2011-07-28
KRP菜園部×食べるの学校 〜夏の収穫祭〜
月日は早いもので、、野菜がぐんぐんと育っている間にblog更新の間も空いていました。。
少し前の話になりますが、KRP菜園部のみなさんの収穫祭を春に行ってから4ヶ月程、夏野菜も元気に育ったということで、収穫祭×料理教室第二弾をやらせていただきました。
http://www.krp.co.jp/tabaneru/circle/data_circle07.php?eid=00010
↑KRPさんの方でもレポートを書いて下さっていますが、こちらでも少し紹介。
【レポート】
収穫野菜
茄子にトマト、ズッキーニ、ミント、パセリ等のハーブ、おばけきゅうりまで夏らしい元気な野菜が盛りだくさんに収穫されていました。夏野菜はなんだかパワーがあって、並べるだけで元気になれそうですね。
ワンコインランチ
まずは、食べるの学校提供のワンコインランチで腹ごしらえをしていただきました。今回のメニューは、グリルドチキンのサンドウィッチとラタトゥイユです。
料理教室
今回は、夏野菜を手軽にふんだんに使えるライスサラダと、夏にぴったりな爽やかミントゼリーのレシピを提供させていただきました。
前回と同じくA,B,Cの3チームに分かれて作ってもらったのですが、エプロンを持参されたり、ワイシャツの袖をまくって真剣に楽しくとりくまれていました。
そして、全チームお昼休みの時間内に美味しそうなライスサラダとミントゼリーを完成させていました。
ライスサラダは同じ材料、レシピなのにチームごとで見た目がだいぶ違っていて、なんだか面白いなーと。そこが料理の面白さ。同じ野菜でも出る水分量も変わってきたり、炒める時間だったり。
でもこれも全チーム本当に美味しそうで、今回も大成功におわりました。
また美味しいお野菜が育つのを心待ちにしています。
2011-03-14
KRP菜園部×食べるの学校 〜春の収穫祭〜
少し春めいてきた3/10に、京都リサーチパーク菜園部の皆さんの春の収穫祭とのコラボ企画で、食べるの学校からレシピ提供をさせていただき、ランチタイムを利用して、ランチ付きの料理教室を行いました。
普段、料理されない男性も、スーツのまま精力的に参加されていて、とても楽しい時間となりました。
自分たちで育てた野菜を、しっかりと時間をかけてみんなで調理するというのはとても大切な事ですね。
【レポート】
収穫野菜
今年は、雪や寒さが厳しかったので、苦くてあまり収穫できないと伺っていたのですが、とても立派な野菜が収穫されていて、勝手に感動してしまいました。
調理
菜園部は3チームに分かれていて、採れる野菜がそれぞれにあったので、それぞれにみなさんの分を作っていただきました。
あらかじめ、手順の書いたレシピをお渡ししたら、普段はまったく料理をしないという方も、とても熱心に取り組んでいらっしゃったのが印象的です。女性社員からはあんな上司の姿見た事無い！と絶賛でした。
隔たりのない事を共同作業すると、自然と笑顔になりますよね。
全チーム時間内に完成することができました。
お昼ご飯
食べるの学校からは、レシピの他にみなさんのお昼ご飯も準備させていただきました。
本番！春の収穫祭！
ランチタイムにつくった料理を夜、Japanese Dining Cafe and Bar YEBISUさんをお借りして行いました。
「私たちのチームの料理も食べてみてください！」と、普段とは違った、飲み会、交流会といった雰囲気でとても素敵な空間になっていました。
2011-01-23 食べるの学校ミーティングを行いました。
2011-01-18
『食べるの学校』ミーティングお知らせ
前記事で告知させてもらった、食べるの学校ミーティングなのですが、
時間変更がありますので、お知らせします。
- 10:00 START→10:30 START
と、申し込みフォームつくりましたので、こちらからも是非どうぞ。
↓
