たぬき日記

■[人生は苦いものだから、甘いものを食べているんですよ]グレープフルーツプリン By Gaspard ZinZin

ガスパール ザンザン(六角新町西入ル)は、近く(錦新町角)のガスパールというフレンチレストランの支店みたいなもの*1。
グレープフルーツプリンはガスパール本店での定番のデザートで、かねてよりテイクアウトを希望する客が多かったため、ガスパール ザンザンの出店を機に、ガスパール ザンザンでの販売を開始した。
ガスパール本店でコース料理でグレープフルーツプリンを選ぶ事は出来るが、ガスパール本店でグレープフルーツプリンをテイクアウトする事は出来ない。
ガスパール ザンザンでテイクアウト出来るのは、現在のところグレープフルーツプリンのみである。
グレープフルーツプリンの食感は、なめらかプリンみたいな感じである。バニラビーンズが入っていてカスタードクリーム風に甘く、こってりしているがグレープフルーツのサッパリとした酸っぱさで、こってりさを軽減している。1つ350円(税込)

ガスパール本店でコース料理に付いて来たマドレーヌのようなケーキ。アーモンド風味で、非常にモッチリとしていた。