梅をもいで漬ける

　今日やっと梅をもいだ。手の届く高さで、大きいザルに山盛り約７キロあった。少しもぎ過ぎたかな。「よーし頑張るぞ」と気合を入れて、梅に水を入れる。夕方まで水につけ後の処理は早い方が良い。容器の準備、材料の塩と五倍酢、焼酎で容器と上に置く重石を拭いた。梅漬けが済むとほっとする。
　梅の効能を検索　梅パワーはすご〜い改めて見直す。