高齢者（施設）向け配食表（2月12日〜2月18日）
『心温まるものが食べたい！』そんな時期が2/14（土）バレンタインデーです。
愛情たっぷりの『ビーフシチュー』がメインの洋食献立をご提案させていただきます。
温かいビーフシチューで「おもてなし」して、心の芯まで温まっていただきましょう！
高齢者向け施設の食事配食・食材調達に特化した
シニアライフクリエイトの「特助くん」。
徹底した品質管理のもと、食材の提供を通じてコスト削減・在庫管理など
効率的な福祉施設運営をサポートします！
| 2015年02月12日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ツナ入りポテトサラダ 精進肉炒め 小松菜とじゃこのお浸し | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
| たんぱく 質 | 5g | 8.8g | |
| 脂質 | 3.7g | 4.2g | |
| 炭水化物 | 14.4g | 70.1g | |
| ナトリウム | 463mg | 465mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
クロメバルの煮付け オクラのお浸し ニラ玉 豚肉の葱味噌炒め 花斗六豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 212kcal | 464kcal | |
| たんぱく 質 | 14.5g | 18.3g | |
| 脂質 | 8.1g | 8.6g | |
| 炭水化物 | 19.1g | 74.8g | |
| ナトリウム | 709mg | 711mg | |
| 食塩相当量 | 1.9g | 1.9g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
若鶏から揚げ ペペロンチーノ イカと大根の煮物 野菜の巾着煮 昆布と山椒の佃煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 255kcal | 507kcal | |
| たんぱく 質 | 11.4g | 15.2g | |
| 脂質 | 14.3g | 14.8g | |
| 炭水化物 | 19.5g | 75.2g | |
| ナトリウム | 692mg | 694mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2015年02月13日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
五目厚焼玉子 筑前煮 赤かぶ漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 111kcal | 363kcal | |
| たんぱく 質 | 8.5g | 12.3g | |
| 脂質 | 4.6g | 5.1g | |
| 炭水化物 | 9.4g | 65.1g | |
| ナトリウム | 469mg | 471mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
エビチリソース ザーサイと蒸し鶏の塩だれ和え 和風温野菜サラダ 白菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 166kcal | 418kcal | |
| たんぱく 質 | 6.8g | 10.6g | |
| 脂質 | 6.4g | 6.9g | |
| 炭水化物 | 20.4g | 76.1g | |
| ナトリウム | 794mg | 796mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
さば田楽味噌焼 ちんげん菜のお浸し 大根きんぴら 鶏肉と野菜のレモン風味 高菜の梅酢漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 246kcal | 498kcal | |
| たんぱく 質 | 12.9g | 16.7g | |
| 脂質 | 15.7g | 16.2g | |
| 炭水化物 | 11.3g | 67g | |
| ナトリウム | 664mg | 666mg | |
| 食塩相当量 | 1.7g | 1.7g | |
| 2015年02月14日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
さつま揚げと野菜の煮物 いんげんのごま和え くり豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 109kcal | 361kcal | |
| たんぱく 質 | 4.1g | 7.9g | |
| 脂質 | 3.1g | 3.6g | |
| 炭水化物 | 16.9g | 72.6g | |
| ナトリウム | 634mg | 636mg | |
| 食塩相当量 | 1.6g | 1.6g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
にしんの中華ソース ブロッコリーお浸し なます ちくわの炒り煮 青菜ピーナッツ和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 150kcal | 402kcal | |
| たんぱく 質 | 8.9g | 12.7g | |
| 脂質 | 5.8g | 6.3g | |
| 炭水化物 | 15.4g | 71.1g | |
| ナトリウム | 686mg | 688mg | |
| 食塩相当量 | 1.8g | 1.8g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
ビーフシチュー マカロニサラダ キャベツのコンソメ煮 野沢菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 417kcal | 669kcal | |
| たんぱく 質 | 14g | 17.8g | |
| 脂質 | 32.3g | 32.8g | |
| 炭水化物 | 13.8g | 69.5g | |
| ナトリウム | 1237mg | 1239mg | |
| 食塩相当量 | 3.2g | 3.2g | |
| 2015年02月15日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
プレーンオムレツ キャベツとカニカマのサラダ おかか佃煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 156kcal | 408kcal | |
| たんぱく 質 | 8.2g | 12g | |
| 脂質 | 9.8g | 10.3g | |
| 炭水化物 | 7.9g | 63.6g | |
| ナトリウム | 405mg | 407mg | |
| 食塩相当量 | 1g | 1g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
鶏肉と大根の旨煮 れんこんそぼろ さつまいもの蜜がけ しば漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 180kcal | 432kcal | |
| たんぱく 質 | 6.5g | 10.3g | |
| 脂質 | 6.2g | 6.7g | |
| 炭水化物 | 24g | 79.7g | |
| ナトリウム | 545mg | 547mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
ほくほくポテトコロッケ フライソース ナポリタン ひじきの煮物 具だくさん豆腐 刻みたくあん | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 268kcal | 520kcal | |
| たんぱく 質 | 5.6g | 9.4g | |
| 脂質 | 13.4g | 13.9g | |
| 炭水化物 | 31.1g | 86.8g | |
| ナトリウム | 850mg | 852mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 2015年02月16日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
茄子ミートソース いんげんとコーンのバター風味 まいたけの炒り煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 94kcal | 346kcal | |
| たんぱく 質 | 2.6g | 6.4g | |
| 脂質 | 5.5g | 6g | |
| 炭水化物 | 9.4g | 65.1g | |
| ナトリウム | 531mg | 533mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
天然ぶり照焼き ほうれん草のお浸し 焼うどん 卵と木耳の彩り炒め 蒟蒻の炒り煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 206kcal | 458kcal | |
| たんぱく 質 | 12.9g | 16.7g | |
| 脂質 | 9.5g | 10g | |
| 炭水化物 | 15.6g | 71.3g | |
| ナトリウム | 913mg | 915mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
和風おろしソースハンバーグ キャベツと人参の炒め かぼちゃのミルク煮 蒸し鶏の柚子胡椒和え 小女子の佃煮 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 181kcal | 433kcal | |
| たんぱく 質 | 11.8g | 15.6g | |
| 脂質 | 6.9g | 7.4g | |
| 炭水化物 | 17.2g | 72.9g | |
| ナトリウム | 924mg | 926mg | |
| 食塩相当量 | 2.4g | 2.4g | |
| 2015年02月17日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
ウインナー玉子巻 小松菜とツナの煮浸し 赤しそ大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 104kcal | 356kcal | |
| たんぱく 質 | 4.8g | 8.6g | |
| 脂質 | 5.7g | 6.2g | |
| 炭水化物 | 8.1g | 63.8g | |
| ナトリウム | 514mg | 516mg | |
| 食塩相当量 | 1.4g | 1.4g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
豚ロース焼きの生姜風味 カリフラワーサラダ 根菜の香味炒め 昆布豆 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 211kcal | 463kcal | |
| たんぱく 質 | 13.5g | 17.3g | |
| 脂質 | 9.7g | 10.2g | |
| 炭水化物 | 17.8g | 73.5g | |
| ナトリウム | 822mg | 824mg | |
| 食塩相当量 | 2.1g | 2.1g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
赤魚煮付け 味付いんげん ほっこりじゃが芋の煮っころがし 野菜と牛肉のオイスター炒め 広島菜漬け | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 195kcal | 447kcal | |
| たんぱく 質 | 12.2g | 16g | |
| 脂質 | 7.3g | 7.8g | |
| 炭水化物 | 18.6g | 74.3g | |
| ナトリウム | 1002mg | 1004mg | |
| 食塩相当量 | 2.6g | 2.6g | |
| 2015年02月18日 | |||
|---|---|---|---|
| 朝 | メニュー | ||
|
鶏肉の欧風ソース煮 ちんげん菜とちくわの胡麻和え すき昆布とえのきの酢の物 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 162kcal | 414kcal | |
| たんぱく 質 | 7.4g | 11.2g | |
| 脂質 | 8.9g | 9.4g | |
| 炭水化物 | 12.9g | 68.6g | |
| ナトリウム | 461mg | 463mg | |
| 食塩相当量 | 1.2g | 1.2g | |
| 昼 | メニュー | ||
|
さばの味噌煮 花形人参旨煮 小松菜のお浸し 野菜と高野豆腐の煮物 ゆず大根 | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 193kcal | 445kcal | |
| たんぱく 質 | 10.1g | 13.9g | |
| 脂質 | 11.9g | 12.4g | |
| 炭水化物 | 10g | 65.7g | |
| ナトリウム | 960mg | 962mg | |
| 食塩相当量 | 2.5g | 2.5g | |
| 夜 | メニュー | ||
|
彩り野菜とチキンのクリーム煮 おさつサラダ キャベツと桜エビのパスタ モロヘイヤの辛子和え | |||
| 栄養価 | |||
| ごはんなし | ごはんあり | ||
| エネルギー | 192kcal | 444kcal | |
| たんぱく 質 | 10.8g | 14.6g | |
| 脂質 | 6.9g | 7.4g | |
| 炭水化物 | 21.5g | 77.2g | |
| ナトリウム | 778mg | 780mg | |
| 食塩相当量 | 2g | 2g | |
