トリントン ティールーム さんのウェールズセット ウェルッシュケーキ 

トリントン ティールームさんは (Torrington Tea Room)
谷町6丁目の近くのお店
けっこう英国風喫茶にいきますが、ここのお店はどこの英国風喫茶ともメニューが違い
一般的な大きめのケーキではなく
めずらしい英国菓子が食べられます
スコーンもビックサイズ


  • トリントンのウェールズセット(だったとおもうのですが、、お店のページにでていないのでうろおぼえ)  1530円

イギリスのウェールズ地方でよく食べられている チーズトーストウエルッシュラビット
クランペットの上にチェダーチーズ リーペリン(ウスターソース) イングリッシュマスタードでつくったソースだそうで
チーズ味と酸味のあるベージュ色のクリーム
パンケーキが大変おいしく もっちりパンケーキ
サラダとフレンチドレッシング

デザートに ウェルッシュケーキ 
クッキーみたいなスコーンみたいな焼き菓子
甘さ添加ほとんどなしの生クリームと オレンジカードがそえられていました
このオレンジカード あまりのおいしさに買って帰りました


調べる
クランペットはイングリッシュマフィンの原型で、英国では大変ポピュラーな食べ物です とお店のホームページに
      crumpet 小麦粉と酵母で作る塩味のまたは甘い軽食パンである。クランペットは主にイギリスおよびイギリス連邦諸国で食される。とWikipedia
リーペリン(ウスターソース) LEA & PERRINS イギリスのソース
イングリッシュマスタードとは、ブラウンマスタードとホワイトマスタードブレンドしたもの だそうです



たくさんたくさんメニューにあった紅茶
もう 40〜50種くらい??
結局迷ったあげく なんとかアムール
ピアフの愛の讃歌のイメージの紅茶 バラ ライチの葉 ストロベリー だそうな
すべてのテーブルで この英国製のちっちゃなポットと それとお揃いのカップがおかれていました
そして 葉が入れたままなので ミルクポットと お湯がおいてありました
ポットには 軽く3杯分くらいの紅茶


たべきれないので テイクアウトで

  • BIGスコーン 370円

直径10〜8.5cm 高さ5.5cm 160〜165gくらい (手作りだからあくまで大きさはめやす)
うえめんのみ焼き目
全粒粉入り?
水平にわれやすいタイプで崩れやすい生地
こってりではなく あっさり系のあじわい
塩分のみで甘さ添加はなさそう
名脇役で あとからでてくるオレンジカードや バター 生クリーム クロッテドクリームなどにあいます


Welsh lady ORANGE CURD ALL BUTTER
MAKKERS OF AWARD WINNING FINE FOODS SINCE 1966
HANDMADE IN WALES
濃厚で後味が爽やかなオレンジカードです。スコーンやトーストにたっぷり塗ってお楽しみください。
とかかれています
名称 バタースプレッド(オレンジ)
原材料 砂糖 卵 バター オレンジジュース レモンジュース オレンジオイル ペクチン クエン酸
開栓前は直射日光をさけ冷暗所に保管し、開栓後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がり下さい。
原産国 イギリス
輸入者 有)ボーアンドボンさん(東京都大田区) 
直径6.5 高さ11cm 505gくらい
蛋白質3.3g 脂質11g 炭水化物61.6g 塩0.3g/100g
お店には レモンカード ライムカードもありました
オレンジ色 ねとっとしていて ちょっと半透明?
オレンジ風味 酸味 バターというより キャラメルか蜂蜜みたいな むちゃくちゃ美味しいです



  • カートライト&バトラー バター・オーツ・クランブル  1080円  180g 100kcal/19g

Cartwright & Butler  BUTTER OAT CRUMBLES
MADE WITH REAL BUTTER
TRADITIONAL SWEET BISCUITS
FROM OUR CLASSIC RECIPE
BEVERLEY EST.1981
名称 焼き菓子
原材料 オーツ麦 砂糖 加塩バター 植物油脂 食塩 乳化剤 香料 アナトーし基礎 ウコン色素
直射日光 高温多湿をさけ 
原産国 イギリス
輸入者 プリムスフード株式会社さん(京都市下京区
蛋白質1.2g 脂質6.4g 炭水化物10.3g 塩0.14g/19g
バターが16%配合
7.5x6.5x16.5cm 215gくらい
10枚入り
大きさは1枚6.5x5.5x1cm 手作りっぽくいびつな形
ザクザク食感 バター味の(塩味もあり)のクッキー あまり日本にはないタイプのクッキー

  • ウィリーズカカオ  マダガスカン・ゴールド サンビラーノ71   720円 50g

Willie's MADAGASCAN GOLD SAMBIRANO 71
DELECTABLE SINGLE ESTATE CACAO NOTES OF SUMMER FRUITS
”マダガスカン・ゴールド サンビラーノ71
マダガスカルのサンビラーノ産カカオのみから引き出されたフルーティな風味が絶品のカカオ分71%ダークチョコレート。英国で数少ない '' Bean to Bar ( ビーン・トゥ・バー) '' のチョコレートメーカー。”とホームページに
名称 チョコレート
原材料 カカオマス 砂糖 ココアバター
直射日光を避け、28℃以下
原産国 イギリス
ブランド: イギリス
9x9x1.3cm 58gくらい
中は金色の袋
袋の中は 割りにくそうな板チョコ一枚
だしたら 粉がとびちった チョコのね
大きさは8x8x0.7cmくらい
酸味もあっておいしいチョコですが、、
割れない、、
最大4つ手で割れるのは
たべにくーー
たべるひとのことかんがえているの?
歯が丈夫なのね
さすが外国製品です こんなところに 外国を感じます

  • ザバール  MONO ピンクペッパー  バイーア   430円  35g

chocolat noir BAIES ROSES DE BAHIA DARK PURE ZARTBITTER
”ピンクベリー バイーア Zaabar(ザバール) MONO(モノ)
ビターチョコレート(カカオ分55%)にブラジル北東部のバイア州で栽培されたピンクベリーを使ったミニタブレットチョコ。世界初!真空パックされたチョコレート”とホームページに
名称 チョコレート
原材料 カカオマス 砂糖 ココアバター ピンクペッパー、、、
直射日光、高温多湿を避け
原産国 ベルギー
輸入者 株式会社日食さん(大阪市北区
15x7.5cm 40gくらい
チョコ10x4.3x0.7cmくらい
胡椒入りでちょっと大人味チョコ



食べログを記録
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270204/27067721/
お店のページを記録
http://www.torrington-tearoom.com