリラホテル。たまに行くと、新鮮です!
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makanan Indonesia ...
先週、今週、インドネシア料理料理尽くし…
みかんのプレスクールで料理教室があったので、参加です。空港近くの場所まで移動…
な、なんと青空教室!…暑い〜!
ハエも沢山で、ちょっと辟易しましたが、準備もキッチリして、シェフも面白い方。味付けが、ほんと適当だったけど…そんな、ゆる〜い所がインドネシア的。
マンゴーサラダ、揚げ豆腐など、次々作りましたが、ナゼか、TV局の中継あり?!
ガス会社の協賛で、突然知らされた私たち。その一週間後ぐらい、どこぞのTVで放映されたらしい。
お友だちに誘われ、Bogorへ、小旅行!
お昼ご飯が、美味かった〜sunda料理店。
Gurame bakar.. 豪快に揚げたグラメ(お魚)
骨までバリバリいけました。
Cah Kangkung Polos..カンクン(緑野菜)炒め
そして、es campur...かき氷。でっかいボオル皿にドカーンと氷とフルーツが〜。
南国のご飯の美味しさに、毎日感動で〜す!
(子供たちブログじゃなく、おいしんぼブログになりつつあります〜)
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運動会も…
無事終了です!
見ごたえあったのが、応援合戦と最後を締め括るバトンリレー。
年長さんの応援団長、カッコよかったなぁ〜女の子も男の子も、大声張り上げて、後ろで腕組んで、体を反って、さながら、ホントの応援団!
本格的でした。
ばなな、一生懸命走ってたなぁ〜あともう少しで、追い越せた…。最後、ピンクチームと赤チームが同時にゴーール!!私が燃えました…
運動会って疲れるけど、子どもたちの本気が見れるよね〜お疲れさまでした…
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鶏のからあげ〜ayam goreng
先日インドネシア料理で、習ったからあげの復習〜
まず難関が…こちらは沢山の香辛料が必要。幸いカルフールでは、豊富な香辛料がわんさか。見るだけでも楽しい…
次にこの香辛料を、すりつぶしたり、叩いたりする、日本で言う、すりばちみたいなものが必要。
名前がcobekチョベック。これも買いました〜。石で出来てるんだよね、とても重いです。早速メイドに、こりゃニセモノだっていわれちゃったけどね。最初、ココナッツの絞りカスで、掃除するんです。あっという間に、真っ黒け…
日本のからあげと違う所が、まず香辛料で煮る!汁は、まっ黄色に染まります。
そして、揚げます〜
出来たものは全部食べて写真がなかった…。
煮てるときは、香辛料の匂いがすごい…まるでインドネシア人の台所です。揚げると、匂いなくなって、子供でもOK〜
子供たちの運動会もいよいよ明日!
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