Hatena::ブログ(Diary)

Hatena::Thormond

2007-02-01

石狩鍋

| 23:58 | 石狩鍋を含むブックマーク

実家から送られてきたジャガイモがそろそろ無くなりそうなので、鮭を買ってきて石狩鍋にしました。他の具はニンジン、ゴボウ、大根こんにゃく、焼き豆腐、白ネギ、キャベツ、白菜、エリンギ、豚肉など。昆布でダシをとって酒、みりん、薄口醤油、味噌で味付けです。ごぼうと豚肉は豚汁の応用で、コクを出すために使用。煮えるのに時間掛かったけど、明日の分もありそうなのでこの際よしとする。

あっ……うかつ。春菊入れ忘れた……。