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チーズケーキマニアへの道!(世界の味を発見しよう)

2017-08-18

阪急百貨店 地方名産菓子コーナーにて 魚沼のとうふ菓子/地酒ケーキ緑川/榎亭チェリーサンド

  • 魚沼のとうふ菓子  (お菓子とうふ 栗)  160円+税

新潟県魚沼市 芳林堂NIIGATA TOFUGASHI HOURINDO UONUMA

名称 生菓子

原材料 卵白 砂糖 小麦粉 豆乳 白インゲン豆 植物油脂 蜂蜜 栗、、クチナシ色素、、

10度以下で

製造者 有限会社芳林堂(新潟県魚沼市)

鳥繁産業エバーフレッシュ入り

袋ごと 11.5x9cm 65gくらい

5.5X5.5X3.5cm くらい

豆腐味スポンジケーキに

真っ白生地の間にきれいな栗餡 栗の小さな粒も入った裏ごし栗餡

真っ白いスポンジ生地におそらく豆乳

ふんわり ほんのり甘い和菓子 ちょっと洋風でもあり

さすが長年生き残る名産品は美味しいですね

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  • 水と緑の里 魚沼 芳林堂 地酒ケーキ 緑川 160円+税

名称 生菓子

原材料 卵白 小麦粉 砂糖 清酒 植物油脂 、、、

10度以下で

製造者 有限会社芳林堂(新潟県魚沼市)

鳥繁産業エバーフレッシュ入り

袋ごと 13x6.5cm 45gくらい

7.5X5X2cm くらい

袋の中に銀色の紙に包まれたカステラのようなお菓子

上下に焼き目中は真っ白焼き菓子

甘い日本酒が染み込んでいて美味

日本酒のサヴァラン (savarin) ですね



http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20130301/p1にも姉妹品を記載

  • 魚沼のとうふ菓子  (お菓子とうふ 抹茶)  160円

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  • チェリーサンド  230円+税 

名称 洋生菓子

原材料 バター マーガリン 砂糖 ダークチェリー 乳等を主要原料とする食品(食用植物油脂 バター 砂糖) 卵 ショートニング アーモンドスライス 洋酒、、、、

10度以下で

販売者 有限会社 榎亭EU(横浜市中区)

袋ごと 8x14cm 55gくらい

8X5X2cm くらい

上下はクッキー 厚み5〜7mm

上面だけアーモンドスライス

中はしろいバタークリーム(に油脂を追加したような)

その中にチェリー(柔らかい缶詰ダークチェリー? 甘さ添加なしタイプ)

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http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20140621/p2に姉妹品を記載

  • チェリーサンドショコラ CHERRY SAND CHOCOLAT 230円+税 要冷蔵
  • フロマージュサンド FROMAGE SAND 230円+税 要冷蔵

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