しいたけの肉づめを作ってみました！

今日は、生まれてはじめて、肉づめ椎茸を作ってみました。
肉あんの中に、しその微塵切りを入れ、焼いてみました。
たれは、おろしポン酢で食べたのですが、美味しかったです。
肉あんが余って、椎茸を買い足しにいくというエピソードもあり。
あとは、金目鯛の煮つけを作ったのですが、これもなかなか・・・